Cách làm mứt dâu tây dẻo không hề khó một chút nào hương vị thì ngon không cưỡng nổi. Tết này, bạn hãy học cách làm mứt dâu tây dẻo để đãi cả nhà nhé.
Cách làm mứt dâu tây dẻo ngon không thể cưỡng nổi

Nguyên liệu

Thật có ai có thể cưỡng lại hương vị ngọt ngào, quyến rũ của mứt dâu tây đỏ mọng, dẻo thơm. Cách làm mứt dâu tây dẻo lại vô cùng giản đơn, bất cứ một cô gái nào cũng có thể tự tay làm món mứt dâu tây tuyệt vời cho cả gia đình thưởng thức. Với cách làm mứt dâu tây dẻo này, bạn vừa có thể ăn trực tiếp, vừa có thể ăn kèm với các món bánh mì, bánh quy... đều vô cùng thơm ngon. Ngày lễ Valentine, nếu bạn tặng chàng một thanh socola, kèm theo lọ mứt dâu tây căng mọng thì sẽ chẳng có chàng trai nào có thể chối từ được cả. Vậy còn chần chừ gì mà không học ngay cách làm món mứt Tết này cho dịp Tết Nguyên Đán và Valentine sắp tới nhỉ? Với món mứt dâu tây dẻo, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- Dâu tây: 1 kilogram
- Đường: 1 kilogram
- Chanh, Vani

Cách làm mứt dâu tây dẻo - 1

Cách làm mứt dâu tây dẻo vô cùng giản đơn
 
  • 1

    Sơ chế

    - Quả dâu tây mua về, bạn dùng dao nhỏ hoặc dùng tay cắt bỏ phần cuống đi nhé. Tiếp đó, bạn dùng nước rửa thật sạch dâu tây. Pha một chậu nước muối loãng, thả toàn bộ số dâu tay vào ngâm trong khoảng 20 phút, rồi vớt ra và để cho thật ráo nước.

    - Khi dâu tây đã ráo nước, bạn dùng dao nhỏ bổ đôi quả dâu tây ra nhé. Việc bổ đôi quả sẽ giúp dâu tây nhanh thấm đường hơn và khi sên mứt cũng dễ dàng hơn.

    - Dâu tây cắt xong, bạn đổ số đường đã chuẩn bị sẵn vào và ướp từ 1 đến 2 tiếng cho đường thật thấm vào dâu nhé.


    Cách làm mứt dâu tây dẻo ngon không thể cưỡng nổi

    Dâu tây cần được sơ chế trước khi làm thành mứt
  • 2

    Tiến hành sên mứt

    Dâu tây sau khi sơ chế, bạn sẽ đem sên thành mứt nhé. Cách sên mứt dâu tây cũng rất giản đơn. Bạn chuẩn bị sẵn một chảo chống dính lớn thật sạch. Đặt chảo lên bếp cho nóng, rồi đổ toàn bộ số dâu tây đã ngâm đường vào, vặn lửa nhỏ.

    Đảo dâu tây nhẹ nhàng, khi thấy nước dâu gần cạn hết thì vắt nước chanh nước cốt chanh vào ( nước cốt chanh có tác dụng giúp đường không bị vón cục, và tạo vị chua thanh cho mứt dâu)

    Tới khi đường kéo tơ, mứt dâu đã có độ dẻo vừa phải chúng ta cho thêm vani vào và tắt lửa. Cho mứt ra âu sạch để nguội trước khi thưởng thức hoặc cất giữ.

    Đảo dâu tây nhẹ nhàng, khi thấy nước dâu gần cạn hết thì vắt nước chanh nước cốt chanh vào ( nước cốt chanh có tác dụng giúp đường không bị vón cục, và tạo vị chua thanh cho mứt dâu) Tới khi đường kéo tơ, mứt dâu đã có độ dẻo vừa phải chúng ta cho thêm vani vào và tắt lửa. Cho mứt ra âu sạch để nguội trước khi thưởng thức hoặc cất giữ.

