Món mứt cam vàng óng, ngọt ngào vị cam và mật ong sẽ làm cho bữa sáng thêm phần tươi tắn hơn để chuẩn bị sẵn cho một ngày mới đầy năng lượng. Không những vậy, đây còn là món ngon giúp bạn trị ho hiệu quả
Mứt cam mật ong trị ho hiệu quả

Nguyên liệu cần có:

  • 600 gram ruột cam (khoảng 4 quả cam Navel)
  • Vỏ của 1 quả cam vàng
  • Nước  của 1 quả cam vàng
  • 300 gram đường
  • 5 thìa canh mật ong
Hướng dẫn cách làm:

IMG_4267

  • Để làm món mứt này trước tiên là khử trùng lọ đựng mứt:
  • Mình thường cho các lọ đựng vào một cái âu đựng, đun nước sôi rồi đổ vào, để yên khoảng 30 giây rồi vớt lọ ra, úp ngược lên khay có rãnh cho lọ khô hẳn.

Step 1

  • Nếu dùng cả quả cam thì các bạn gọt bỏ vỏ, tách phần ruột, nếu ruột dính nhiều cùi trắng thì gọt bớt. Cắt ruột cam thành miếng nhỏ (các bạn có thể dùng máy xay nhuyễn ruột cam ra nếu muốn mứt được mịn hơn). Vỏ cam cắt bỏ hết phần cùi trắng, thái sợi. Ngâm vỏ cam với nước nấu sôi  khoảng 20 phút rồi đổ hết nước đi và để ráo.

Step 2

  • Cho hết ruột cam vào nồi cùng đường và mật ong, trộn thật đều lên cho cam thấm đường. Đổ thêm nước cam và nước cho xấp xỉ ngập ruột cam rồi để lên bếp, bật lửa to vừa. Khi đường đã tan hết thành syrup và sôi lên thì vặn xuống lửa trung bình rồi tiếp tục đun. Thỉnh thoảng khuấy đều cho cam không bị cháy dưới đáy nồi.

Step 3

  • Đun đến khi hỗn hợp đạt nhiệt độ 105-110°C.
  • Nếu không có nhiệt kế thì các bạn có thể kiểm tra bằng cách múc một thìa nhỏ mứt cam cho lên tủ đá khoảng 5 phút, lấy ra kiểm tra thấy mứt sánh lại, lắc có độ rung rinh nhẹ là mứt cam đã đạt. Mình thường mất khoảng 40-45 phút cho bước này. Sau đó thì trộn vỏ cam đã thái sợi vào.

Step 4

  • Bắc mứt ra khỏi bếp, để khoảng 5 phút cho nguội bớt rồi chia vào các lọ đựng, đóng kín nắp và để nguội hẳn ở nhiệt độ phòng rồi mới cho vào tủ lạnh. Mứt cam để trong lọ kín có thể bảo quản được 3-4 tháng.

IMG_4281

  • Mứt cam vàng óng, vị cam đậm đà và thơm mùi mật ong.

IMG_4256

  • Một thìa mứt cam mật ong cho một ly trà nóng.

IMG_4263

  • Mong cả nhà thành công và sẽ có những lọ mứt cam thật ngon miệng nhé! wink

IMG_4273


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam mut cam cach lam mut cam an sang lam mut cam ngon mut cam

chế biến thịt cach lam banh kem gân bò sinh to ca chua phú che khoai lang bi do Trứng vịt lộn cơm chiên màu sắc Giò bánh muffin chocolate Nha dam thói món ăn trung quốc mì hàn quốc bóng đèn canh rau ma cach lam banh mi man mon chay ngon banh trai hong thom Món Nhật cai thia canh mọc nấu măng phi lê rửa nhan canh bắp cải giò sống người phụ nữ ngao xào handmade suon kinh do banh mi man ngon thanh mát ª hản hoa quả cach lam tom chien Cá Kho măng chua lam spaghetti sa lát cà chua nấu canh thịt bò rau củ kho tuong bo ham dau cao lau hoi an MON CHIEN che bắp tra sua tran chau GiÃƒÆ đậu nhồi thịt thịt vịt rang củ riềng 四方粽子 mầm mon ngon moi ngay thuc don mon ngon ngムhành tom ap chao ngon com ga luoc kẹp bánh mì Màu xoi nêp than ngà buoi Bí đỏ hầm dừa bi quyet nau chao long ngon am cha dau thit Trứng cá hồi Nam Phi Ãp nau mi y cà nuong cháo gà đậu xanh chi锚n Tuyết menu rÃƒÆ ca troi đánh trứng trứng bông mịn gà nướng ga nấu nho khô Cà Kho thăn heo chiên xù mì trứng banh so co la dut lo thịt dê oc nhoi thịt xông khói cuộn đặc sản hải dương cơm sen tôm xào bông hẹ Rau mÃƒÆ thịt ba chỉ áp chảo Chuối hấp luon hap thom ngon cá bọc bột sup miso cocktail vai Nước Chấm salad cÃƒÆ Banh mi bo toi nom sua ngon Tôm hướng Nguyên liệu khác gà xào cách làm bánh cupcake cach lam che xoai CA CHIEN goi hà lan cha la du du nau tom nấm rán cach lam dua gỏi mit Đưa thit dui heo nuong đám cach nau bun luon kho World Chè bắp lam cÃ