Chanh dây là một loại quả chứa nhiều Vitamin giúp tăng cường sức khỏe, tăng sức đều kháng, đặc biệt là có tác dụng giảm cân rất tốt. Từ chanh dây người ta sử dụng và tạo ra các loại thức uống thơm ngon, bổ dưỡng hay làm đẹp… Vậy còn làm mứt thì sao nhỉ? Bạn đã từng nghe đến mứt chanh dây bao giờ chưa? Nếu bạn chưa biết cách làm món mứt chanh dây ra sao thì có thể tham khảo bài viết chia sẻ dưới đây về cách làm loại mứt mới lạ nhưng quá ngon này nhé.
Nguyên liệu làm món mứt chanh dây:
- 70 gam nước cốt chanh dây (tương đương 2-3 quả chanh dây)
- 2 lòng đỏ trứng
- 70 gam đường
- 40 gam bơ (đã làm mềm)
- 1 nhúm muối
Các bước thực hiện món mứt chanh dây:
- Đánh tan lòng đỏ trứng, cho lòng đỏ trứng và đường vào nồi, khuấy đều.
- Sau khi hỗn hợp trên quyện lại, bạn cho tiếp nước cốt chanh dây, bơ và muối vào. Tiếp tục khuấy lên cho tất cả các nguyện liệu được hòa quyện vào nhau.
- Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ. Trong quá trình đun, để tránh hỗn hợp bị vón cục hoặc bệt lại bạn phải khuấy liên tục. Canh không cho hỗn hợp sôi bùng để tránh bị trào. Khi mứt bắt đầu keo và đặc lại thì tắt lửa và để mứt nguội.
Cuối cùng là bạn lấy 1 lọ thủy tinh sạch, cho mứt chanh dây vào và bảo quản trong ngăn mát.
Mứt chanh dây không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe, mứt có vị vừa chua thơm lại vừa ngọt béo rất hấp dẫn. Bạn có thể dùng mứt này phết lên bánh mỳ, bánh Pavlova hay làm nhân bánh cuộn… đều rất tuyệt! Hãy thử và cảm nhận nhé!
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo cách làm món mứt mít khô – món mứt khá ngon và hấp dẫn!
Mong các bạn thành công và có những món mứt thật ngon để thưởng thức và nhâm nhi cùng bạn bè, người thân!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
