Mứt đu đủ không chỉ ngon mà cách thức thực hiện khá giản đơn. Bạn hãy vào bếp trổ tài món mứt đu đủ để có món mứt thật ngon chiêu đãi cả nhà vào dịp Tết này nhé
Mứt đu đủ cho Tết thêm hương vị

Ẩm thực Việt Nam khá đa dạng và các món “mứt” cũng không nằm ngoài danh sách đó. Nếu bạn cũng là một người yêu thích các món ăn này thì bài viết chia sẻ cách làm một món mứt mới dưới đây bạn sẽ không thể bỏ qua. Đó chính là cách làm món mứt đu đủ. Thao tác thực hiện rất giản đơn mà bạn lại có một món mứt ngon không đụng hàng. Thật hấp dẫn phải không! Mình cùng bắt tay vào làm thôi nào.

mứt đu đủ mứt đu đủ Hướng dẫn cách làm mứt đu đủ ngon lạ miệng mut du du

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món mứt đu đủ:

  • Đu đủ: 600 gam
  • Đường: 300 gam
  • Vôi: 20 gam
  • Phèn chua: 1 muỗng cà phê
  • Vani.

Các bước chuẩn bị sẵn cho món mứt đu đủ:

  1. Đu đủ chọn quả ương (bắt đầu chín), gọt bỏ vỏ, bỏ hạt và thái miếng.
  2. Hòa vôi với nước, sau đó gạn lấy nước trong và cho đu đủ vào ngâm khoảng 5-6 h. Đem xả lại bằng nước cho hết mùi vôi rồi vớt ra rổ.
    ngâm đu đủ với nước vôi mứt đu đủ Hướng dẫn cách làm mứt đu đủ ngon lạ miệng ngam du du voi nuoc voi
  3. Cho khoảng 2 lít nước vào nồi và cho phèn chua vào và nấu sôi. Sau đó, cho đu đủ vào chần trong khoảng 2-3 phút, rồi đem xả lại với nước cho hết mùi phèn chua.
  4. Ướp đu đủ với đường và để khoảng 4-5h.
    ướp đu đủ với đường mứt đu đủ Hướng dẫn cách làm mứt đu đủ ngon lạ miệng uop du du voi duong
    Gợi ý: Để làm mứt đu đủ, tỉ lệ đu đủ với đường là 1: ½ (một phần hai) (tức là cứ 1 kg đu đủ là 500 gam đường), và như ở trên chúng ta đã chuẩn bị sẵn đủ rồi nên bước này bạn chỉ cần xúc tiến ướp đu đủ với đường thôi. ^^
  5. Sau thời gian ướp, bạn cho đu đủ và phần nước đường vào chảo. Đun sôi rồi giảm bớt lửa, đun liu riu. Đảo đều tay để phần đường được thấm vào đu đủ, tránh bệt dưới đáy chảo. Đến khi đường cạn và bắt đầu keo lại, lúc này đòi hỏi thao tác của bạn cần nhanh, đảo đều tay và liên tục cho đến khi lớp đường cát trắng bao quanh miếng đu đu thì tắt lửa. Cho vani vào, đảo và xóc đều thêm 1-2 phút.

Cuối cùng là trải mứt ra khay hoặc giấy cho mứt nguội, rồi cho vào hộp kín và dùng dần.

Vậy là qua một vài thao tác, món mứt đu đủ của chúng ta đã xong. Những miếng mứt vàng ươm trông thật bắt mắt, hương vị trái cây tự nhiên, thật ngon, thật ngọt. Bạn sẽ ngạc nhiên với thành quả mà mình có được đấy nhé. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm cách làm món mứt gừng dẻo với đu đủ nhé.

Mong các bạn thành công và có những món mứt thật ngon chiêu đãi cả nhà.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

mi trung xa xiu ga rim nuoc dua cách làm nước ép ca tam bot ran ngon thịt kho với gừng khoai tây chiên kiểu pháp ho nấu cháo ngao rang tôm bánh trôi nước nướng gà với thơm canh ga nau gung ngon Tía bông lan cuộn chao cu Chuối chín Cách làm xôi trứng sốt me nui xào cà chua bi salad cà cháo bào ngư tieng chăm sóc da ca sot chua ngot uc gà nấm nấm đùi gà xào tỏi món ngon mì xào giòn rau củ hai san hap gà hâp sườn chay rim đường trà bẠc hà bún chả obama Lươn côn cha trung hap van ngon đậu hủ chien quần cach lam banh bot cua xào nấm 10 loại rau quả nên có trong thực đơn vị mặn cach lam chan gio bo cac mon bo ngon công thức bánh gato cuộn List Cヾm thưc đơn hàng ngày cach lam kho bo ngon bap ham xuong soi dua laptop mang chua vịt quay kho trứng cút khoai môn chiên nước mắm vムcà om cà chua cà om cà chua cach bổ mít nộm gỏi ga ham hat sen com tron sutori cách đỗ rau câu xôi bọc bún bò hầm mát thoi may vÃ Æ cach lam banh ran vung mắm ruốc đón trung thu mực rán bánh bông lan cuộn rong biển món ngọt Cardamom chuỗi ghẹ rang sốt dầu hào Thơm ngon ghẹ cach nấu sửa sen sữa chua nha đam bi quyet nau chao ngon cach lam dua gop Banh trang cuốn cach lam cha sen phô cánh gà rim chua ngọt xiu mai boc trung cut các món om cách làm bánh gang cà thu Bánh Trôi Tàu trứng sốt cach lam thit ga tron thịt bò ngâm nước mắm canh hến Ô Quan Chưởng lạp xưởng Mã Mây banh bot my Kho ca ngu 20 11 xôi thịt nấm Đặc sắc gà đồi heo cắp nách bánh flan æ æ Bong bong ca bánh cốm dẹp Thơm nồng ốc gạo miền Trung Tuyết Nguyễn Cách xào khổ qua với tom kho to công dụng của ổi Các món ngon từ quả hoành thánh nhân cá hồi saba sushi sup trưng gà cơm chiên cay Một số mẹo vặt nhà bếp giúp bạn lá lốt cuốn thịt heo trái cây pha trà Banh pizza ức gà xào rau củ món xào Lam Giang pha che Mẹo hay giúp bạn nấu nướng dễ dàng Các món ăn đường phố giá dưới 15 000 làm gỏi cuốn tôm sot chanh day Đậu Hà Lan sa lát rau củ