Cách làm mứt dừa lá cẩm quá ngon giản đơn tại nhà. Thêm sắc Xuân cho ngày Tết sum vầy cùng cách làm mứt dừa lá cẩm, Cách làm mứt dừa lá cẩm thơm lừng ngày Tết
Cách làm mứt dừa lá cẩm, Thêm sắc Xuân với cách làm mứt dừa lá cẩm

Bạn yêu thích sắc tím dịu dàng? Bạn muốn mang đến cho bữa tiệc ngày Xuân thêm nhiều mới lạ và hấp dẫn. Vậy sao bạn không thử nhuộm sắc tím này cho món mứt Tết năm nay nhỉ! Với cách làm mứt dừa lá cẩm dưới đây, không quá khó để bạn biến điều đó thành sự thực đâu nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho mứt dừa lá cẩm:

  • 1 kg dừa non
  • 600 gam đường cát
  • 2 cafe sữa đặc
  • 1 bó lá cẩm tạo màu tím cho món mứt ngon

nguyên liệu làm mứt dừa lá cẩm cách làm mứt dừa lá cẩm Học cách làm mứt dừa lá cẩm lãng mạn làm sáng không gian bữa tiệc Xuân nguyen lieu lam mut dua la cam

Cách làm mứt dừa lá cẩm bạn thực hiện theo hướng dẫn sau:

  1. Với lá cẩm, sau khi mua về bạn đem nhặt bỏ những lá hỏng và rửa thật sạch.
    –  Cho tất cả (cành và lá cẩm) vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt lá rồi nấu sôi.
    luộc nước lá cẩm làm mứt dừa lá cấm cách làm mứt dừa lá cẩm Học cách làm mứt dừa lá cẩm lãng mạn làm sáng không gian bữa tiệc Xuân luoc la cam lam mut dua la cam
    –  Vớt bỏ xác thân và lá, tiếp đến là cho nồi nước lên bếp và đun cho đến khi nồi nước này cô đặc lại. Tuy nhiên bạn cần lọc qua 1-2 lần phần nước lá cẩm trước khi đun.
    Lá cẩm không chỉ làm nguyên liệu cho món mứt không thôi đâu nhé, từ lá cẩm bạn có thể làm món xôi lá cẩm mang đậm chất thôn quê và còn cả bánh tét lá cẩm như người dân đồng bằng sông Cửu Long nữa đấy nhé.
  2. Dừa mua về bạn nạo sợi rồi đem rửa thật sạch để loại bỏ phần dầu dừa, vớt dừa nạo ra để ráo.
    Muốn có món mứt non bạn không nên chọn những cùi dừa già như vậy sẽ khó cho việc bạn nạo sợi và món mứt cũng sẽ không ngon đâu nhé.
  3. Bước tiếp theo là ướp mứt dừa lá cẩm
    –  Bạn cho mứt dừa + đường ra tô và trộn thật đều.
    trộn dừa với đường làm mứt dừa lá cẩm cách làm mứt dừa lá cẩm Học cách làm mứt dừa lá cẩm lãng mạn làm sáng không gian bữa tiệc Xuân tron dua voi duong lam mut dua la cam
    –  Sau đó cho 2-3 cafe nước cốt lá cẩm vào trộn thật đều lại lần nữa.
    trộn mứt dừa với nước lá cẩm làm mứt dừa lá cẩm cách làm mứt dừa lá cẩm Học cách làm mứt dừa lá cẩm lãng mạn làm sáng không gian bữa tiệc Xuân tron mut dua voi nuoc la cam lam mut dua la cam
    Với món mứt dừa này, muốn sắc tím lên nhiều hay ít bạn có thể gia giảm lượng nước cốt lá cẩm khi trộn cùng nhé.
    –  Ướp mứt dừa 2-3h cho thấm và lên màu.
  4. Sên dừa
    Bắc chảo lên bếp rồi cho mứt dừa vào sên, lúc này bạn chắt ½ (một phần hai) lượng nước trong chảo ra chén để riêng và chỉ sên với lượng nước còn lại. Mục đích của thao tác này là bạn sẽ rút ngắn thời gian sên dừa và có sợi mứt được ngon.
    Bạn thực hiện bước sen dừa này như sau:
    sên mứt dừa lá cẩm cách làm mứt dừa lá cẩm Học cách làm mứt dừa lá cẩm lãng mạn làm sáng không gian bữa tiệc Xuân sen mut dua la cam

    Bật bếp và đun đến khi nước trong chảo sôi thì giảm bớt lửa xuống và sên đến khi phần nước dừa này gần cạn, cho phần nước dừa đã chắt ở thao tác đầu vào và tiếp tục thực hiện.
  5. Đến khi lượng nước lần 2 này cho vào sắp cạn, bạn cho sữa đặc vào và đảo đều tay. Ở bước này bạn cần đảo nhanh nhé để tránh mứt bị cháy.
  6. Mứt dừa được là khi bạn bạn thấy lớp đường kết tinh trên mứt, bạn cho mứt ra mâm, để nguội.

