Mứt là món ăn rất được ưa thích trong không khí đầm ấm, xum họp của gia đình trong những ngày Tết cổ truyền. Dưới đây là công thức làm mứt dừa non ngon dẻo, đảm bảo vệ sinh cho các chị em nhanh nhất.
Cách làm mứt dừa non ngon dẻo nhất

Thành phần

  • 500 gram dừa non lưu ý chỉ tính phần cùi dừa
  • 250- 300 gram đường kính trắng
  • 2 ống bột vani hoặc sữa đặc (1 hộp)

Hướng dẫn

  • 1. Dùng một con dao thật sắc cắt phần cùi dừa thành những sợi dừa dài. Hoặc cũng có thể dùng dao nạo phần cùi dừa. Chỉ lấy phần dừa sợi đã được cắt ra để làm mứt.
    Sau khi nạo xong, bạn nên rửa khoảng 2 – 3 lần và ngâm vào nước sạch trong khoảng 12 – 14 giờ. Cách làm này để loại bớt dầu dừa. Tiếp tục vớt cơm dừa ra và rửa với nước sạch thêm 2 – 3 lần cho hết hẳn dầu và để ráo nước.
    Bạn cũng có thể rửa thật sạch phần sợi dừa với nước ấm để loại bớt tinh dầu có trong cùi dừa nhanh hơn.

  • 2. Đổ tất cả phần sợi dừa đã ráo nước vào một nồi lớn, cho thêm đường với lượng mà chúng tôi đã nhắc ở phần nguyên liệu vào và trộn thật đều.
    Để dừa thấm đường hơn thì chị em nên ướp qua đêm hoặc chờ đến khi đường tan và thấm hết vào sợi dừa. Lúc đó sợi dừa đã chuyển sang màu trắng trong.

  • 3. Bạn dụng chảo to và dầy sẽ cho chất lượng tốt nhất. Bật lừa thật to để làm nóng chảo trước, khi cảm thấy chảo đã bắt đầu nóng thì đổ hỗn hợp cùi dừa vào, chỉnh lửa nhỏ lại và đảo liên tiếp, nhẹ nhàng tránh đứt gãy sợi và khê, vón cục đường. Các bạn có thể thêm sữa tươi hoặc vani vào để mứt được thơm hơn
    Thông thường với số lượng nguyên liệu trên thì đun nhỏ lửa khoảng 45-60 phút là cạn sữa tươi và dừa khô lại.

  • 4. Khi sợi dừa dần tách rời nhau và có phấn trắng bám trên mặt bạn tắt lửa và đảo thêm một chút cho nguội hẳn và đổ ra bất kỳ vật dụng gì để chứa. Bạn cũng chưa nên cất ngay, nên phơi khô khoảng vài tiếng sẽ làm dừa trắng hơn.
    Nếu các bạn muốn làm món ăn này với các màu khác nhau thì có thể làm với lá nếp, là cẩm tìm, cà rốt,rau rền đỏ,..
    Vậy là chúng ta đã hoàn thành món ăn thơm ngon hấp dẫn này rồi. Cách làm mứt dừa non ngon dẻo tại nhà thật giản đơn phải không? Chỉ cần tỉ mỉ một tí là chúng ta đã có một món ăn thật hấp dẫn do chính tay mình làm rồi. Hãy trổ tài vào bếp của mình với cách làm món ăn hấp dẫn này cho cả gia đình thưởng thức nhé.


Thông tin thêm:

Mứt dừa truyền thống có màu trắng, ngọt dịu rất được người lớn ưa thích nhưng với trẻ nhỏ thì ngon phải đi kèm với màu sắc hấp dẫn. Các nguyên liệu tạo màu có thể dùng bằng nước ép cà rốt, cà phê hay lá thơm… hoàn toàn tự nhiên và không độc hại sẽ giúp bạn làm hài lòng các em nhỏ nhà  mình đó. Hãy bắt tay vào làm để chiêu đãi cả gia đình món mứt dừa thơm ngon với nhiều màu sắc hấp dẫn nhé. 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Sinh mot nang canh chua cá quả nghỉ khoai nướng nhân rau củ GIÒ Điên trung kho tra ngon nau lau a gà mÃƒÆ t teokbokki Chút nhộng hấp thường hot dog mini Bảo quản bánh trung thu cach lam gio heo ham dau cach nau sua chua deo trà i tờ tôm chiên cách nấu canh chua ngon cá nục Tìm ếch cách nấu súp gà làm măng muối chua canh ga nuong ca long tong Cún Khang Trà Thái và thạch đen cánh gà chiên hành Ba khía trộn gỏi khế hườm ngon khó com chay sot rau cu suon cot lech rim ngon cach nau bun cha ca ngon Kem sữa thú cách làm kem dừa đơn giản chocolate các món trộn ngon Thịt ga mam co ngay ram thang 7 canh ca chua ngon Món ngon mỗi ngày Banh Duc gỏi mít chay cách nhuộm màu trứng thịt gà nướng sa tế cua lột tag c bóng kim rau quả có ích mâm xôi cherry ga xao mang trúng bày đồ ăn ớt chuông bọc cơm trộn ga hap hanh tự may áo mới cho cầu may và donut thit heo chien gion lẨu bap non xao muc Trung Quốc thà Škhử mùi hôi món mì trung bac thao Dấm Thụy Ð trứng sốt cà chua canh nau banh canh TrÃƒÆ 同行龙 Thiệp cây thông Bọt hoa qua kiểu mới Món gà bánh trung thu kem lạnh lá lốt xào cà tím Món khai vị Món ngon cho bé cá cơm rán banh chung hai san ngon trá Ÿ soda mật rang bỏng ngô au Chân giò Á thÃi suon Những thực phẩm nên tránh dùng lò vi sâm BÃ Æ chùa nước mắm thật hầm giò heo trê Cách tạo hình trái tim cho trứng luộc Điều ước giản đơn Thông điệp ý trà đào sữa m Mở cÃƒÆ kho ui thịt xay List ChẠcom từ thịt gà nước ép trái lựu tăng testosterone Banh deo Cupcake nhân kem chanh leo ngon tuyệt chất liệu gỗ nước ép trái lựu tăng testosterone kem sữa ga kho gung