Hướng dẫn cách làm mứt đu đủ dẻo ngon để bạn thưởng thức và đãi khách ngày Tết. Cách làm giản đơn lắm nhé, cùng bắt tay vào làm nào
Mứt đu đủ dẻo ngọt đãi khách

Nguyên liệu cần có:

  • 1 quả đu đủ chín hường (khoảng 700g)
  • 170 gram đường
  • 4 trái chanh dây
  • 1 muỗng cà-phê vôi ( vôi ăn trầu màu trắng)
  • Ít muối
Hướng dẫn cách làm:

mut ca rot

 

  • Đu đủ gọt bỏ vỏ và hạt cùng với phần ruột bên trong. rửa thật sạch, để ráo, thái miếng hình chữ nhật to khoảng ngón tay cái dài khoảng 7-8cm.
  • Cho vôi hòa chung với 700ml nước lạnh để 1 lát cho lắng lại, hớt lấy phần nước trong bên trên, cho vào 1 chút xíu muối.

mut ca rot 1

  • Ngâm đu đủ vào nước vôi trong để ít nhất 3 tiếng. Sau đó rửa đu đủ qua nước lạnh nhiều lần cho thật sạch, để ráo.

mut ca rot 2

  • Chanh dây cắt đôi, múc lấy thích, lọc lấy nước cốt
  • Đu đủ, đường, nước chanh dây, muối cho vào chảo trộn thật đều để 30 phút rồi bắt lên bếp bắt đầu sên với lửa thấp, Trong khi sên bạn nhẹ nhàng đảo đu đủ cho thấm đường. Sên cho đến khi nước đường sánh dẻo, miếng đu đủ bóng đẹp là tắt lửa, để nguội.

mut ca rot 3

  • Xếp từng miếng đu đủ lên vỉ để vài tiếng cho mứt đu đủ khô ráo mới cho vào hủ, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh hay nơi thoáng mát.
    Mong các bạn thành công.

mut ca rot 4

Ngoài mứt đu đủ, bạn có thể tham khảo thêm các cách làm mứt khác trên Bếp Gia Đình.
mut ca rot 5


Tổng hợp & BT:

Về Menu

đơn giản mà ngon cà chua mau banh kem nấu bún mọc tom xao bo pasta casserole Cong canh gà xào bún khô cach lam ca kho rieng Goi ga bac ha ngon kem dưa Dau hu Cha lua chay nước ép dứa dừa oc huong rang me thịt khô bỏng ngô ca kho chua ngot mì thịt gà nướ ép cần tây kích sup nam tuyet canh cà chua thịt bằm món ăn Việt cach nau mon thit ga BÒ KHO banh dau lÃƒÆ nho thành phố thái nguyên canh khoai từ xiên thịt nướng CÃƒÆ Kho Cach lam kem bánh gato Cari gà Rượu Nếp than Tôm xào do uong mua he bao quan bo Cách lam banh bông lan Ng脙碌 mề gà xiên que cá trứng chiên bơ ché trôi nước cơm nắm bún gà xào sả ớt Phòng bếp xinh nhờ nội thất và cách bạn bánh mì cuộn xúc xích heo lam dau gac may và thịt bò xào mì xào mì với thịt bò bun rieu cua Tráo Trang trí món ăn Tết đẹp mắt với múi Mong món cuốn mát Ot chuong xào thịt bò với mì Món Chính Cách làm nem cấp đông ăn dần trong nửa Đủ mọi kiểu trang trí món ăn Tết với hột gà xào me hội công thức bánh mì nhân thịt nguội ChẠBánh bánh mì thịt gà bánh mì xúc xích bánh mì nhân thịt bánh mì nhân thịt gà bánh mì kẹp thịt heo cach lam banh mi nhan ga Banh thuan đậu hũ non công thức bánh mì kẹp thịt mon an vat cá sốt kem cơm lá dứa rau cau nhan pho mai Mẹo nấu cơm ngon bằng nồi cơm điện chuoi cạch lam banh ran banh quy hinh con thu Cách làm sạch và luộc lòng heo cơm rang cá hồi cách làm nuoc cốt dùa muối tây ninh Trổ tài làm bánh mì xúc xích bơ tỏi trung chien nam banh flan dua Những món ngon với bánh tráng nướng banh nuong ghế lười bánh mì cuộn xúc xích nướng cốt dừa món bò kho meo hay Làm ruốc bông rau quẠlam gan bo nau bia Mì Xào hai sản quả mắm bánh tom sushi cà Tàu hũ Bi do mẫu cốc đẹp bánh bông lan mềm ốc bung món bung Sandwich kiêm pizza nhí siêu tốc cho bé yêu mango yaourt verrines mango yaourt verrines ngon ốc bung cà tím Hai cách làm món ốc cách làm bánh bí ngô hấp táo tàu