Thời gian chuẩn bị sẵn: 20 phút.
Nguyên liệu gồm có:
1 kilogram cam tươi
1 lít nước
900 gram đường làm mứt
1 trái chanh tươi vắt lấy nước
Cách chế biến:
Cam cắt mỏng, để nguyên phần vỏ. Bỏ hạt và cho vào liễn sành.
Cho thêm nước và hãm trong một giờ.
Sau đó, nấu hỗn hợp trong 15 phút.
Hãm hỗn hợp đã nấu trong một giờ nữa.
Cho thêm đường và nước chanh vào hỗn hợp.
Nấu lại hỗn hợp với lửa nhỏ vào khuấy nhẹ đều tay, cho đến khi vỏ trái cây trong suốt là mứt đã chín.
Khi mứt nguội, cho vào hũ đậy kín nắp và bảo quản trong tủ lạnh để ăn dần Theo VHNTAN
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
