Mứt dừa cà phê, mứt dừa vị cà phê quá ngon. Cách làm mứt dừa cà phê, làm mứt dừa cafe, cách làm mứt dừa cafe giản đơn.
Mứt dừa cà phê, mứt dừa vị cà phê ngon, cách làm mứt dừa cà phê.

Năm nào nhà mình cũng tự làm mứt dừa tại nhà, nhưng năm nay mình rất muốn thay đổi phong cách cho khác đi, muốn có một sự mới lạ hơn cho ngày Tết. Vậy nên, mình đã học thử làm mứt dừa cà phê vì mình vốn rất thích mùi cà phê. Nếu gia đình bạn chưa từng thử qua món này thì bạn hãy vào bếp làm thử cho gia đình mình nhé! Các bạn có thể tham khảo cách làm mứt dừa cà phê dưới đây của mình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn cho món mứt dừa cà phê bao gồm:

  • Cùi dừa: 1 kg (chọn mua dừa bánh tẻ).
  • đường cát trắng: 400gam.
  • Cà phê hòa tan: 130 gam.
  • Vani: 2 ống.

Tham khảo thêm: Cách làm mứt dừa các loại

Cách làm mứt dừa cà phê

  1. Các bạn  gọt bỏ lớp vỏ xám bên ngoài.  Sau đó dùng dao để thái hoặc dùng nạo để nạo phần cùi dừa trắng thành sợi mỏng và càng dài càng tốt. Sau khi nạo xong bạn đem rửa dừa qua nước  khoảng 3 – 4 lần để làm sạch bớt tinh dầu dừa, như vậy về sau mới bảo quản mứt dừa được lâu và mứt sẽ trắng hơn nhiều.
    cách làm mứt dừa cà phê 1 cách làm mứt dừa cà phê Cách làm mứt dừa cà phê thơm phức cach lam mut da ca phe 1
  2. Sau khi dừa ráo nước, các bạn thêm đường và cà phê hoà tan vào trộn thật đều, để từ 10 đến 12 tiếng cho đến khi đường tan hết.Các bạn nên ướp theo công thức này nhé: 1 kilogram cùi dừa tương ứng với 400gam đường và 130 gam cà phê hoà tan.
  3.  Chọn một chiếc chảo lớn có đáy dày  để sên dừa (tức là làm cho đường khô lại bám quanh sợi dừa) là tốt nhất. Với 1 kg cùi dừa thì bạn chia  thành 2 đến 3 mẻ làm cho nhanh và đảm bảo được chất lượng.Bạn cho cả phần cùi dừa và nước đường đã ướp vào chảo sau đó đun lửa to tới khi dừa bắt đầu sôi thì đun với lửa vừa. Các bạn đảo vài lần tránh trường hợp dừa bị cháy nhưng phải khéo và không đảo quá nhiều vì dừa sẽ dễ bị gãy vụn.Đến khi nước đường bắt đầu cạn và hơi keo lại thì bạn để lửa tới mức thấp nhất và đun liu riu , lúc này rất quan trọng, bạn phải đảo đều tay và liên tục để dừa chín đều, không cháy.Khi đường kết tinh bám đều vào dừa và miếng cùi dừa trở lên khô ráo thì bạn cho vani vào xóc đều lên và tắt lửa.
  4. Các bạn để dừa nguồi hẳn sau đó cho vào lọ để bảo quản.
    cách làm mứt dừa cà phê cách làm mứt dừa cà phê Cách làm mứt dừa cà phê thơm phức cach lam mut da ca phe

Chỉ thay đổi một chút xíu là bạn đã làm mới ngay món mứt dừa khô bình thường. Mứt dừa cà phê hấp dẫn người thưởng thức ở cả màu sắc lẫn hương vị bùi bùi của cùi dừa cùng mùi thơm của cà phê, quá hấp dẫn phải không nào. Vậy nên hãy vào bếp làm món này cho mọi người cùng thưởng thức nhé!

Mong các bạn thành công với cách làm mứt dừa cà phê của mình.

Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm cách làm mứt dừa trắng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Ð Ñ m nguyên liệu miễn dịch ca chien xu bo kho Món ăn ngon Qua Cầu Mống nhớ ăn bê thui bot tra xanh gà bbq dây â bánh dẻo cách làm cua Thit nguoi thẠch bẠp Cach nau thach Măng tre hầm giò móng heo lam banh trung kết ga nau bap thom tré nhớ cốc tai dâu tây nấu ăn dâu nhúng sô cô la cha gio ca kho ot luoc trung hinh trai tim Gối ôm cháo trai kho ca sac Instagram bo uc nuong chè chè vải rau câu canh bí tuong ot cà quẠạu Cha Lua chay bánh chocolate nhân dừa thit ngam măm sôi trai cay sach khô mon an han quoc cá kho tộ bí ngô ngọt thơm canh gà bánh gối hú cà dĩa kho quẹt xốt cà Canh ga chien gion lam oc hap tieu doi Những lợi ích tuyệt vời của nhãn đậu hũ chiên bánh dẻo tuyết c thắpăn">mì căn Giản đơn bánh gói món cuộn cach lam caramen Đơn tạo tiệm hủ tiếu sườn Cần Thơ Trâm Phạm bánh gối cach kho suon chua ngot Phố ga tiem độc đáo tôm xào bông hẹ Đùi gà su hao hăm diệm luoc oc cà ri gà cay mặm khỏe cha ca em dep rau ram Gà thực đơn món ngon heo cot let Món thai Làm mức nộm sứa kimbap banh my hu mon chay nguyên liệu riềng vit kho dạy nâu ăn cupcake nho khô sò xào bông cải ga nau bánh cuốn An vat tự may váy chuá món ăn ngon đức cach nau pho bo Chá Nguyên liệu khác dòng sandwich kẹp hải sản lâu gÃƒÆ kho đậu phụ xốt cà tỉa rau củ quả mon tet rút học nấu ăn rau ma sinh tố dứa và dưa leo