Ngày tết đang đến, các món mứt đang trở thành những món phổ biến mà bất kì gia đình nào cũng có. Hãy cùng Ẩm thực gia đình cùng tạo ra một món mứt với hương vị mới lạ giữa sự kết hợp từ mùi thơm của chuối và vị cay của gừng trong món mứt chuối gừng đầy hấp dẫn. Cùng học cách làm mứt chuối gừng này nhé!
Nguyên liệu làm mứt chuối gừng gồm có:
- Chuối khô (1 kilogram )
- Đường cát trắng (500gr)
- Gừng (200gr)
- Chanh (1 quả)
- Đậu phộng (100gr)
Cách làm mứt chuối gừng:
- Chuối khô xắt chỉ. Gừng cạo vỏ, rửa thật sạch, ngâm cùng nước và chanh khoảng 15 phút cho gừng không bị thâm đen. Sau đó vớt ra xả qua nước lạnh, xắt chỉ và cho vào luộc qua khoảng 10 phút cho bớt cay. Luộc xong vớt ra để ráo nước.
- Cho đường cùng chuối xắt chỉ vào xào chung trong lửa nhỏ, đảo đều tay đến khi đường dính đều vào miếng chuối. Xào càng khô càng tốt.
- Rang đậu phộng, thảy hết vỏ đi, sau đó cho gừng và đậu phộng vào chỗ chuối vừa xào trộn thật đều.
- Đổ ra mâm, dùng chai thủy tinh có thoa dầu chiên bên ngoài cán cho đều mứt dẻ rồi cắt thành miếng nhỏ có thể dùng luôn hoặc bọc bằng nilon để bảo quản.
Mứt chuối gừng là món mứt dễ làm mà lại vô cùng thơm ngon. Đây là một trong những món mứt hấp dẫn bạn không thể bỏ qua trong những dịp lễ tết cho gia đình mình. Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm cách làm món mứt gừng dẻo cũng không kém phần ngon miệng nhé.
Mong các bạn thành công!
P/S: Hãy chia sẽ công thức làm mứt ngon của ẩm thực gia đình để bạn bè và người thân cũng có thể làm được một món mứt thơm ngon các bạn nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
