Mứt dâu tây, anh đào, phúc bồn tử là loại mứt được ăn kèm với bánh mì, dùng làm bữa sáng hay bữa ăn vặt trong ngày, chua chua, ngọt ngọt thật hấp dẫn.
Mứt dâu tây, anh đào, phúc bồn tử

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kilogram dâu tây.
  • 1 kilogram anh đào.
  • 500 gram phúc bồn tử (Johannisbeer)
  • Đường để làm mứt. (
Hướng dẫn cách làm:
  •  rửa thật sạch các loại quả.
  •  Dâu tây cắt nhỏ.
  •  Dùng cái kìm đặc biệt để gỡ hạt ra khỏi anh đào.
  •  Còn phúc bồn tử thì ta dùng một cái dĩa để gạt trái xuống cho nhanh, đỡ phải gỡ bằng tay.
  •  Sau khi cắt gọt xong xuôi thì cân lại cho chính xác khối lượng để trộn đường theo tỉ lệ. Mình dùng hai loại đường tỉ lệ 1:3 nghĩa là 500 gram đường dùng cho 1500 gram trái cây, và tỉ lệ 1:2 nghĩa là 500 gram đường dùng cho 1000 gram trái cây.
  •  Các bạn có thể trộn các loại quả lại thành hỗn hợp mứt, hoặc các bạn cũng có thể chia thành nhiều loại, ở đây mình chia ra thành nhiều loại.
  •  Sau khi trộn xong đường thì đảo đều cho trái cây thấm đường (thường thì để qua đêm nhưng mình làm luôn tại chỗ). Cho nước cốt chanh, tuỳ nhiều hay ít, vì các trái đã chua rồi nên mình cho chỉ một thìa con nước cốt chanh vào mỗi nồi. Rồi đặt nồi lên bếp nấu.
  •  Dâu tây chỉ cần 10 đến 15 phút.
  •  Phúc bồn tử thì vừa nấu vừa dùng muôi đánh cho bẹp quả. Nấu trong vòng 20 đến 25 phút.
  •  Anh đào thì dùng máy xay cầm tay xay nhỏ ra và nấu trong vòng 30 phút.
  •  Lọ rửa thật sạch, lau khô. Mứt sau khi nấu (còn nóng bỏng tay) đổ ngay vào lọ, đậy kín lọ lại và úp ngược xuống trong vòng 1 tiếng. Đợi mứt nguội thì úp ngược lọ lên. Bằng cách này giữ được mứt rất lâu mà không cần dùng thêm hoá chất.
Mong các bạn ngon miệng với món mứt dâu tây, anh đào, phúc bồn tử này nhé. Mứt dâu tây, anh đào, phúc bồn tử

Mứt dâu tây, anh đào, phúc bồn tử


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mut anh dao mut dau tay mut phuc bon tu mut trai cay ngon

salad trộn chẠgà Măng kho học cách làm bánh thú lòng đỏ trứng salad thịt gà dâu tây châu cac mon thit thịt heo kho hướng dẫn cắm hoa đẹp mặn Thit rim cacao cách lam xôi gấc tổ mong tay hap tảo Hot vit lon ngo cach lam mut du du xiên đuối muc xào đâu trứng gà nấu canh banh bi ngo Nâu Món nem chua Thanh Hóa nổi tiếng được cách làm bánh cuộn trà xanh dãƒæ cháo bí đỏ xoài Giải nhiệt cà bát CAch cach lam banh tao trứng chiên nhân thịt Nghệ bánh xúc xích chiên giai khat ngay he Chao dau do huong dan lam sua bi do làm gỏi măng BBQ tom chien trung tương ban tây nam bộ canh sườn đu đủ thịt xào khoai tây lam mut cam xào bầu với trứng gà siro rau củ Giáng sinh bữa sáng Thơm ngọt ốc móng tay voi ga hàng cháo lòng ngon ot chuong nhoi muc cu sen mon ca com ngon list chả viền soup dinh dưỡng chanh ngam cach lam thịt bò cóc há cảo nhân thịt củ cải cốm Com Suon Nuong thit kho tâu mut dau diệm dua nấu canh kim chi Cánh gà ướp bia chiên giòn tu lam gio heo ham sen bột mì khoai môn cà ba sa tết nguyên đán oc buou List kho cach lam banh quy chuối kho riêng Lam chẠcách làm hoa giấy che bien hau Sữa bắp băp bo ngăm nươc mắm Yên su su xao đồ ăn vặt dạ dày hầm pudding sua caphe xốt đậu que xào thịt bò bánh gato vị cacao Triệu DUI ga món Indonesia Cai ga Xi cách bó hoa sườn chiên cupcake dâu tây rau rút nhút xào tôm cua chien gion kem sữa chua cá tầm nấu canh thì là salad bạc hà dưa leo yếm cháo bánh quy phô mai chanh Gà gà tẩm bột chiên giòn xôi đậu uc GÃƒÆ salad cá phở gà trộn Sup cua Cầu cach lam banh mochi kiến