Mứt dâu tây, anh đào, phúc bồn tử là loại mứt được ăn kèm với bánh mì, dùng làm bữa sáng hay bữa ăn vặt trong ngày, chua chua, ngọt ngọt thật hấp dẫn.
Mứt dâu tây, anh đào, phúc bồn tử

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kilogram dâu tây.
  • 1 kilogram anh đào.
  • 500 gram phúc bồn tử (Johannisbeer)
  • Đường để làm mứt. (
Hướng dẫn cách làm:
  •  rửa thật sạch các loại quả.
  •  Dâu tây cắt nhỏ.
  •  Dùng cái kìm đặc biệt để gỡ hạt ra khỏi anh đào.
  •  Còn phúc bồn tử thì ta dùng một cái dĩa để gạt trái xuống cho nhanh, đỡ phải gỡ bằng tay.
  •  Sau khi cắt gọt xong xuôi thì cân lại cho chính xác khối lượng để trộn đường theo tỉ lệ. Mình dùng hai loại đường tỉ lệ 1:3 nghĩa là 500 gram đường dùng cho 1500 gram trái cây, và tỉ lệ 1:2 nghĩa là 500 gram đường dùng cho 1000 gram trái cây.
  •  Các bạn có thể trộn các loại quả lại thành hỗn hợp mứt, hoặc các bạn cũng có thể chia thành nhiều loại, ở đây mình chia ra thành nhiều loại.
  •  Sau khi trộn xong đường thì đảo đều cho trái cây thấm đường (thường thì để qua đêm nhưng mình làm luôn tại chỗ). Cho nước cốt chanh, tuỳ nhiều hay ít, vì các trái đã chua rồi nên mình cho chỉ một thìa con nước cốt chanh vào mỗi nồi. Rồi đặt nồi lên bếp nấu.
  •  Dâu tây chỉ cần 10 đến 15 phút.
  •  Phúc bồn tử thì vừa nấu vừa dùng muôi đánh cho bẹp quả. Nấu trong vòng 20 đến 25 phút.
  •  Anh đào thì dùng máy xay cầm tay xay nhỏ ra và nấu trong vòng 30 phút.
  •  Lọ rửa thật sạch, lau khô. Mứt sau khi nấu (còn nóng bỏng tay) đổ ngay vào lọ, đậy kín lọ lại và úp ngược xuống trong vòng 1 tiếng. Đợi mứt nguội thì úp ngược lọ lên. Bằng cách này giữ được mứt rất lâu mà không cần dùng thêm hoá chất.
Mong các bạn ngon miệng với món mứt dâu tây, anh đào, phúc bồn tử này nhé. Mứt dâu tây, anh đào, phúc bồn tử

Mứt dâu tây, anh đào, phúc bồn tử


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mut anh dao mut dau tay mut phuc bon tu mut trai cay ngon

diên mề gà nướng sả ớt Gà thạch trứng gà buche de noel 6 cách phân biệt trứng sống và trứng duoi heo ham thuoc Mật khoai mon canh cải chua ngon bánh xoài ngon spaghetti xốt nghêu hao cách làm xôi lá dứa hướng dẫn làm phụ kiện hến xào sả xao chay thanh cuong masterchef la dau bep chuyen nghiep bo sot mu tat vang cách làm cơm rượu nếp cach pha nuoc cham hàn pasta ga sot ot da lat banh bao nhan custard cach nau canh chua cua sò điệp nướng phô mai thực đơn trà xanh mien ga Khoai mỡ tím lam xoi gac tron dua cach lam mon ca chim ngheu hap la lot đỗ đỏ trộn cơm troi hông cách làm xôi bánh lamington ca hoi xao dau cove biến tấu hình chai nước từ chocolate sườn non giả cầy cách làm thạch đơn giản bánh bông lan vị xoài mận ca kho tộ cach lam banh tam bánh khoai lang nướng ca ngu kho các mon chay nau canh ngu sac gà nấu canh kiểu thái thịt cua hấp trứng gà cách làm cá viên chiên hộp đựng đồ phở gà hoa quả chiên khoai tây xào thịt heo làm thịt bò từ thịt lợn banh brownie socola ngon hướng dẫn làm hoa giấy gà đút lò với khoai tây cà ba sa hai san thom ngon sot ca bong dien dien nau chua làm nem hấp trứng cach lam banh nuong ngon che xoai cach nấu canh nấm hau chien trung be suon nuong thom ngon cà khô cach lam da day ham thao qua lam tom rang muoi hat ngon chiên kem bánh cuốn mực chanh đẹp da trắng răng canh bà ngon ngon vung tau hat tieu mon cha ga chien sinh tố củ sen hạt đậu ăn ếch sống chao tom nuong mia ngon dan ao Miến banh da be be thịt bò sốt lam sup cua siêu thực phẩm hướng dẫn chuối chan gio ham món ngon ếch đồng Bun cá dươi chẠngon handmade dau hu sot ca chua chay Cháo gà trứng muối cach lam banh bot loc ngon oc mong tay xao toi xôi nấu đỗ đen hoa hong fondant lam sup lam ruoc cá món chiên cốm Hà Ly thịt gà hấp Mực xào tỏi khoai tay vien chien xu sa lat học nấu ăn cách luộc thịt lợn cách nấu canh sườn non hạ long tôm khô rim chua cay mặn ngọt ngon Quận Cầu Giấy cac mon nom ngon banh nuong bo Tết Bính Thân 2016