Cách làm mứt dừa lá cẩm quá ngon giản đơn tại nhà. Thêm sắc Xuân cho ngày Tết sum vầy cùng cách làm mứt dừa lá cẩm, Cách làm mứt dừa lá cẩm thơm lừng ngày Tết
Cách làm mứt dừa lá cẩm, Thêm sắc Xuân với cách làm mứt dừa lá cẩm

Bạn yêu thích sắc tím dịu dàng? Bạn muốn mang đến cho bữa tiệc ngày Xuân thêm nhiều mới lạ và hấp dẫn. Vậy sao bạn không thử nhuộm sắc tím này cho món mứt Tết năm nay nhỉ! Với cách làm mứt dừa lá cẩm dưới đây, không quá khó để bạn biến điều đó thành sự thực đâu nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho mứt dừa lá cẩm:

  • 1 kg dừa non
  • 600 gam đường cát
  • 2 cafe sữa đặc
  • 1 bó lá cẩm tạo màu tím cho món mứt ngon

nguyên liệu làm mứt dừa lá cẩm cách làm mứt dừa lá cẩm Học cách làm mứt dừa lá cẩm lãng mạn làm sáng không gian bữa tiệc Xuân nguyen lieu lam mut dua la cam

Cách làm mứt dừa lá cẩm bạn thực hiện theo hướng dẫn sau:

  1. Với lá cẩm, sau khi mua về bạn đem nhặt bỏ những lá hỏng và rửa thật sạch.
    –  Cho tất cả (cành và lá cẩm) vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt lá rồi nấu sôi.
    luộc nước lá cẩm làm mứt dừa lá cấm cách làm mứt dừa lá cẩm Học cách làm mứt dừa lá cẩm lãng mạn làm sáng không gian bữa tiệc Xuân luoc la cam lam mut dua la cam
    –  Vớt bỏ xác thân và lá, tiếp đến là cho nồi nước lên bếp và đun cho đến khi nồi nước này cô đặc lại. Tuy nhiên bạn cần lọc qua 1-2 lần phần nước lá cẩm trước khi đun.
    Lá cẩm không chỉ làm nguyên liệu cho món mứt không thôi đâu nhé, từ lá cẩm bạn có thể làm món xôi lá cẩm mang đậm chất thôn quê và còn cả bánh tét lá cẩm như người dân đồng bằng sông Cửu Long nữa đấy nhé.
  2. Dừa mua về bạn nạo sợi rồi đem rửa thật sạch để loại bỏ phần dầu dừa, vớt dừa nạo ra để ráo.
    Muốn có món mứt non bạn không nên chọn những cùi dừa già như vậy sẽ khó cho việc bạn nạo sợi và món mứt cũng sẽ không ngon đâu nhé.
  3. Bước tiếp theo là ướp mứt dừa lá cẩm
    –  Bạn cho mứt dừa + đường ra tô và trộn thật đều.
    trộn dừa với đường làm mứt dừa lá cẩm cách làm mứt dừa lá cẩm Học cách làm mứt dừa lá cẩm lãng mạn làm sáng không gian bữa tiệc Xuân tron dua voi duong lam mut dua la cam
    –  Sau đó cho 2-3 cafe nước cốt lá cẩm vào trộn thật đều lại lần nữa.
    trộn mứt dừa với nước lá cẩm làm mứt dừa lá cẩm cách làm mứt dừa lá cẩm Học cách làm mứt dừa lá cẩm lãng mạn làm sáng không gian bữa tiệc Xuân tron mut dua voi nuoc la cam lam mut dua la cam
    Với món mứt dừa này, muốn sắc tím lên nhiều hay ít bạn có thể gia giảm lượng nước cốt lá cẩm khi trộn cùng nhé.
    –  Ướp mứt dừa 2-3h cho thấm và lên màu.
  4. Sên dừa
    Bắc chảo lên bếp rồi cho mứt dừa vào sên, lúc này bạn chắt ½ (một phần hai) lượng nước trong chảo ra chén để riêng và chỉ sên với lượng nước còn lại. Mục đích của thao tác này là bạn sẽ rút ngắn thời gian sên dừa và có sợi mứt được ngon.
    Bạn thực hiện bước sen dừa này như sau:
    sên mứt dừa lá cẩm cách làm mứt dừa lá cẩm Học cách làm mứt dừa lá cẩm lãng mạn làm sáng không gian bữa tiệc Xuân sen mut dua la cam

