Mứt dừa vị kem cốm không chỉ có mùi thơm của cốm mà còn có màu xanh rất đẹp mắt nữa đấy. Tết sắp đến, cùng học cách làm mứt dừa vị kem cốm để cả nhà nhâm nhi nhé!
Cách làm mứt dừa vị cốm thơm lừng nhâm nhi ngày Tết

Nguyên liệu

Mứt dừa là món ăn quá quen thuộc với người Việt mỗi khi Tết đến. Chắc hẳn chẳng ai có thể quên được vị béo ngậy và mùi thơm lừng của món ăn này. Với mứt dừa, bạn có thể tạo ra những hương vị khác nhau. Tết năm nay, bạn có thể học cách làm mứt dừa vị kem cốm rất đặc biệt đấy nhé. Vẫn giữ nguyên mùi vị của mứt dừa ban đầu nhưng lại có thể có mùi thơm rất hấp dẫn của lá nếp đấy. 

Cùng xem, với cách làm mứt dừa này, bạn cần có những nguyên vật liệu gì nha:

- 1 kilogram dừa

- 500 gram đường

- 100 gram lá dứa (lá nếp)Cách làm mứt dừa vị kem cốm thơm lừng nhâm nhi ngày Tết

Nguyên liệu để bạn thực hiện cách làm mứt dừa vị cốm.
 
  • 1

    Đầu tiên, bạn rửa thật sạch dừa rồi bào thành từng miếng mỏng.

    Cách làm mứt dừa có vị y chang kem cốm 2

    rửa thật sạch dừa rồi bảo sợi.
  • 2

    rửa thật sạch dừa với nước nóng già.

    Cách làm mứt dừa có vị y chang kem cốm 3

    Chần qua nước nóng.
  • 3

    Bạn cần lặp lại bước trên khoảng 3 lần cho đến khi thấy nước trong là được.

    Cách làm mứt dừa có vị y chang kem cốm 4

    Rửa trong khoảng 3 nước là được.
  • 4

    rửa thật sạch lá dứa rồi cho vào xay nhỏ với nước. Sau đó, bạn lọc bỏ bã để lấy nước màu.

    Cách làm mứt dừa có vị y chang kem cốm 5

    Xay lá dứa lọc lấy nước.
  • 5

    Ngâm dừa trong nước lá dứa khoảng 3 tiếng rồi vớt ra để ráo nước.

    Cách làm mứt dừa có vị y chang kem cốm 6

    Ngâm dừa trong nước lá dứa.
  • 6

    Tiếp theo, các bạn trộn thật đều dừa với đường rồi để yên khoảng 4 tiếng cho đến khi đường tan chảy hoàn toàn.

    Cách làm mứt dừa có vị y chang kem cốm 7

    Trộn đường với dừa khoảng 4 tiếng.
  • 7

    Dùng nồi đế dày để xào mứt dừa. Các bạn để lửa vừa cho đến khi nước trong nồi sôi bùng lên thì bắt đầu hạ xuống thật nhỏ. Bạn chú ý đảo thật đều tay trong khi xào để mứt không bị cháy.

    Cách làm mứt dừa có vị y chang kem cốm 8

    Sên mứt trên lửa nhỏ.
  • 8

    Chúng ta cần xào cho đến khi đường trong nồi khô lại thành dạng bột.

    Cách làm mứt dừa có vị y chang kem cốm 9

    Xào đường đến khi khô lại thành bột.
  • 9

    Cuối cùng, bạn đổ mứt ra chiếc rổ lớn để chờ khô.

    Cách làm mứt dừa có vị y chang kem cốm 10

    Cuối cùng chờ mứt khô là ăn được.
Thành phẩm

Với cách làm mứt dừa này, món mứt của bạn sẽ có màu xanh nhẹ giống như màu cốm. Hương nếp quyện trong hương dừa, ăn mứt lại dẻo dẻo nên bạn sẽ thấy giống kem cốm cực kì đấy. Khác với cách làm mứt dừa thông thông, món mứt dừa này bạn sẽ mất thời gian ở công đoạn ngâm dừa với lá nếp. Nhưng chắc chắn, thành quả mà bạn nhận được sẽ ngọt ngào không kém món mứt đâu.

