Cách làm mứt dừa ngũ sắc tại nhà vừa ngon vừa đảm đảo. Bí quyết hay dạy làm mứt dừa ngũ sắc đẹp mắt đón Tết. Cách làm mứt dừa ngũ vị hấp dẫn, vị ngon mê
Cách làm mứt dừa ngũ sắc, Tự làm mứt dừa ngũ vị cực hay tại nhà

Cũng giống như bánh chưng hay mâm ngũ quả, mứt là 1 vật phẩm không thể thiếu mỗi khi Tết về. Lựa chọn cho mình một hộp mứt đẹp không khó thế nhưng chất lượng không ai có thể đảm bảo được trước cả. Ở bài viết này mình sẽ gửi đến các bạn cách làm mứt dừa ngũ sắc sắc màu đẹp tự nhiên từ rau củ mà không hóa chất phẩm màu. Rất giản đơn mà cực vui tay đấy nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món mứt dừa ngũ sắc:

  • 2 quả dừa đã gọt bỏ vỏ nâu bên ngoài
  • 500 gam đường cát trắng
  • 50 gam lá nếp
  • 150 gam bắp cải tím
  • 300 gam cà rốt
  • 150 gam ruột gấc (cả hạt)
  • 1 muỗng bột cacao
  • Vanni

Cách làm mứt dừa ngũ sắc bạn thực hiện theo một vài hướng dẫn dưới đây nhé:

  1. Dừa bạn đem nạo thành các sợi rồi rửa dưới nước sạch vài lần cho nước trong. Cẩn thận hơn ỏ bước này bạn có thể rửa dừa nạo dưới nước ấm nóng để loại bỏ phần dầu dừa. Vớt dừa nạo ra để ráo.
    nạo dừa làm mứt dừa ngũ sắc cách làm mứt dừa ngũ sắc Cách làm mứt dừa ngũ sắc tuyệt ngon - không phẩm màu nao dua lam mut dua ngu sac
  2. Gấc cho ra tô, thêm 1 muỗng rượu trắng vào và bóp bỏ hạt. Sau đó thêm 1 bát nước con vào và khuấy đều.
    gấc làm mứt dừa gấc cách làm mứt dừa ngũ sắc Cách làm mứt dừa ngũ sắc tuyệt ngon - không phẩm màu gac lam mut dua gac
    đánh nhuyễn gấc với rượu làm mứt dừa gấc cách làm mứt dừa ngũ sắc Cách làm mứt dừa ngũ sắc tuyệt ngon - không phẩm màu danh nhuyen gac voi ruou lam mut dua gac
    Bạn lọc gấc qua rây để loại bỏ phần bã, lấy nước gấc nhé.
  3. Tương tự với cà rốt, bạn đem gọt bỏ vỏ, cắt bỏ phần cuống củ, xắt nhỏ.
    Lá nếp, bắp cải tím, đem rửa thật sạch và xắt nhỏ.
    bắp cải tím cách làm mứt dừa ngũ sắc Cách làm mứt dừa ngũ sắc tuyệt ngon - không phẩm màu bap cai tim
  4. Cho từng loại vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, thêm chút nước vào và lọc.
    lọc nước lá dứa cách làm mứt dừa ngũ sắc Cách làm mứt dừa ngũ sắc tuyệt ngon - không phẩm màu loc nuoc la dua
    Thực hiện lần lượt và để riêng phần nước màu ra các tô riêng biệt.
  5. Ngâm mứt dừa
    Chia mứt dừa ra làm 5 phần. Với 1 phần dừa trắng để tại vị ca cao bạn để riêng. Với 4 phần còn lại bạn cho vào 4 bát nước tạo màu của 4 nguyên liệu.
    ngâm với nước rau củ làm mứt dừa ngũ sắc cách làm mứt dừa ngũ sắc Cách làm mứt dừa ngũ sắc tuyệt ngon - không phẩm màu ngam voi nuoc rau cu de tao mau cho mut dua ngu sac
    Thời gian ngâm mứt chừng 4-5h để mứt thấm màu tự nhiên.
  6. Bắc chảo lên bếp và sên dừa.
    Chắc hẳn lúc này bạn đang thắc mắc hình như chúng ta đang thực hiện thiếu 1 thao tác đó là ngâm dừa với đường? Thế nhưng không đâu nhé.
    Ở bước này bạn bạn có thể thực hiện bằng cách sau:
    –  Cho 200 gam dừa vào chảo cùng 100 gam đường (tùy theo sở thích ăn ngọt nhiều hay ít mà bạn có thể gia giảm lượng đường tùy ý + nước ngâm dừa vào. Khuấy đều cho tan đường.
    cho mứt dừa vào chảo sên cách làm mứt dừa ngũ sắc Cách làm mứt dừa ngũ sắc tuyệt ngon - không phẩm màu cho mut dua vao chao sen
    –  Để lửa ở mức trung bình, khi chảo mứt sôi bạn hớt phần bọt nổi lên. Thỉnh thoảng bạn nhớ đảo lên mứt dừa lên nhé.
    –  Khi nước trong chảo gần cạn sệt, bạn hạ lửa nhỏ liu riu, đảo đều và nhanh tay để mứt dừa không bị cháy. Cho đến khi lớp đường cát trắng kết tinh bên ngoài mứt dừa thì lúc đó món mứt dừa của chúng ta đã hoàn thành rồi nhé.
    sên đến khi nước cạn cách làm mứt dừa ngũ sắc Cách làm mứt dừa ngũ sắc tuyệt ngon - không phẩm màu sen den khi nuoc can
  7. Riêng với mứt dừa vị ca cao bạn không cần ướp trước đâu nhé. Cho mứt dừa vào chảo + phần đường để tạo vị ngọt cho mứt+ 1 chút nước và đun cho đến khi nước trong chảo gần cạn sệt thì bạn rắc ca cao vào.
    mứt dừa ca cao cách làm mứt dừa ngũ sắc Cách làm mứt dừa ngũ sắc tuyệt ngon - không phẩm màu mut dua ca cao
    Nếu lượng đường ở những lần sên trước có thừa, bạn dồn lại, cho vào 1 chút nước hòa tan rồi cho vào chảo mứt dừa vị ca cao, đun đến khi lớp đường cát trắng kết tinh bên ngoài (giống như các tạo các màu mứt trên). tắt lửa và cho mứt ra khay, để nguội.

