Mứt dừa cà phê, mứt dừa vị cà phê quá ngon. Cách làm mứt dừa cà phê, làm mứt dừa cafe, cách làm mứt dừa cafe giản đơn.
Mứt dừa cà phê, mứt dừa vị cà phê ngon, cách làm mứt dừa cà phê.

Năm nào nhà mình cũng tự làm mứt dừa tại nhà, nhưng năm nay mình rất muốn thay đổi phong cách cho khác đi, muốn có một sự mới lạ hơn cho ngày Tết. Vậy nên, mình đã học thử làm mứt dừa cà phê vì mình vốn rất thích mùi cà phê. Nếu gia đình bạn chưa từng thử qua món này thì bạn hãy vào bếp làm thử cho gia đình mình nhé! Các bạn có thể tham khảo cách làm mứt dừa cà phê dưới đây của mình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn cho món mứt dừa cà phê bao gồm:

  • Cùi dừa: 1 kg (chọn mua dừa bánh tẻ).
  • đường cát trắng: 400gam.
  • Cà phê hòa tan: 130 gam.
  • Vani: 2 ống.

Tham khảo thêm: Cách làm mứt dừa các loại

Cách làm mứt dừa cà phê

  1. Các bạn  gọt bỏ lớp vỏ xám bên ngoài.  Sau đó dùng dao để thái hoặc dùng nạo để nạo phần cùi dừa trắng thành sợi mỏng và càng dài càng tốt. Sau khi nạo xong bạn đem rửa dừa qua nước  khoảng 3 – 4 lần để làm sạch bớt tinh dầu dừa, như vậy về sau mới bảo quản mứt dừa được lâu và mứt sẽ trắng hơn nhiều.
    cách làm mứt dừa cà phê 1 cách làm mứt dừa cà phê Cách làm mứt dừa cà phê thơm phức cach lam mut da ca phe 1
  2. Sau khi dừa ráo nước, các bạn thêm đường và cà phê hoà tan vào trộn thật đều, để từ 10 đến 12 tiếng cho đến khi đường tan hết.Các bạn nên ướp theo công thức này nhé: 1 kilogram cùi dừa tương ứng với 400gam đường và 130 gam cà phê hoà tan.
  3.  Chọn một chiếc chảo lớn có đáy dày  để sên dừa (tức là làm cho đường khô lại bám quanh sợi dừa) là tốt nhất. Với 1 kg cùi dừa thì bạn chia  thành 2 đến 3 mẻ làm cho nhanh và đảm bảo được chất lượng.Bạn cho cả phần cùi dừa và nước đường đã ướp vào chảo sau đó đun lửa to tới khi dừa bắt đầu sôi thì đun với lửa vừa. Các bạn đảo vài lần tránh trường hợp dừa bị cháy nhưng phải khéo và không đảo quá nhiều vì dừa sẽ dễ bị gãy vụn.Đến khi nước đường bắt đầu cạn và hơi keo lại thì bạn để lửa tới mức thấp nhất và đun liu riu , lúc này rất quan trọng, bạn phải đảo đều tay và liên tục để dừa chín đều, không cháy.Khi đường kết tinh bám đều vào dừa và miếng cùi dừa trở lên khô ráo thì bạn cho vani vào xóc đều lên và tắt lửa.
  4. Các bạn để dừa nguồi hẳn sau đó cho vào lọ để bảo quản.
    cách làm mứt dừa cà phê cách làm mứt dừa cà phê Cách làm mứt dừa cà phê thơm phức cach lam mut da ca phe

Chỉ thay đổi một chút xíu là bạn đã làm mới ngay món mứt dừa khô bình thường. Mứt dừa cà phê hấp dẫn người thưởng thức ở cả màu sắc lẫn hương vị bùi bùi của cùi dừa cùng mùi thơm của cà phê, quá hấp dẫn phải không nào. Vậy nên hãy vào bếp làm món này cho mọi người cùng thưởng thức nhé!

Mong các bạn thành công với cách làm mứt dừa cà phê của mình.

Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm cách làm mứt dừa trắng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

đậu trộn chanh vitamin K cocktail Mimosa chuoi dot ruou thom ngon coc non ngam chua ngot chuối sáp nướng lam thach rau cau chuối nướng chuoi chien gion cach lam trai dao nhoi ga chuối ngâm hóa chất cach lam luon chien sa ot trung quoc chuối bọc chocolate chuá che chuoi="label" style="background-color: #F3FF82" href="/index.php?q=chocolate đen">chocolate đen cholesterol chua ngot chim cút ngũ vị hương Cà quẠchuỗi cửa hàng Phố chicken chien cach lam luon um cot dua chip chip hap sa ot ngon chia se mam co tet chim quay nuoc dua pate gan heo cherry cach lam mưt dưa chanh leo chim bo cau chia bò cuôn ap chao chi礙n chef bắp chuối kho che suong sa che tran chau khoai so che nep cam dau van trang nom cu dau che trai cay sua tuoi pizza kì quặc bánh quy cuộn mứt dứa món ngọt món che nuoc dua che khoai mon bot bang tráng miệng cach lam mẻ che long nhan hat sen che khoai môn che khoai nep che hot ga tra tau Video che hat sen nhan long ngon che khoai lang tim ngon che hat sen nhan nhuc che dua xanh che dau do tron sua chua thịt bò xào cần nộm thịt gà trộn bưởiche dua non bot bang cach lam macaroon dua che dau do khoai mon Đến Hà Tĩnh ăn những đặc sản gì che bot bang bánh nhân dứa bánh truyền thống nhật ý nghĩa của bánh trôi bánh chay chau dau den che bien mon ngon tu cuu spaghetti chao tom chao vit lon ngon bánh dầy thịt kho tàu Thịt kho trứng đậm đà chao quay thom ngon gỏi óc chao lươn cach lam mam ca loc kem trà xanh chao nam dui ga ngon chao khoai tay che bi ngo cá phi lê nướng chao tom sa cach lam mam ca thu chao dau xanh ngon bánh đa nem cuốn tôm tự làm lẩu bò nhúng giấm chao buoi sang chao hat de bà o chiên bánh ngô chè hạt lựu đậu xanh Bánh chuoi hấp bánh cóng chanh day cach lam mam com ngon chai lọ món ngon Bắc Ninh cha trung hap van ngon chanh mat ong chao rau cu học nấu ăn bánh bột mặn chiên mè meo vat nha bep cha tom vien dac biet cha hai san ngon cha gio ga ngon kem vani táo đỏ cha ruoi thom cha gio so da cach lam matcha chan gio ham thuoc bac cherry giảm cân chất kali cach lam xoi boc chuoi nuong cha gio chay cach lam matsu bún mọc cha cu sen thom ngon tôm chua ngọt bo dau phong chế biến thịt