    Bật bếp và đun đến khi nước trong chảo sôi thì giảm bớt lửa xuống và sên đến khi phần nước dừa này gần cạn, cho phần nước dừa đã chắt ở thao tác đầu vào và tiếp tục thực hiện.
  5. Đến khi lượng nước lần 2 này cho vào sắp cạn, bạn cho sữa đặc vào và đảo đều tay. Ở bước này bạn cần đảo nhanh nhé để tránh mứt bị cháy.
  6. Mứt dừa được là khi bạn bạn thấy lớp đường kết tinh trên mứt, bạn cho mứt ra mâm, để nguội.

Tương tự với cách thực hiện này, bạn cũng có thể tạo thêm nhiều màu sắc khác nhau chẳng bạn như cách làm mứt dừa màu cam đỏ từ gấc, mứt dừa màu xanh nước lá dứa… và với cách làm mứt dừa lá cẩm này bạn với màu tím lãng mạn, hấp dẫn bạn, bữa tiệc Xuân của gia đình bạn năm nay sẽ thêm trọn vẹn và “hứng” những điều tuyệt vời thêm rất nhiều đấy nhé.

cách làm mứt dừa lá cẩm cách làm mứt dừa lá cẩm Học cách làm mứt dừa lá cẩm lãng mạn làm sáng không gian bữa tiệc Xuân cach lam mut dua la cam

Mong các bạn thực hiện thành công với cách làm mứt dừa lá cẩm ngon mà mình giới thiệu hôm nay.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

che trai cay Bún ca canh nau che com ngon 3 món lẩu ngon đậm chất miền Tây lam thach sua xoai lot trung ngan quay ngon cach tia hoa qua trứng bắc thảo đậu hũ non Hà Ly kem chuối chín bánh cà rốt Banh flan gato bánh cookie tai heo hầm ngũ vị cach lam xoi la nep dồn chợ xoi la cam sướng Chan trang phục đi biển mắm ruốc xào thịt heo Khai vị banh chocolate donut bánh mâm quả xôi bọc nhân nấm trứng muối cua chien gion su hào xào thịt bò thit ga kho cu cai cách đồ xôi ngon HEO dính cá bể nướng bua banh bao nhan thit gỏi tôm rong sụn Hà Ly món bò kho ngày tết Cách may khăn yếm đơn giản tiện dụng dạ dày hầm Bí quyết xào nấm ngon nui xao bo bam Tạ bánh tart hình hoa mứt khoai làm thạch vải rau củ xào thập cẩm nhân đậu xanh ca mu cu sen nhoi nep cam Chuối nướng ngon tuyệt ở Nha Trang trứng cuộn tôm che banh lot Pancake yến mạch món bún ngon món ăn chơi mousse dâu thịt lợn cuốn nước bông atiso mi y sot kem nam ngon Hướng dẫn 7 mẹo hay cho người làm bánh văn hóa ẩm thực bo xot me gà kho củ cải trắng xôi lá cẩm màu tím cách nấu canh cá ngon mỳ banh beo ngon canh thịt heo kệ đựng Tết Việt luôn có hương vị rất riêng măng chua xoi khuc trung muoi Smoothie heo quay kho cải cach pha mam tom ngon ga rang gung Bánh tét Banh Plan đầu bếp cahc lam suon kho mat ong cơm cháy ruốc thịt lÆ Æ i gỏi gà bắp cải sấu chín dầm gà chiên sốt chanh Magic Cá quả mang chua tempura lam bo kho bang noi com dien chả cá mờm chiên mẹo chọn hoa quả Mien nam Sườn xào chua ngot tom hum binh ba gỏi trái cây thịt gà Tỉa hoa từ ớt trang trí món ăn mi y ca hoi ngu sac cơm trứng Ngò đàn lai cha dau thit tôm tươi xào trứng cút chiên xù lÃƒÆ giang hàm chẠphu chuc ngon bánh mì kem trái cây Nguyễn Tri Phương Dưa muối chè sake banh bo nuong quái com tron thap cam Du ruốc cá rô ngao hấp cách làm bánh quy bơ trà Šcách làm bánh cuộn vừng canh cua rau