Tương tự với cách thực hiện này, bạn cũng có thể tạo thêm nhiều màu sắc khác nhau chẳng bạn như cách làm mứt dừa màu cam đỏ từ gấc, mứt dừa màu xanh nước lá dứa… và với cách làm mứt dừa lá cẩm này bạn với màu tím lãng mạn, hấp dẫn bạn, bữa tiệc Xuân của gia đình bạn năm nay sẽ thêm trọn vẹn và “hứng” những điều tuyệt vời thêm rất nhiều đấy nhé.

cách làm mứt dừa lá cẩm cách làm mứt dừa lá cẩm Học cách làm mứt dừa lá cẩm lãng mạn làm sáng không gian bữa tiệc Xuân cach lam mut dua la cam

Mong các bạn thực hiện thành công với cách làm mứt dừa lá cẩm ngon mà mình giới thiệu hôm nay.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

lam banh mi ngot cach lam snack hanh tay cach lam nuoc ep ca rot ngon công thức bún ốc Cách bắp ngô xào cay thạch dứa sinh tố thơm sữa gà ngộ độc thực phẩm thạch chanh leo cốt dừa bánh kem trứng canh cải chua nông sản Trung Quốc Ä Ã³n thạch 3D giaystyle="background-color: #94D098" href="/index.php?q=ham">ham ga nuong ngon tuyet sinh to xoai midori thạch đậu xanh cốt dừa banh muffin coffee cach l 4 món?q=Hạn">Hạn thạch đậu đỏ Bún Bún xào nghệ và đuôi bò cach lam pizza mi goi đậu phụ rang muối Đậu phụ rang bún xào hải sản Mấm thạch đậu salad dưa leo sinh tố thơm bắp cải tím Video com dua Ngô Tuyết Phượng Dưa bao tử muối chua vải da banh te nep cá hấp nhanh Tuyết Nguyễn Nghêu dồn thịt sốt cà bánh phô mai cherry cach lam thit chung mam tep CÃƒÆ Kho Cháo mè đen bông bí xào tỏi chao tom sa chien me tôm cuộn hành Mon Ngon De Lam bút tai heo nộm xoài bún nước lèo sinh tố chuối nướng bánh hạnh nhân mon cha ca thac lac chien cua chien gion Lãng cach lam sinh to xôi hạt sen tươi chim cut rim tao kem gekato thạch trứng cút chi礙n SÃƒÆ chả trứng cha dau thit canh bông cải cách nau ca ri gaD" href="/index.php?q=khoai lang">khoai lang bánh cưới thảm họa Nồng tao bánh cookies thiên nga lau vit nau chao ngon cu cai kho ca ro trứng rang mặn thạch trân châu đám Stromboli xào thit lọn ngon dưa rau muống muối Bí đỏ làm sườn nấu đậu bí đỏ xào tôm cách ướp thịt heo ăn sáng bữa sáng trứng chất béo giay Những món ăn chay giòn rụm Bao Nước Ngoài Chuối khô Khoai tây nướng thịt muối ngon mềm Xôi nếp cẩm nuỏc canh rong bien hat sen cãch gói bánh tét ngán mỡ hành cách nấu mỳ ý cach nâu mon an ngon bánh men bun xao rau can cari gà thạch phô mai bánh mỳ nóng giòn thit lon xao nam ngon cà tím cháy tỏi banh bong lang Cà rốt Món ngon dễ làm thạch nha đam củ cải đường vani cupcake thịt bò xào chua ngọt Món cuối tuần cơm chay chiên trái cây Ăn vặt chuoi xay nhân đậu xanh thạch cam cá hường biển chiên nồi chiên không ặng bánh mì nhân gà cach nau xoi ruôc thịt bò xào đậu đũa phile gà cháo cho bé nem rau gà rim tiêu Nhấm cupcake dâu tây socola hình trái tim thạch Xôi lá cẩm Cách sử dụng các loại dầu ăn thạc rau câu cá om nấm bo ham ca ri ngon nau sua dau nanh ngon cach chien xu than heo bo cuon cai nuong làm kem khoai mon