    Sên mứt đều tay để mứt dẻo và thơm
Thành phẩm

Mứt dâu tây khi sên xong, bạn để nguội rồi cho vào lọ thủy tinh để bảo quản nhé. Muốn mứt dâu tây để được lâu thì bạn nên cất trong ngăn mát tủ lạnh, sẽ giữ được khoảng 2 tuần. Với cách làm mứt dâu tây dẻo này, bạn có thể ăn kèm với bánh mì, làm nhân bánh quy, hay sáng tạo với món bánh kem ngọt ngào đều rất tuyệt vời nhé. Ngày Tết rộn ràng, ngồi nhâm nhi mứt dâu tây thì thật thú vị. Đặc biệt, bạn có thể sử dụng mứt dâu tây này để làm phần nhân bí mật trong chiếc bánh chocolate tặng cho chàng trong ngày Valentine nhé. Đảm bảo rằng, chàng sẽ vô cùng ngây ngất với món quà của bạn đấy.

Cách làm mứt dâu tây dẻo ngon không thể cưỡng nổi

 Mứt dâu tây dẻo ngọt ngào không ai có thể cưỡng lại nổi

Cách làm mứt dâu tây dẻo ngon không thể cưỡng nổi

Chúc bạn thành công với món mứt dâu tây dẻo nhé!

Ngoài cách làm mứt dâu tây dẻo, bạn thêm tham khảo thêm:

>> 2 cách làm mứt gừng ngon ấm nồng ngày Tết

>> Cách làm mứt thơm viên tròn cho Tết thêm sung túc

>> Mứt khoai lang thơm ngon giòn rụm đón Tết sang


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực

Diệu Kim Cơm đỏ bò lúc lắc lạ miệng sach nâu ăn bong bi nhoi nhai Hoành công thức chuối tây chiên ot ngot nhoi thit bo Bật bánh mì cuốn phô mai cốt dừa pate gan giãn thức uống giải cảm bí đỏ bọc trứng chiên cach lam kem bap nha dam lê mousse chanh leo muối mè miền nam lam tranh 3d khúc lam banh mi nem rán dân sot dua ga chiên nuoc mam sò huyết tôm bọc vừng cach lam cu cai ngâm nuoc măm cach nau sua bí đỏ cach lam xoai chè chuoi khoai mon keo sen xien que phở gà khô Võ Mạnh Lân cách nấu canh bánh bột mì chiên khoai lang ngon Ẩm thực truyền thống Tết châu Á Mẹo xử lý trà khô bị mốc tom cang nuong sot hollandaise Chả Đùm Cong thuc lam banh kem banh mi bo duong rÃƒÆ mien cua dac biet rong biển tác dụng làm sạch của giấm Dấm cách làm cá viên xanh sinh tố dâu lam tra chanh Ếch xào rau cau bông lan cuộn che bi do dau phong nước mía Tóm Giòn World Cup Hà Lan huong dan lam banh mi bap ngon banh mi nhan kem Súp đậu Hà Lan Đậu Hà Lan xào nấm tươi Nhớ mùa so đũa trổ bông thit heo ngâm nước mắm Tràng Tiền cat xao dua chua ngot bánh vặn thừng rán dạ dày heo muop dang xao Lòng cach lam sinh to bo bac ha Che bắp nem lui nau canh moc nam Trân châu tư vấn salad nấm cua chien gion banh trung thu heo con gà pizza canh doc mung trà xanh ếch kho ớt sả chả giò nghệ an nấu lẩu cua be suon nuong thom ngon nu ãƒæ goi Xao cách làm bánh nếp bánh thừng cà nhồi chả cá cách làm bánh trôi cách làm bột tôm Dầu dừa cách làm bánh quy Cỗ tã³c Nghệ bun thit banh mousse chocolate dau tay Chộn nướng cá với riềng sả vitamin nam giới sức khỏe bình hoa đẹp ốc mỡ xào sả ớt Đau xoi boc thit món chay bánh chuối vani thit bo kho chậu cây độc đáo cach lam ech kho to năm cà ri cÃ