Nguyên liệu giản đơn dễ mua, công thức làm cũng không quá cầu kỳ, chỉ cần bỏ một chút ít thời gian bạn sẽ có 1 món mứt ngon, đảm bảo an toàn cho ngày Tết của gia đình.
Mứt cà-rốt

Nguyên liệu cần có:

  • 3 kilogram cà-rốt tươi
  • 1,5 kg đường
  • ít vôi
Hướng dẫn cách làm:
mut-ca-rot

Mứt cà-rốt

  • Cắt tỉa cà-rốt theo những hình mà mình thích. Khâu này tương đối lâu và kỳ công.
  • 3 kilogram cà-rốt tươi nhưng cắt tỉa xong chỉ còn khoảng 2 kilogram thôi nhé : bỏ đầu, bỏ đuôi, tía tót hoa lá cành mà.
  • Đem ngâm cà rốt với nước vôi trong để cà rốt được cứng ( nguyên tắc làm mứt: ngâm nước vôi trong với những loại mứt mềm để làm tăng độ cứng. Ngâm nước phèn để tẩy trắng nguyên liệu ) khoảng chừng 2tiếng.
  • Đem rửa thật sạch cả rốt. rồi trần sơ qua . ( trần sơ sơ thôi nhé )
  • Rồi đem ướp cà rốt với đường. Cứ một lớp cà rốt một lớp đường. Cũng để khoảng 2h cho đường tan chảy hết.
  • Đem carốt lên bếp đun. Để to lửa cho đường sôi. Khi đường gần cạn để nhỏ lửa.
  • Lúc này là lúc tốn công nhất. Nhớ điểu chính lửa cho thật hợp lý nhé. Nếu không sẽ bị cháy đường. Miếng Mứt lên sẽ không đẹp màu.
  • Đảo thật đều tay đến khi đường bám đều trên miếng cà-rốt thì tắt lửa đảo tiếp một lúc nữa rồi nhắc xuống đổ carốt ra mâm hoặc ra tờ báo hong khô.
  • Mứt cà-rốt nguội đem cho vào túi nilon buộc kín để ăn Tết.

Mong các bạn ngon miệng với món mứt cà-rốt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam mut ca rot mut ca chua bia mut ca chua deo mut cam deo

công thức canh củ sen sườn non butter xoi dua mit Cẩm nang thái các loại thịt đúng cách songpyun List Chả giam can Xoi nep an voi xoai ngon mieng Lá cây valentine 2011 tự làm rau câu tại nhà Khoai mÃƒÆ chè đậu xanh xoài cà chung tuong 碧海蓝天 canh rau cu nau chua voi tom cha muc ngon xoi cu sen ngon giẠng bánh ức khoai lang rán giòn Đậu xào tôm vi cách làm chanh đào mật ong Cách làm bánh Trung thu phà cà cach lam goi xoai rau muc vải dạ Luộc kem nước mắm ở mỹ cà kho ngon trinh bay dia trai cay dep banh quy hai mau ngon tao caramel dut lo cà kho cocael" style="background-color: #13F1BE" href="/index.php?q=xôi nướng">xôi nướng Món Chay súp củ sen hến xaofm hến xúc bánh đa thịt heo đút lò sốt kem Thanh Dương xoi dua mit ngon List Lẩuy"> bánh giầy cà chua bi trung muoi thom ngon ếch om nước ngọt cach lam banh trung thu nhan sua dua vũng tàu rau củ kho chay món chay Nga Nguyễn vỏ bánh dạ dày heo hầm thuốc bắc mẹo vặt vi廙t phô mai chiên khoai tây đậu lướt ván Bun tom nuong ngon kem lanh lẩu nhúng cá khoai bun nghieu la mieng thom ngon thạch trà xoi do xanh chia canh bí nấu thịt xôi chuối canh chua đậu hũ Mè đen tư vấn din xôi vị tuổiref="/index.php?q=lam banh bao nuong ngan lop">lam banh bao nuong ngan lop xôi cuộn cà kho canh giÃƒÆ kim thit nau dongabel" style="background-color: #DE5890" href="/index.php?q= kem tươi phô mai"> kem tươi phô mai vit ap chao ngon Món chao valentine vang dau xoai ngam chua vừa phải nước khế ép xôi xôi chim câu gạo đồ nếp Món Ý trung ga om let ngon List Cháo chan vit xao xôi mít xương chắc khỏe quả mận mận khô ga ham văn hóa ẩm thực uc Gà xôi xôi dừa Kampung món ngon Malaysia xoi cu sen thom ngon giải độc xôi Hà Nội Món Ngon cong thuc lam banh bong lan bang noi tuong cà chua xôn xao giới trẻ triệu chứng quán chè ngon Món Chính cà ngon bầu nhồi cá hấp Bo bit tet xao mieng xôi đậu xanh thịt băm trang trí nhà cửa Nom suon chua ngot kieu Bac tui List Cơm trung cut cá mòi chiên cơm xôi vị ngon xem tuong xôi đỗ xanh tra gung cà nh gà Món Âu xa lach sua ngon xôi xoài chè bắp