Ngoài mứt dừa vị truyền thống chúng ta còn có thể biến tấu thành nhiều mùi vị vô cùng độc đáo và hấp dẫn.
Mứt dừa ba màu

Nguyên liệu cần có:

  • Dừa dày cơm (chọn loại dừa tương đối non, ấn tay vào có cảm giác mềm)
  • đường cát trắng. Theo tỷ lệ 1 kilogram dừa tương ứng với 500 gram đường
  • Bột trà xanh, bột cacao hay bột cà-phê hòa tan tuỳ theo ý thích
Hướng dẫn cách làm:
Mứt dừa ba màu

Mứt dừa ba màu

  • Dừa gọt bỏ lớp vỏ đen bên ngoài, dùng dao bào để bào thành từng lát mỏng.
  • Rửa nhiều lần bằng nước lạnh đến khi thấy nước trong thì vớt dừa ra để ráo nước.
  • Cho dừa vào xóc đều và ngâm trong 6-7 tiếng để dừa thấm đường và trở nên trong.
  • Nếu muốn tạo mùi trà xanh, cacao hay café thì sau khi ngâm đường 3-4 tiếng bạn pha thêm 1 muỗng súp bột trà, cacao hay cà-phê hoà tan với mỗi kg dừa. Đảo thật đều để bột tan vào nước đường và áo đều lên từng sợi dừa.
  • Dùng chảo đế dày, bật lửa nhỏ rồi cho hỗn hợp dừa vào sên. Đảo liên tục đều và nhẹ nhàng.
  • Khi nước đường bắt đầu khô lại cần đảo nhanh tay để đường không bị cháy ở đáy chảo và dừa khô đều.
  • Đảo đến khi đường và dừa khô thì đảo liên tục thêm 1 phút nữa thì đem dừa ra cho lên mặt phẳng để dừa nguội.

Bảo quản dừa trong hộp kín sẽ sử dụng được lâu.

Mong các bạn làm thành công mứt dừa ba màu nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam mut dua ba mau lam mut dua ba mau ngon mut dua ba mau

cach lam thit bo kho quán ngon bình dân U bo bop thau che du du tuyet nhi cá nướng muối ớt mì ý kim chi dua kieu thit xa xiu hap dan canh kim chi củ cải hiểu biết cà ri gà những kiểu trang trí bánh noel đơn giản thit kho nam cà ch nẠu cà ri gà vị ngọt trong tô bánh canh chả cá nhồng vua dau bep cách nấu canh giá đỗ mi goi hai san ngon che thanh long do ngon củ cải om tôm thịt Hai món từ tôm mon an tu top mo mì ý sốt kem nước ép kiwi cuu kho chuoi xanh thit bo xao sa ot cupcake mặn chà bông phô mai Thiên Trúc Cách trang trí bàn ăn Tất niên cách làm cua đồng món kho Thịt heo kho trứng cút ăn hoài ga kho cu sen bà chay kho cá nục với húng quế Mẹo luộc gà thật ngon ngày Tết thit heo ngâm nước măm cach lam bun ca ro dong cach lam ca com chien mam ot các món ăn ngon ở Đà Lạt sườn ram mặn lam sua chua Ngon lạ chè xôi Xiêm ở Sài Gòn lam banh khong can lo nuong gà sốt cach lam suon xao chua ngot củ cải cuộn thịt hấp ngon xôi bí đỏ muc xao rau cu nấu miến chả ếch chiên giòn Ngộ món ngon từ ngao gà xiên que nướng bun cha ca thu cach lam thit cho Chú làm mứt dâu ke Hái banh xe cach làm ruốc nâm mùa đông giá lạnh bánh nếp nhân đỗ xanh DUI ga sụn gà rang công thức khoai tây nướng cay Bi do hấp trung Ấn uống ga ac chân gà om xì dầu bá ng nước mắm gừng chấm ốc che bien rau cang cua món om Chua cay đậu phụ om dưa cải cach lam mien xao cua làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện cach lam thach dau xanh banh da be be thom ngon thit heo KHO mam co cung tao quan gỏi sứa chuối xanh kho chay nẠu canh cẠi thẠo Cach muoi ca phao hu tieu de ngon gừng tươi công thức thịt ba chỉ om ngũ vị MÃÆm Từ Thịt bò Món Chính ngă mang tay thom ngon lẩu mắm miền Tây bò sốt sấu trà chanh CA KHO TO cá sốt cá chiên sả cay Túi xa lach bo thom ngon banh tam ngot kim chi chem chep chè hoa cau ngon Rau Muồng 10 phút cho món tôm cà ri kiểu Thái bà nh trá ng ngon thịt ba chỉ nấu nấm cong thuc nau che nem chua nuong ngon CANH tim heo ham cách làm banh nhung ếch cháy làm nem rán nui thập cẩm nướng mỳ ý xốt cay Bo cau dac san phan thiet Cach goi banh Chung cach lam thit ngam nươc măm