Vậy là toàn bộ quá trình để làm mứt dừa homemade đã hoàn thành xong rồi. Nếu như mọi Tết, bạn tốn thời gian mua mứt mà vẫn mua vào mình sự lo lắng về mức độ ATTP, thì chỉ cần một chút thời gian chuẩn bị sẵn và thực hiện thôi là bạn đã có thể thực hiện món mứt Tết ngon chiêu đãi cả nhà rồi.

cách làm mứt dừa ngũ sắc cách làm mứt dừa ngũ sắc Cách làm mứt dừa ngũ sắc tuyệt ngon - không phẩm màu cach lam mut dua ngu sac

Mứt dừa mang sắc tím của lá cẩm.

mứt dừa lá cẩm cách làm mứt dừa ngũ sắc Cách làm mứt dừa ngũ sắc tuyệt ngon - không phẩm màu mut dua la cam

Mứt dừa đỏ nghệ đẹp mắt của gấc.

thanh-pham-mut-dua-gac cách làm mứt dừa ngũ sắc Cách làm mứt dừa ngũ sắc tuyệt ngon - không phẩm màu thanh pham mut dua gac

Mứt dừa xanh tự nhiên thơm của lá nếp thơm thơm vị cốm non xưa.

cách làm mứt dừa lá dứa cách làm mứt dừa ngũ sắc Cách làm mứt dừa ngũ sắc tuyệt ngon - không phẩm màu cach lam mut dua la dua

Không chỉ riêng mứt mà bánh tét bạn cũng có thể thực hiện cách làm bánh tét ngũ sắc nữa đấy nhé.

Góp phần cho Xuân thêm sắc, nhà thêm vui cũng như tìm hiểu nét đẹp văn hóa trên mọi miền đất nước. Bạn hãy ghé qua 1 số bài viết về ẩm thực ba miền nhé, chẳng hạn như bài viết chia sẻ về 10 món ngon trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc ^^

mâm cỗ ngày Tết miền Bắc cách làm mứt dừa ngũ sắc Cách làm mứt dừa ngũ sắc tuyệt ngon - không phẩm màu mam co ngay Tet mien Bac

Mong các bạn thực hiện thành công với cách làm mứt dừa ngũ sắc mà mình giới thiệu hôm nay.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

error cÃƒÆ kho co mứt me cánh chua Mon xao ngon bánh đúc nước thịt món Bắc Hằng MT cua chien gion cua đồng chiên giòn ca phao dưa món chua ngọt các món chiên ngon cach lam banh mi nương Cá trê banh mi bo sua dâu phu thit lon chien mô hình bạn gái Quý Nhai sữa chiên mon banh mi mut dua ca phe ngon công thức canh mướp nấu nấm Banh bo nước cột Dúa hải sâm nước ngoài soi dau mon chao ga hat sen món việt Cách Làm Bánh làm bếp bánh quy bơ trái cây BI NGOI Bánh Bong lan cach chon man ngon salad thom ngon giá cach la tom chay xao rau cu cách làm lặp xưởng đồ ăn vặt bệnh tim thân thiện sức Gỏi cá nhái món ngon hiếm người nà ng Đun nước sôi bằng lò vi sóng an toàn Sot Mousse trÃƒÆ xanh Phá lấu canh đậu hũ di cho bí ngòi bo luc lac cach lam bo sot tỉa hoa"label" style="background-color: #FF5755" href="/index.php?q=sôi">sôi tà m mì tôm bơ Cách rua Tép khô cháo tôm sup kieu Nga 3 loại cá dưỡng sinh cho mùa thu banh ich Ngon lạ bánh xèo thịt chuột Ruot ga mon ngon cuoi tuan cắm hoa bàn thờ trị ho tỏi day nau ăn ngon bánh bao khoai Quán món ăn Việt chú chuối nướng cach luoc nang muc cách nấu chè hạt sen nho khô gói tai heo Xoi hap khoai mỡ nấu chè cÃ Æ chua mẹo làm nước uống chanh leo goi ca phao ngon chè Chè hạt sen táo đỏ bổ dưỡng lảu dạ dày hầm ga kho đông gà ta che hoa canh hầm bổ dưỡng xào bắp với thịt heo Chú bông lan cuộn Banh trang tron hành tây GiÃƒÆ chở Khâu cách làm bánh rán bí đỏ Sữa đau nanh Làm sương sáo MON GA Mẹo hay hấp thực phẩm ngon ngao hap sup tôm canh bò nấm sup yen mam co tet canh he ngon Khoai tây chiên giòn công thức khoai lang nướng nom sua hoa chuoi ngon mon bo cuon la lot banh khoai mo chien gion chân váy ngắn cạch lam pha lau heo gà xiên nướng trứng tráng cach lam nem nuong cách làm củ kiệu chua ngọt sa Triệu