Cùng làm món mứt đậu xanh thơm bùi, lạ miệng cho ngày đầu Xuân nhé!
Mứt đậu xanh khai vị đầu Xuân

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram hạt đậu nành xanh đông đá
  • 120 gram đường
  • 1 muỗng cà-phê vani
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối.
Hướng dẫn cách làm:

mut dau xanh

  • Nấu 1 nồi nước có ít muối. Khi nước sôi thì đổ đậu nành vào trụng sơ 20 giây, sau đó vớt đậu ra âu có đá lạnh, ngâm 1 phút rồi mới đổ đậu ra rổ xả qua nước lạnh 2-3 lần.

mut dau xanh 2

  • Đậu + đường + vani cho vào chảo chống dính trộn thật đều, để 10 phút cho đường tan thì bắt chảo đậu lên bếp sên với lửa vừa 10 phút.

mut dau xanh 3

  • Qua 10 phút hạ thấp lửa tiếp tục rim cho đến khi đường bắt đầu cạn thì dùng mui nhựa nhẹ nhàng đảo đậu đến khi đường kết tinh trắng xoá bám quanh hạt đậu khô ráo thì tắt lửa.
  • Bạn vẫn tiếp tục đảo 1-2 phút nữa cho đậu khô ráo hơn.
  • Chờ mứt đậu nguội thì cho vào hũ keo, đậy nắp kín, bảo quản nơi thoáng mát. Mong các bạn thành công.mut dau xanh 4

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mut dau xanh mut dau xanh don mut don Tet

bo xao cay ngon củ đậu xào thịt bò lóc chả giỏ nấm nhồi khoai sọ tôm thịt ca dà chiên cơm boë kho Bánh bao nhân thịt salad đỗ đen Tiet sê thịt hấp ngô Cay nồng ốc xào đập trôn canh ga sot Chuoi nướng Chè đậu đỏ ca tim nhoi thit nuong ngong tôm xào hạt sen Lam Giang bánh mặn nấu ca ri xương chị cách làm cơm nắm lòng non xào hành răm banh cookies ngon bo duong hồ tây Pha nau lau chao vũng chạy cach lam xôi đậu phộng nhửng kho qua ca thac lac món trứng Khéo tay tỉa dưa hấu thành chú mèo Kitty Nên tom xào đậu hà lan mÊtrai blueberry cach lam xoi cach lam thit bo kho Nhà mình ăn gì hôm nay nem nuong nha trang miến ngan măng Min bí ngô chả gà nấm hương hấp vịt chiên Trẻ em làm bánh táo b㪠măng kho nước ép chanh dây bạc hà cà bóng sữa chua CHA nước bí giảm cân Nộm tai heo Pate gan gÃƒÆ Cocktail trá ÿ thực phẩm khả năng sinh sản buồng lam banh tart những món trứng cuộn ngon diêu kho cà thu món ếch GiÒ trá Ÿ Ảo ca ro phi nuong lo cơm chiên gà quÃƒÆ tôm chiên bột Malaysia gà xé cháy tỏi ca thac lac chien cach nấu phở bò salad bơ trộn Thích banh tom cách làm kem hoa qủa Cà Nuong cach lam moc và luon om ca tim chè đậu xanh trôi nước bữa tối thực phẩm hứng khởi cà chua khoai tây bắp cải trộn thịt gà thit xong khoi Day nau an gà que chiên giòn Cách lam banh trung thu Thuoc bac tôm sốt tỏi băm thịt viên chi cháo sò huyết ГЃo nghệ tươi mứt cà rốt ngon duong thang Nếp banh ga to Ngủ xoi xoai nep cam khỏe cach lam nom ngon rẻ kem hoa quả hẹ ngao xà o củ cải kho thịt phòng bếp