Cách làm mứt đậu trắng thơm bùi đón Tết! Hương vị mới lạ của mứt đậu trắng khiến ai ăn cũng phải thích thú, năm nay bạn hãy tự tay làm mứt đậu trắng cho cả nhà thưởng thức dịp Tết này nhé! Các bạn cùng tham khảo cách làm mứt đậu trắng giản đơn lại siêu ngon mà NauNgon.com món ngon mỗi ngày sẽ chia sẻ dưới đây! món ăn ngày Tết.
Cách làm mứt đậu trắng thơm bùi đón Tết!

Mứt đậu trắng siêu ngon

Mứt đậu trắng siêu ngon

Nguyên liệu làm mứt đậu trắng: 

–  Đậu trắng khô hạt lớn
– Đường
– Vani, muối.

Cách làm mứt đậu trắng:

 Bước thứ nhất(1): Đậu trắng rửa qua nhiều lần nước cho thật sạch, nhặt bỏ hạt hỏng.

– Hòa tan một ít muối vào nước lọc, ngâm nước ngập mặt đậu, ngâm qua đêm. Hôm sau cho đậu vào nồi hấp khoảng 10 – 15 phút, đến khi hạt đậu nở, ấn nhẹ vào thấy hạt đậu mềm thì vớt ra rổ, để cho ráo nước.

Hấp đậu 15-20p

Hấp đậu 15-20p

 

Bước thứ hai(2):  Ta cho đậu, đường vào chảo sâu lòng, cứ 100 gram đậu thì bạn đong khoảng 60-70 gram đường cát trắng:

Ướp đường vào đậu

Ướp đường vào đậu

 

Bước thứ ba(3): Đặt nồi lên bếp, nấu sôi lửa nhỏ, vì hạt đậu rất dễ bị nát, nên khi đun bạn không nên dùng đũa đảo, chỉ cầm tay cầm của chảo lắc đều.

Đun sôi nhỏ lửa

Đun sôi nhỏ lửa

 

Bước thứ tư(4):  Đun lửa thật nhỏ cho hạt đậu sôi lăn tăn và khi hạt đậu chuyển màu trắng trong thì thỉnh thoảng bạn có thể dùng đũa hay muôi gỗ đảo nhẹ tay.

– Đun đến khi phần đường cạn bớt nước, hạt đậu săn lại không bị nát thì đảo đều tay để phần đường khô lại, bám đều quanh hạt đậu, đun thêm khoảng 3 – 4 phút thì cho vani nào, đảo đều, tắt lửa. Để nguội, cất vào lọ dùng dần.

Đun đến khi đường cạn

Đun đến khi đường cạn

 

Chỉ với những bước giản đơn như trên chúng ta đã có mứt đậu trắng để thưởng thức rồi, Mong các bạn thành công với cách làm mứt đậu trắng.

Mứt đậu trắng siêu ngon

Mứt đậu trắng siêu ngon

Diệu Linh(st)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món Chay banh oreo cupcakes dưa chua ruột non heo gan bo xao tráng miệng lòng heo xào Cách làm sinh tố món tráng miệng hải tai gung cải chua xào lòng heo Cua Biển tự chế đồng hồ phèo non xào dưa chua ga xao khe Sot thit bo lòng non xào cải chua lòng heo xào rau banh sua bun hành xào lòng heo pha trà sữa cơm chiên trứng gà mi gan heo khìa móng giò nấu bí đỏ gà giòn cách chọn cam xoàn hủ tíu nam vang cách làm bánh donut Banh gai giò heo chiên giòn TÃƒÆ bún đăng cách chiên khoai tây bap chien trung quoc thit ba chi kho xi dau ngon bổ rẻ bánh mousse khoai lang oreo cupcake xôi lá cẩm xien que nuong Mon luon cháo tôm phô mát nộm sứa xoài xanh món gỏi Hà Ly cháo tôm phô mai những lí do làm bánh không thành công cháo tôm nấu phô mai bánh bằng nồi cơm điện Công thức làm bánh gato bằng nồi cơm banh trang cuon thit chè sương sáo bột báng phan thiết bông lan phô mai banh so co la chip cookies mochi dâu tây đậu hủ hấp trứng hôm nay ăn gì dau hu xao Rong gà nướng xá xíu bánh bông lan nướng Việt Nam Do uong che long nhan lam chao nam cho be cach làm bánh nhản chia mon bong he xao thit bo Tuyết Nguyễn Gỏi khổ qua thanh nhiệt món ăn từ thịt bò phong Món nom gỏi phile gà xiên người làm cháo sườn mon kho nau lau cua May và ghẹ rang sốt dầu hào Thơm ngon ghẹ rang cách nấu canh tép rang rau củ hat dau nanh cach nau tom quýt đồ nhắm khoái khẩu canh mat mua he rang muối pudding chuối vị sô cô la làm bánh tráng trộn thịt bò khô sợi Cẩn thận với độc tố của khoai làm chè bơ cách bổ cam lau vit om sau nhan canh suon ninh hat sen ngon bún măng Rau qua xao cach lam chè trôi nước bông lan pho mát Các món gỏi chuá bánh phô mai bánh bông lan món Nhật món bánh bông lan pho mát com chien trung hinh tim banh bong lan pho mai banh bong lan pho mai ngon không gian đẹp tom nuong bo canh nấm bào ngư bí ngô chè bí đỏ Óc xao đồ ăn quái chiêu bún rau cần