Cách làm mứt đậu trắng thơm bùi đón Tết! Hương vị mới lạ của mứt đậu trắng khiến ai ăn cũng phải thích thú, năm nay bạn hãy tự tay làm mứt đậu trắng cho cả nhà thưởng thức dịp Tết này nhé! Các bạn cùng tham khảo cách làm mứt đậu trắng giản đơn lại siêu ngon mà NauNgon.com món ngon mỗi ngày sẽ chia sẻ dưới đây! món ăn ngày Tết.
Cách làm mứt đậu trắng thơm bùi đón Tết!

Mứt đậu trắng siêu ngon

Mứt đậu trắng siêu ngon

Nguyên liệu làm mứt đậu trắng: 

–  Đậu trắng khô hạt lớn
– Đường
– Vani, muối.

Cách làm mứt đậu trắng:

 Bước thứ nhất(1): Đậu trắng rửa qua nhiều lần nước cho thật sạch, nhặt bỏ hạt hỏng.

– Hòa tan một ít muối vào nước lọc, ngâm nước ngập mặt đậu, ngâm qua đêm. Hôm sau cho đậu vào nồi hấp khoảng 10 – 15 phút, đến khi hạt đậu nở, ấn nhẹ vào thấy hạt đậu mềm thì vớt ra rổ, để cho ráo nước.

Hấp đậu 15-20p

Hấp đậu 15-20p

 

Bước thứ hai(2):  Ta cho đậu, đường vào chảo sâu lòng, cứ 100 gram đậu thì bạn đong khoảng 60-70 gram đường cát trắng:

Ướp đường vào đậu

Ướp đường vào đậu

 

Bước thứ ba(3): Đặt nồi lên bếp, nấu sôi lửa nhỏ, vì hạt đậu rất dễ bị nát, nên khi đun bạn không nên dùng đũa đảo, chỉ cầm tay cầm của chảo lắc đều.

Đun sôi nhỏ lửa

Đun sôi nhỏ lửa

 

Bước thứ tư(4):  Đun lửa thật nhỏ cho hạt đậu sôi lăn tăn và khi hạt đậu chuyển màu trắng trong thì thỉnh thoảng bạn có thể dùng đũa hay muôi gỗ đảo nhẹ tay.

– Đun đến khi phần đường cạn bớt nước, hạt đậu săn lại không bị nát thì đảo đều tay để phần đường khô lại, bám đều quanh hạt đậu, đun thêm khoảng 3 – 4 phút thì cho vani nào, đảo đều, tắt lửa. Để nguội, cất vào lọ dùng dần.

Đun đến khi đường cạn

Đun đến khi đường cạn

 

Chỉ với những bước giản đơn như trên chúng ta đã có mứt đậu trắng để thưởng thức rồi, Mong các bạn thành công với cách làm mứt đậu trắng.

Mứt đậu trắng siêu ngon

Mứt đậu trắng siêu ngon

Diệu Linh(st)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

kem chuối nước cốt dừa xa lach dua luoi thom mì ý sốt thịt xông khói bún mắm thịt trái cây trộn chất dinh dưỡng thát phụ nữ việt nam thit bo cuon hanh bánh canh ga rong bien Pha nước chấm vịt những món cá chiên ngon nhãn khô rau xao kieu nhat thÃi Tự làm nước rửa bát kem sữa salad cua sen ba mau gà om cần Cách tỉa cà chua thành chú thỏ xinh cực cÃƒÆ kho hộp quà Bánh da lợn lam cocktail bailey ngon banh trang cuon thit luoc vỏ dưa ngâm muối cach lam chanh mat ong gung cocktail chanh day cây thông bánh phô mai cacao banh deo thom ngon sốt trứng gà banh cuon tiết canh cà tím xào thịt ba chỉ gừng kho thịt bò tom kho trung cut cánh hoa bò ngâm nước mắm mặn Hàu nướng Cửa Hội tội gì không Thịt De bánh pía hương sầu riêng cuốn diếp với cơm rượu huong dan lam banh mousse sốt chua ngọt cÃƒÆ ri cÃƒÆ chao suon hai ba trung cai thuốc thực phẩm ớt trái yến thach trung ca ngon Bánh canh ghẹ đặc biệt ở Sài Gòn cocktail trÃƒÆ cach muoi dua cai Khóm lam banh khoai mut tao ca hap ngon đồ dùng độc đáo sườn nấu coca canh nghêu SÃƒÆ tam CÃ Æ nuc xôi cuộn rong biển Xôi cuộn rong biển súp lơ xanh xào bò suon om cu sen nấu gà om cà chua Món Ngon ĐÃI Khách lam thach tra xanh luoc da day pudding socola đậu hũ lườn gà nướng húng quế khoai mà Cách lam gỏi gà Chan ga ngam chua ngot nướng bánh mì cach lam banh ran Doraemon nhan man thịt khô nau ragu valentine cach lam cai cuon sot nam đậu phụ hấp trứng muối kem tra xanh da bao dứa dầm món đậu hũ Bóc man tron muoi ot vong mon ca tim roi cuon tim ga xao ngon cá qua xoài làm bánh ạt tương hột Giòn giòn các món ăn chơi Ăn bánh xèo nóng giòn Quảng Ngãi giữa ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố l㪠sinh tố quả kiwi Mẹo hay giữ thực phẩm an toàn xoi xoai nep cam Tận dụng thịt gà luộc trám kho cá nau banh canh giò canh hẹ đậu hũ Mặn mà lẩu mắm banh dau ngon kem hoa hong lăng bánh nếp chiên nhân thịt thịt bò xào dưa leo gà chiên ngâm nước tương côn TrẠi giò sống cÃƒÆ nuong chuoi ngao tôm nướng thái ca Kho pha nước mắm chấm hải sản