Mứt củ sen làm rất giản đơn nhưng cũng rất thơm ngon và hấp dẫn. Hãy làm món mứt khá mới lạ này để thưởng thức vào dịp tết các bạn nhé!
Nguyên liệu làm mứt củ sen
Để làm món mứt củ sen các bạn hãy chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây nhé
- Củ sen, đường
- Một ít muối và vani
Cách làm mứt củ sen
Các bước làm
Bước thứ nhất(1): Củ sen rửa thật sạch, để ráo, sau đó nạo vỏ và thái vát thành từng miếng dày chừng 1 đến 1,5cm
Bước thứ hai(2): Tiếp theo là ngâm củ sen vào bát nước đá lạnh chừng 15 phút
Bước thứ ba(3): Luộc chín củ sen trong nồi nước với một ít muối chừng 5 phút
Bước thứ tư(4): Cho đường và nước vào chảo, cho lên bếp vừa nấu vừa quấy cho đường tan. Tỷ lệ giữ củ sen và đường là 2/1
Bước thứ năm(5): Khi đường tan hết thì cho củ sen vào chảo, đảo đều và sên với lửa nhỏ
Bước thứ sáu(6): Khi nước đường đã cạn thì cho lửa thật nhỏ và đảo đều liên tục cho tới lúc đường kết tinh bám trắng vào củ sen thì cho vào một ít vani, đảo đều một lúc nữa và tắt lửa.
Bước thứ bảy(7): Nhấc chảo mứt củ sen xuống, cứ dùng đũa đảo đều trong khoảng 1 phút nữa cho mứt củ sen khô hơn.
Bước thứ tám(8): Cho mứt sen ra mâm và hóng nơi thoáng mát để mứt được khô ráo hơn
Và đây là thành quả:
Mứt củ sen làm rất giản đơn nhưng cũng rất thơm ngon và hấp dẫn. Hãy làm món mứt khá mới lạ này để thưởng thức vào dịp tết các bạn nhé!
Món mứt này chế biến cũng không hề khó đâu các bạn nhé!
Với cách làm mứt củ sen mới lạ thơm bùi hấp dẫn quá ngon miệng mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây thì chỉ ít phút là các bạn đã có thể hoàn thành một món ăn tuyệt vời cho cả nhà thưởng thức vào dịp Tết năm nay rồi đấy. Tin rằng mọi người sẽ rất thích món mứt củ sen này cho mà xem! Mong các bạn thành công và ngon miệng với món mứt củ sen này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
