Ít ai ngờ rằng cùi dưa hấu cũng có thể làm thành món mứt siêu ngon và hấp dẫn cho ngày Tết. Cùng học cách chế biến bạn nhé.,Cách làm mứt cùi dưa hấu ngon...
Cách làm mứt cùi dưa hấu ngon mà lạ miệng

Cách 1

Nguyên liệu :

me
Mứt dưa hấu làm từ phần cùi trắng lạ miệng, thơm ngon lại giản đơn dễ thực hiện. 

– Vỏ dưa hấu

– 2 miếng thịt dưa hấu

– ½ chén ăn cơm siro atiso đỏ hoặc siro màu tùy thích

– 1 bát con đường cát trắng

– 1 thìa muối nhỏ

Cách làm:

Bước thứ nhất(1): Vỏ dưa hấu cắt bỏ lớp xanh ngoài, giữ lại phần cùi trắng. Cắt lớp cùi thành những miếng thon dài bằng ngón tay út.

Bước thứ hai(2): Hòa tan 1 thìa muối vào âu nước lớn, cho cùi dưa hấu vào ngâm trong vòng 5 phút rồi vớt ra một âu khác. Tiếp tục cho 1 bát con đường vào cùi dưa hấu trộn thật đều.

Bước thứ ba(3): Xay 2 miếng thịt dưa hấu đã chuẩn bị sẵn và lọc lấy nước, hòa cùng siro atiso đã chuẩn bị sẵn (hoặc siro màu mà bạn thích) để tạo màu và khi sên mứt sẽ có vị thơm mát của dưa hấu.

Bước thứ tư(4): trộn thật đều cùi dưa đã bỏ đường cùng nước siro ở Bước thứ ba(3), ngâm ít nhất trong vòng 3 tiếng để cùi dưa thấm đường cũng như thấm màu.

Bước thứ năm(5): Cùi dưa ngâm đủ 3 tiếng, các bạn sử dụng chảo chống dính, đế dày để sên mứt. Ban đầu cho lửa lớn sau khi hỗn hợp mứt sôi, cho lửa nhỏ nhất đến khi gần cạn thì bắt đầu để lửa to dần và liên tục đảo đều tay cho đường kết tinh lại, khô và bám vào từng miếng mứt.

tắt lửa và xếp từng miếng mứt ra phên để cho mứt khô.

Bước thứ sáu(6): Sau khi mứt khô, nguội thì các bạn có thể bỏ vào túi hoặc hộp kín để bảo quản và sử dụng. Nhâm nhi từng miếng mứt cùng ly trà nóng để cảm nhận mùi vị thơm mát của nó nhé!

Cách 2

Nguyên liệu:

me
Món mứt này ăn ngon và lạ miệng.

- Phần vỏ của một quả dưa khoảng 2 kilogram , 2 miếng thịt dưa hấu, ½ (một phần hai) chén nhỏ si- rô atiso đỏ 

- 1 bát đường cát trắng, 1 thìa nhỏ muối và 1 âu nước lã

Cách làm:

Bước thứ nhất(1): Vỏ dưa ngọt bỏ phần vỏ xanh phía ngoài, lấy phần cùi trắng và cắt thành những miếng thon dài (khoảng ngón tay út là vừa).

Cho 1 thìa nhỏ muối vào âu nước và ngâm phần cùi dưa vào hỗn hợp nước muối loãng trong 5 phút.

Sau đó vớt ra một cái âu khác và tiếp tục cho 1 bát đường.

Bước thứ hai(2): 2 miếng thịt dưa hấu xay kiểu sinh tố và hoà thêm ½ (một phần hai) bát nhỏ nước si-rô hoa atiso đỏ vào để tạo màu và khi nấu mứt thành phẩm sẽ có mùi thơm mát của dưa hấu.

Bước thứ ba(3): trộn thật đều các hỗn hợp và ướp trong ít nhất 3 tiếng để cùi dưa ngấu kỹ với đường và nước dưa.

Bước thứ tư(4): Sau đó ta cho vào chảo có đế dầy và sên, khi hỗn hợp mứt sôi ta cho lửa nhỏ nhất đến khi gần cạn ta bắt đầu để lửa to dần và liên tục đảo để cho đường kết tinh (lại đường) khô và bám vào từng miếng mứt.

tắt lửa và xếp từng miếng mứt ra phên để cho mứt cùi dưa hấu khô.

Món mứt cùi dưa hấu đã hoàn thiện đảm bảo bất cứ vị khách nào cũng phải mê khi thưởng thức.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam muoi tieu chanh dÃ Æ n Gà đòn thất thủ chở đủ món Cá thu kho to Cách làm bắp món ăn Việt chân giò hầm obama đến việt nam cach lam mut so ri banh it nhan dau mien nau thit bam SÃƒÆ bia ca hoi chien mat ong ngon cơm nấu suon Chìa trung hap don gian các món ăn vặt ngon món chiên Cà tím nhồi thịt rán cơm cuộn rau củ gà kho hạt dẻ nấu canh cua mon lau cut chien cach nau canh mang mong gio cach nau che kiem bánh cốm nhân dừa cà nâu nhồi chả cÃƒÆ nuc pasta sốt nghêu các món thịt ba chỉ Đậu đỏ mÃƒÆ banh da cua tu lam kem chuoi bánh su nướng mặn Cách làm bánh flan bánh mì nhân gà gỏi cóc non trộn khô bò canh chua cha ca Bánh Chuoi thit cuon Sườn sốt me Sườn sốt me Go cách làm bánh dứa cạch lam mut trung sua con cong trà vị bạc hà Mousse sữa chua dại món ếch pha nước chấm nem thực đơn cho bà nội trợ bận rộn spaghetti salad món Âu Trà Linh cach lam mon ca hap Cách chọn rau tươi ngon ngheu um sa pha cocktail mực tẩm ớt nướng Mực một nắng ba roi kho nam công thức chả cốm dẻo thach hoa qua ngon mon viet nam cach lam cha ca ngan ba bau hoành thánh nhân thịt cách làm gà rán Cá hấp cuốn bánh tráng món lau miẠbao tử cá dồn thịt ăn trưa sớm hấp dẫn nam dui ga thịt băm canh khoai tây nấu gà Dạo goi nam Am thuc yorkshire trái Bánh chiên Ngò cách làm si rô dâu tây Cá rô nướng sả lam bo cach lam hamburger ngon bánh củ cải sinh tố bưởi dứa suon xao thom goi khoai mon cach lam banh su kem giò xào bánh trôi nhân mè gà chiên rim sữa tươi Thực phẩm Dau Đua Giáng Sinh bánh bánh pudding huế Gà xào xã xào mắm ruốc Phá lau lam banh ga to cuon Thưởng thức món cá điêu hồng nướng heo nuong lòng heo mía tôm xào thập cẩm ngon cà ri cà ri xanh gà món Thái nước tương que banh nhan sườn chiên sả ớt cach lam mien xao mang Bí quyết hay để có nồi cơm ngon há cảo dạ dày hầm Mẹo vặt cuộc sống Văn com rang bo