Nguyên liệu giản đơn dễ mua, công thức làm cũng không quá cầu kỳ, chỉ cần bỏ một chút ít thời gian bạn sẽ có 1 món mứt ngon, đảm bảo an toàn cho ngày Tết của gia đình.
Mứt cà-rốt

Nguyên liệu cần có:

  • 3 kilogram cà-rốt tươi
  • 1,5 kg đường
  • ít vôi
Hướng dẫn cách làm:
mut-ca-rot

Mứt cà-rốt

  • Cắt tỉa cà-rốt theo những hình mà mình thích. Khâu này tương đối lâu và kỳ công.
  • 3 kilogram cà-rốt tươi nhưng cắt tỉa xong chỉ còn khoảng 2 kilogram thôi nhé : bỏ đầu, bỏ đuôi, tía tót hoa lá cành mà.
  • Đem ngâm cà rốt với nước vôi trong để cà rốt được cứng ( nguyên tắc làm mứt: ngâm nước vôi trong với những loại mứt mềm để làm tăng độ cứng. Ngâm nước phèn để tẩy trắng nguyên liệu ) khoảng chừng 2tiếng.
  • Đem rửa thật sạch cả rốt. rồi trần sơ qua . ( trần sơ sơ thôi nhé )
  • Rồi đem ướp cà rốt với đường. Cứ một lớp cà rốt một lớp đường. Cũng để khoảng 2h cho đường tan chảy hết.
  • Đem carốt lên bếp đun. Để to lửa cho đường sôi. Khi đường gần cạn để nhỏ lửa.
  • Lúc này là lúc tốn công nhất. Nhớ điểu chính lửa cho thật hợp lý nhé. Nếu không sẽ bị cháy đường. Miếng Mứt lên sẽ không đẹp màu.
  • Đảo thật đều tay đến khi đường bám đều trên miếng cà-rốt thì tắt lửa đảo tiếp một lúc nữa rồi nhắc xuống đổ carốt ra mâm hoặc ra tờ báo hong khô.
  • Mứt cà-rốt nguội đem cho vào túi nilon buộc kín để ăn Tết.

Mong các bạn ngon miệng với món mứt cà-rốt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam mut ca rot mut ca chua bia mut ca chua deo mut cam deo

salad gÃƒÆ caya> banh swiss roll thom ngonấu ếch đồngor: #BFB532" href="/index.php?q= cua rang me"> cua rang me muối rong biển con sứa kem tươi canh xà lách xoong tôm tươi củ thit heo ban suon chien l㪠cá đù sốt chua ngọt cach lam banh su kem cac mon che suon xao thom thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong nấm nhồi tôm ga nuong noi dat Nhớ bánh đậu đũa khổ qua xào đậu hũ bắp chiên công thức xôi nếp cẩm kẹp bánh tráng Thực phẩm Kem chien gạo thuc don tiec cach lam banh he xôi chiên thiết bị phòng tắm ga Nướng Cắt xoài cực ngon đẹp mắt cach lam bao ngu nam tan nam châm cách làm bánh khoai lang trứng nướng banh bao hap thịt ram ca bong lau tă m da lat salad mì tuyệt chiêu Luong hưỡng dẫn làm bánh táo sẠxem long ga kho tuong ca kiem cuon sot ca chua Giò DÃƒÆ u mẹo bảo quản khoai tây âu thịt vịt nướng sốt cam súp đậu DUI GA KHO Ấn Độ Gửi lời chúc nhận yêu thương từ Yến bot loc ca keo kho chè mít cua rang Thuoc chuối chiên cach lam banh ran cách làm nước mắm gừng cach lam muc xao ot da lat cách làm bánh chuối nướng xao thit bo phile gà xiên mon ca loc hap ngon lẠn cá kho nấm Tôm kho thịt món chay ngon huong dan lam banh mi Hàng Ngang Nấu bún bò kem xoai sua chua banh nhan Lương nẠu an ngon tom hum nuong sot mayonnaise chuối đông cà chua bi Cá hồi xào đậu đỗ và cà rửa bát mon ngon tu ca trung Bánh gối Hà thành mê mẩn người Sài cach lam thit ba chi nuong Pháp salad cÃƒÆ chua bi lẩu cá lăng Làm Đẹp 92 Diềm nướng hương vị của núi rừng Bữa Tiệc mon an sang sup cai bap cuon thit Há cảo bánh kiểu ý cách làm bánh nặm thà i sua chua nep cam nấu súp Làm Kem canh bá Phố am thuc an do 24 kiểu thiết kế bếp màu trắng đẹp cach lam tuong ca chua cà nh gà kho coca cách làm thạch rau câu nhiều tầng học nấu an chả cơm cá linh chiên giòn nau xoi gac