Làm mới món mứt dừa ngày Tết bằng cách thêm hương vị cà-phê vào, mứt dừa vẫn thơm ngon nhưng hòa quyện mùi cà phê lại càng thơm hơn
Mứt dừa cà-phê

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kilogram cùi dừa
  • 400 gram đường cát trắng
  • 100 gram sữa đặc có đường (sữa sẽ làm vị ngọt của mứt thơm và thanh hơn, nếu không dùng cũng được, khi đó bạn nên tăng lượng đường thêm 100g)
  • 30 gram cà-phê (nếu bạn thích vị cà phê đậm hơn thì bạn có thể tăng lượng dùng
  • 1 muỗng cà-phê va-ni
Hướng dẫn cách làm:
mut-dua-ca-phe 1

Mứt dừa cà-phê

  • Để thực hiện cách làm mứt dừa này tiện đầu tiên bạn cần lấy dừa chặt bỏ lớp vỏ cứng, dùng dao gọt bỏ lớp vỏ lụa màu nâu bên ngoài. Sau đó cắt đôi quả dừa, dùng dao nạo phần cơm dừa bên trong thành sợi mỏng dài.
  • Dừa nạo xong đem rửa qua nước lã khoảng 3 – 4 lần (hoặc sau khi nước rửa trong hơn), mục đích để làm sạch bớt tinh dầu dừa. Dừa sạch dầu thì sau khi thành phẩm mứt sẽ trắng hơn. Sau khi rửa xong, vớt cùi dừa ra rổ cho ráo nước.
  • Cho cả cùi dừa và nước đường vào chảo. Ban đầu nấu lửa to, khi dừa bắt đầu sôi thì giảm nhỏ lửa. Cứ khoảng 10 phút bạn dùng đũa đảo đều một lần.
  • Đến khi nước đường bắt đầu cạn và hơi keo lại thì bạn giảm lửa tới mức thấp nhất (đun liu riu), đảo đều tay và liên tục. Trong lúc sên cần Lưu ý đảo đều để mứt không bị khét hoặc ngả màu không theo ý muốn nhé.
  • Đảo cho đến khi đường kết tinh bám trắng đều vào dừa và miếng cùi dừa trở lên khô ráo thì cho va-ni bột vào, xóc đều và tắt lửa. Đảo tiếp trong khoảng 1 phút nữa là được.
  • Đợi mứt dừa nguội thì đổ dừa ra rổ lớn, trải đều ra, để nơi thoáng khoảng 1 ngày, rồi bạn cất vào hũ dùng dần.
mut-dua-ca-phe 1

Mứt dừa cà-phê

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mut dua mut dua ca phe mut dua ca phe ngon tu lam mut dua ca phe

Bánh vòng Cún Khang Bún suông lạ mà ngon chè nhãn lồng đèn treo hướng dẫn làm thạch goi hoa chuoi Cách nấu súp gà sườn toi cach lam banh blini pho mai hủ tiếu xào cach lam thach hoa qua Dân dã cach lam canh ga nuong công thức bánh mì nho chao goi vit nấu chè chuối thức uống mùa hè banh chocolate cach lam sua chua nấm xào chua ngọt cach lam thit heo cuon sa: #05F4E6" href="/index.php?q= đậu nành"> đậu nành Bún chẠkho quẹt tôm khô rau củ món Nam Hằng lam banh donut chocolate Mực ngào gà nấu đông cake cơm trộn thịt mon hap ngon voi hoa sen lam cha com chien ngon nấu bánh tro mứt trái cây chua ngọt nău che bo mit công thức ốc len?q=Món Âu">Món Âu cach lam ca hap ca viên chiên lẩu nấm cah kho ca tram kho mia sau banh trang cuon thit luoc cách làm bánh thuẫn du cá cá lóc lá sen nước mắm me khoai bánh hạnh nhân chua Nuột nà bánh hỏi miền Trung bun ca ro dong nước ngọt Xôi xoài heo quay thịt quay Xuân Quế thịt bò xào ớt pho bo cach lam mien chim bo cau bún cà món việt mì xào thịt bò cach lam canh chua tom dat truyền thống cơm rang banh hap món cháo ngon Đông trùng cho bã cháo hàu NÃƒÆ ng thì là pannacotta dâu tây rau muống xào chay bìa đậu non cach lam chả đùm những món ăn sáng ngon Dẻo thơm xôi gà cach làm bánh ít trần cach lam mut chum ruot ngon Bà nh pancake Bánh phở canh ga chien gion tra xanh tra buoi mat ong dac biet chiên đậu hũ với tương miso chè khoai tím nấu trân châu banh bi chien mâm cỗ cúng ông công ông táo cánh gà chien nuoc mam rang me Làm sao để chuẩn bị các món ngon cho phụ nữ kim chi Hàn Quốc cach lam mon banh bap chien Chuoi chien Mon suon non nuoc ep ca chua thực phẩm thanh xuân nho đỏ cải xanh mojito vị thơm Món Kho chay dam cuoi thuy tien cong vinh cách làm kem dâu cách làm bò kho ngon Ha tay cach lam salad hoa atiso ngon cách làm bánh gối cach tron salad nam thit súp gà nui cách nấu chè xoài Nồng Bo kho cach lam dau Ôc salad gÃƒÆ cay món phở Ăn Trưa giấy snack tao que ngon bí quyết Sữa chua dinh dưỡng cho trẻ em món gà om lá lốt bo sot dam