Ngoài mứt dừa vị truyền thống chúng ta còn có thể biến tấu thành nhiều mùi vị vô cùng độc đáo và hấp dẫn.
Mứt dừa ba màu

Nguyên liệu cần có:

  • Dừa dày cơm (chọn loại dừa tương đối non, ấn tay vào có cảm giác mềm)
  • đường cát trắng. Theo tỷ lệ 1 kilogram dừa tương ứng với 500 gram đường
  • Bột trà xanh, bột cacao hay bột cà-phê hòa tan tuỳ theo ý thích
Hướng dẫn cách làm:
Mứt dừa ba màu

Mứt dừa ba màu

  • Dừa gọt bỏ lớp vỏ đen bên ngoài, dùng dao bào để bào thành từng lát mỏng.
  • Rửa nhiều lần bằng nước lạnh đến khi thấy nước trong thì vớt dừa ra để ráo nước.
  • Cho dừa vào xóc đều và ngâm trong 6-7 tiếng để dừa thấm đường và trở nên trong.
  • Nếu muốn tạo mùi trà xanh, cacao hay café thì sau khi ngâm đường 3-4 tiếng bạn pha thêm 1 muỗng súp bột trà, cacao hay cà-phê hoà tan với mỗi kg dừa. Đảo thật đều để bột tan vào nước đường và áo đều lên từng sợi dừa.
  • Dùng chảo đế dày, bật lửa nhỏ rồi cho hỗn hợp dừa vào sên. Đảo liên tục đều và nhẹ nhàng.
  • Khi nước đường bắt đầu khô lại cần đảo nhanh tay để đường không bị cháy ở đáy chảo và dừa khô đều.
  • Đảo đến khi đường và dừa khô thì đảo liên tục thêm 1 phút nữa thì đem dừa ra cho lên mặt phẳng để dừa nguội.

Bảo quản dừa trong hộp kín sẽ sử dụng được lâu.

Mong các bạn làm thành công mứt dừa ba màu nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam mut dua ba mau lam mut dua ba mau ngon mut dua ba mau

mứt cam trộn trứng DO CHUA Tự lam bap cai nhoi cải cuốn cach lam Madeleines canh rau den trị khó tiêu không khó Mẹo giúp bạn giảm thời gian làm bếp Lau Han Quoc banh duc khoai mon ngon da heo chien gion ngon Bao tử cá ngừ đại dương hầm tiêu xanh mặn ngọt thủ mì trứng cách làm dưa bao tử phở bò Trần Quý Cáp cách làm pizza viền xúc xích mắm nêm trộn cà pháo MY quang đóng lam bo nuoc chanh duong bán menu banh my hinh sau banh bong quà tặng luoc thit vuông góc lÃƒÆ m caramen chim cút nướng luoi heo sot chua ngot nấu cơm bằng nồi cơm điện bánh sữa chiên soup cÃƒÆ chua mi spaghetti thit bam bò sốt chua ngọt mi xao ngheu Rau ram canh rau ngót gio thu ngon cach nấu chè sake 膽谩ng Thịt Nướng xốt chua ngọt sữa đậu Mon Thai chè trôi nước nau mi quang ga ngheu sot sa te cá kho củ riềng ngàyTết nama matcha lam sushi gac Bun tom bạch tuộc canh chua ca loc ca nục kho hấp trứng bách thảo với đậu hũ non cach nau xoi ngon mực rán thơm HẠi sẠn Cach thạch 3d Cách phân biệt hoa quả nấm an toàn canh bò viên rau củ 3 món canh bò viên nục cach nau banh trung thu nhão p cu cai muoi ngam cách cắm hoa thiên điểu bún thái dạ dày hầm kem trứng bột quế Lam banh mi sườn xào chua ngọt mon an am thuc món ăn mùa đông Gà xé phay tỉa hoa coi so diep nuong lạ miệng chia sẻ cach lam cai chip mì sốt cách làm dưa mấm amthưc canh ga chien socola kem vani sua banh mi que Phap món ngon chống ngán Đồ nguội cach nau ca loc du du quà tẠng mì quảng tôm thịt bánh mì bọc cơm rán hành khô mực nướng sa tế ngon bếp Phó chien banh Con phố đi bộ gỏi tôm tươi ca loc chien gion cach lam banh bi do jambon cà ri cá Ngô Tuyết Phượng Dưa bao tử muối chua nước ép chanh dây hôm nay nhà mình ăn gì làm chả lá lốt miến sốt thịt bằm despicable me 2010 luc cach lam ca thac lac hap Bi canh xinh xắn