Với mứt dừa, bạn nên bảo quản trong túi nylong hoặc lọ kín, khi ăn thừa, bạn không nên trút lại vào trong túi nhé, bởi mứt dừa sẽ dễ chảy nước lắm đó. Bạn cũng có thể làm món mứt dừa thơm ngon này đem biếu ông bà, tặng bạn bè, người thân trong dịp Tết đấy nhé!

Cách làm mứt dừa có vị y chang kem cốm 11
Vì màu mứt dừa lá dứa hoàn toàn tự nhiên nên sẽ không thể lên màu tươi và đậm được đâu nhé!
Cách làm mứt dừa có vị y chang kem cốm 12
Thêm vào đó, miếng mứt thấm đậm hương nếp nên thơm lắm!
Cách làm mứt dừa có vị y chang kem cốm 13
Hương nếp quyện trong hương dừa, ăn lại dẻo dẻo nên thấy giống kem cốm cực kì đấy.
Cách làm mứt dừa có vị y chang kem cốm 14
Bạn có thể làm món mứt này mang đi biếu được đấy.

Bạn có thể tham khảo một số công thức làm mứt khác để đãi khách dịp Tết nhé!

* Cách làm mứt gừng dẻo ngon ngọt, thơm lừng cho ngày Tết

* Cách làm mứt cà rốt ngon, nhanh cho Tết ai cũng làm được

* Cách làm mứt dừa ngon nhất, làm lần đầu là thành công

Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm mứt dừa này và đón Tết vui vẻ!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm mứt

Mẹo ăn hải sản để không bị ngộ Nau dau hu non bánh quy óc heo chưng đỗ xanh gà tẩm bột sốt chanh banh khoai mon sot dau kem chiên Cây mã đề huong dan nau chao trai mụn trứng cá tôm nghêu đồ chiên hoành thánh chiên giòn gỏi gà tứ vị cạch nau hu tieu nam vang cách nấu canh cua với mướp miến xào thập cẩm video Cách bảo quản 5 loại gia vị thường gà nướng chanh ớt Bột sắn Hấp dẫn món nướng trên mặt đá Ấm lòng bát bún chả cá miền Trung ở canh chua cá rô đồng cach lam bánh xu xue spaghetti trộn hành gừng trang trí giáng sinh lam muc mot nang xao cà cá sup bap cua mực chiên xù vàng giòn Thiên Lý mề gà xào mướp cây thông Noel nước mía hoa quả nuong ca ro phi banh la cha tom ngon thực phẩm tôm sú pha trÃƒÆ gà xào rau củ công thưc bún bò húê làm thịt viên kẹp bánh mì banh bao chay chien con nhong lam kem đu đủ bim bim khoai tây tom kho to cach lam bun rieu cua gio heo làm bánh khảo trai tac phong tục tập quán kỳ lạ cách nấu chè hạt sen bí đỏ hầm đậu phộng ốc hương xào cach nau nui ngon cach lam bot nem tu thit thịt bò kho xì dầu hũ tieu nam vang Bi cuon chay lam quay thung khế xào ngọt CANH Gà ngũ vị hương Thịt chiên ngũ vị hương nấm kim châm rán giòn Hướng class="label" style="background-color: #5BEBBA" href="/index.php?q=mon xao thap cam">mon xao thap cam cà bò gỏi miến hải sản Món ngon không thể thiếu trong ngày Tết cupcake tet dAy nAu Về xứ Thanh thưởng thức món bánh khoái salad dứa thịt gà nấu đông mayonnaise cach nau canh bi Sò điệp Chi礙n sandwich Trứng chien Bí quyết giúp bạn giảm lượng chất cách làm bánh ngải mon banh ngon khoai lang chien gion tự làm bánh dưa chuột Vịt xối mỡ công thức nướng cà Các Món nướng nui xào bò sốt cà chua Món Cháo Lò mứt gừng dẻo gừng món Tết Trâm Thịt vịt kho móng giò heo om hoa hồi nau salad rau mam Kem ngon Kem đẹp Kem lạ xà lách trộn bơ chè sương sáo cách làm ổi dầm hu tieu mi chay bánh plan khai vị bánh khoai dừa nạo bữa tối tự làm mứt tết com nam Canh ca pate gÃƒÆ chè mùa hè mon canh ca mẹo nhỏ trong bếp Nhận diện rau củ Trung Quốc dau do Thanh HoÃƒÆ cách làm bánh nặm mực chiên sả ớt lá dứa nấu canh chua cach làm bánh mì bơ sửa