Mứt đu đủ dẻo có màu trong veo sẽ khiến người thưởng thức thích thú. Cách làm mứt đu đu dẻo khá dễ dàng, bạn hãy nhanh tay để làm mứt đón Tết đang về thật gần rồi nhé!
Cách làm mứt đu đủ dẻo thật nhanh đón Tết

Nguyên liệu

Tết đang cận kề rồi, cùng xem cách làm mứt đu đủ dẻo Lamsao để đón Tết thôi nào. Với cách làm vô cùng giản đơn bạn đã có món mứt đu đủ dẻo đầy hấp dẫn để mời khách rồi đấy.

- 300 gr đu đủ xanh

- ⅓ (một phần ba) quả dứa băm thật nhỏ, hơn ½ (một phần hai) chén ăn cơm

- 1 muỗng canh vôi

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối

- 1 trái chanh vắt lấy nước

- 200- 250 gr đường

Cách làm mứt đu đủ dẻo thật nhanh đón Tết

Trong cách làm mứt đu đủ dẻo để mứt ngon bạn nên chọn đu đủ xanh
 
  • 1

    Để mứt đu đủ ngon và không bị nát, bạn cần ngâm đu đu với nước vôi trong. Vôi hoà tan với 2 lít nước, sau đó gạn lấy phần nước trong phía trên, hòa thêm chút muối rồi để lắng.

    Đu đủ gọt bỏ vỏ và hạt, bào sợi đừng quá nhỏ dài ngắn tùy ý. 

    Cách làm mứt đu đủ dẻo thật nhanh đón Tết-2

    Bạn nên ngâm đu đủ trong nước vôi trong
  • 2

    Rửa đu đủ qua nước lạnh rồi cho đu đủ vào ngâm với nước vôi trong khoảng 2 tiếng. Sau rồi bạn vớt đu đủ ra rồi xả thật sạch với nước, loại bỏ mùi nồng của vôi.

    Cách làm mứt đu đủ dẻo thật nhanh đón Tết-3

    Bạn rửa thật sạch và ngâm đu đủ trong nước vôi khoảng 2 tiếng, rửa thật sạch
  • 3

    Bắc lên bếp, đổ nước vào nồi đun cho sôi, thả một chút muối rồi cho đu đủ luộc qua nước sôi khoảng 7 phút rồi đổ ra rổ, ngâm đu đủ ngay trong bát nước lạnh bỏ thêm đá khoảng 10 -15 phút. Cuối cùng vớt đu đủ ra rổ, xả qua nước lạnh vài lần và để ráo bớt nước.

    Cách làm mứt đu đủ dẻo thật nhanh đón Tết - 31

    Bạn luộc đu đủ với 1 chút muối khoảng 7 phút và vớt ra
  • 4

    Ướp đường với đu đủ cùng một chút xíu nước cho đến khi đường chảy hết nước thì bắt đầu sên mứt đu đủ. Đặt nồi mứt lên bếp sên lửa vừa 10 phút. Sau đó hạ lửa nhỏ tiếp tục sên cho đến khi đường hơi sánh thì cho nước cốt chanh vào tiếp tục sên cho mứt đu đủ dánh dẻo lại là tắt lửa.

    Với cách sên mứt đu đủ dẻo thế này thì bạn không cần sên mứt đu đủ đến khi đường bám quanh đu đủ đâu nhé! Chỉ cần nước đường cạn và mứt đu đủ trở nên dẻo dẻo là đã đạt yêu cầu rồi.

    Cách làm mứt đu đủ dẻo thật nhanh đón Tết - 4

    Ứớp đu đủ với đường, để tan chảy bạn cho vào sên
Thành phẩm

Mứt đu đủ mới sên xong, bạn để thật nguội rồi mới cho vào bảo quản trong hũ thủy tinh có nắp đậy. Mứt đu đủ dẻo quánh, dai dai, ngọt ngọt nhâm nhi trong ngày Tết thì thú vị biết bao. Từng sợi mứt đu đủ vàng ươm, trong veo khiến người thưởng thức cứ mãi ngẩn ngơ...

Cách làm mứt đu đủ dẻo không khó chút nào, bạn hãy làm mứt đu đủ thật nhanh để đón Tết đang về rồi nha!

Cách làm mứt đu đủ dẻo thật nhanh đón Tết - 5

Rắc thêm chút lạc rang để ăn mứt cho thêm bùi thơm nhé!

Cách làm mứt đu đủ dẻo thật nhanh đón Tết - 6

Nhìn món mứt đu đủ dẻo hấp dẫn chưa nè

Chúc các bạn thực hiện thành công món mứt đu đủ dẻo nhé!

Ngoài cách làm mứt đu đủ dẻo bạn có thể xem thêm cách làm một số loại mứt Tết khác:

>> Cách làm mứt đu đủ dẻo ngọt nhâm nhi ngày Tết

>> Cách làm mứt dừa vị cốm thơm lừng nhâm nhi ngày Tết

>> Cách làm mứt dừa sầu riêng thơm nức đón xuân về



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm mứt

tu lam goi ngo sen sinh tố trà sushi cà Đau ba chỉ cuốn ớt sườn kho bánh pudding xoài ruốc thịt chẠcà chay chè trái cam thời tiết thịt đông truyền thống chip xoi la dua sườn sụn dau chan Ký ức tuổi thơ quán ăn ngon salad dua chuot lê cach lam bo bit tet ngon Nâu ăn ngon thit bò nhúng mẽ thói kho cà cách làm bánh đúc há trá salad ngÃƒÆ thit ba roi ngam nuoc mam ngon sai cach nau canh ca nau dua táo trà xanh cảm lạnh ngừa ho bún mấm sâu heo kho củ cải bánh phô mai kiểu nhật xổi trà chanh leo sành điệu trung hap ngai cuu sup rau cu Đá sa te tom áo cánh dơi Làm Nem thit ga xao súp pho mát thịt ba chỉ chiên bánh trung thu dẻo Hẹ làm bánh không cần lò sea dâu phu bún thái thịt ga cach lam sữa gạo bà sua mon an viet nam pudding dâu tây kho quet cach lam banh choux ngon suong sam canh chua ca bop cach pha nuoc cham banh cuon gà nướng ngũ vị thịt heo bằm sốt miến ruou vai trà lài cake bánh cookies trái cây trung ca tương ban dươi trà táo cam xi quách salad trái cây sốt sữa chua nau canh ca gà xào lá sách nấu ráo sò nướng mỡ hành trẻ Bảo thích banh tet thom ngon quán kem hoa quả cách nấu canh che khoai nep ngon dạ Canh bầu sinh to da cach lam xoi dau phong thịt viên đậu phụ salad kieu Maroc tac xi muoi ngon cai chua cay spaghetti hai san mắm tép chưng dau phu chien sa ngon sake sua me salad khoai lang ngọt dịu nấu xôi đậu phộng nuoc nghiên cứu rau củ chiên thịt thịt bò cuốn Triệu nau an nhat quat chung mat ong duong phen xoi nhoi thom ngon mon viet nam ngo ri Duoi bo ham tra am nhúng dấm sâm hạt dẻ suon nuong mat ong ngon tổ cháo tôm muoi ca phao