Món mứt cà rốt thơm phức, ngọt ngào vô cùng hấp dẫn bất cứ ai thưởng thức.
Mứt cà rốt sợi vừa ngon lại dễ làm

Nguyên liệu gồm có:

- 4 củ cà rốt (400 gr)

- 1 quả cam to hay quả bưởi gọt lấy phần vỏ thái sợi (không dính phần múi)

- 300 gr đường; 100 ml nước lạnh; 1.5 muỗng canh vôi; 1 muỗng cà phê muối

- Lưu ý: Vỏ cam/ bưởi trong món mứt này giúp tạo mùi thơm và khi ăn có vị the nhẹ rất tuyệt vì thế các bạn đừng bỏ qua phần vỏ này.

mut ca rot soi vua ngon lai de lam - 1

Tham khảo cách làm mứt cà rốt sợi dưới đây.

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Cho vôi, muối vào hòa chung với 2 lít nước lạnh rồi gạn lấy phần nước vôi trong.

Bước thứ hai(2): Cà rốt gọt bỏ vỏ, bào sợi hơi to một chút rồi đem ngâm cà rốt vào âu nước vôi trong từ 6-8 tiếng hay qua đêm.

mut ca rot soi vua ngon lai de lam - 2

mut ca rot soi vua ngon lai de lam - 3

Sau đó rửa cà rốt qua nước lạnh nhiều lần cho thật sạch. Để trong rổ cho ráo nước.

mut ca rot soi vua ngon lai de lam - 4

Bước thứ ba(3): Cà rốt, vỏ cam/ bưởi, đường, nước lạnh cho hết vào chảo không dính trộn thật đều. Để 30 phút cho đường tan.

mut ca rot soi vua ngon lai de lam - 5

mut ca rot soi vua ngon lai de lam - 6

Bước thứ tư(4): Cho chảo cà rốt, cam/bưởi lên bếp sên lửa vừa, khi nước sôi 5 phút, bạn hạ lửa hơi thấp tiếp tục sên và thỉnh thoảng đảo nhẹ để tất cả thấm đường đều.

mut ca rot soi vua ngon lai de lam - 7

Khi nước đường bắt đầu cạn, hạ lửa thấp nhất sên tiếp cho đến khi đường kết tinh khô ráo là tắt lửa.

mut ca rot soi vua ngon lai de lam - 8

Chờ mứt cà rốt sợi nguội mới cho vào túi nilon hay hũ thủy tinh đậy kín, bảo quản nơi thoáng mát.

mut ca rot soi vua ngon lai de lam - 9

mut ca rot soi vua ngon lai de lam - 10

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mứt cà rốt kiểu sợi!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam mut ca rot soi mứt cà rốt sợi mut ca rot

mon trung chien ngon đậu Hà Lan Cún Cá nướng bi ngo ham cải thảo xào khoai lang ngon đậu phụ sốt cá điêu hồng món hấp xì dầu lương mực rim me sup tao le nau tom bún thịt bì làm chả đồ chơi an toàn Bò nướng bánh hỏi món ngon cho dịp Tết mon ga ran sot cay bánh cupcake chiên đồ ăn giải nhiệt canh muc thom ngon đậu nhồi thịt sốt cà chua quả mận bánh mỳ gối pizza cach muoi dua chua đậu hủ chiên thit ca khoai chiên đường trứng chiên cốm xanh tôm ram thịt Cơm gà Cá Tháng Tư Bánh bao mặt heo siêu dễ nước ép lê Món ngon từ lá đinh lăng Thập đậu đũa xào bắp nấu cháo Cá Tháng Tư Ngao sốt me chua cay ngọt mỳ chay kiểu nhật ân thuc chao tom ca rot ngon Đặt bánh chưng bánh tét Tết ở Sài Món bún ga vien chien banh ngoi gion ngon nâu bánh canh cua cach nau ca ri heo ăn tết om ca tim CANH CHUA rau câu phô mai lam keo dau phong Món Chay â Cà ran bún chả gà viên đầu bếp Anthony Bourdain cach nau lau bo Món Ý ca thu kho mia ngon bánh pudding vị dâu mam co tet Xiu mai thit vien ngon chè khoai bí đỏ cach lam dau que xao thit xong khoi công thức ruốc cá hồi gÃƒÆ H vit ham dang sam cà khoai trứng luộc Lớp cach lam banh so co la hoa hong lam hoanh thanh bánh mochi nhật bản gÃƒÆ bbq món chiên Cuối tuần chiên chim cút cach lam nem cuon chien ca ro nấm mỡ chiên trà vị trái đào tươi nhà hàng Hà Nội Mẹo hay cho nồi nước dùng ngon thit lon chien bánh mỳ trứng sakaya bánh ngon truyền thống của bánh chuối chiên Món ăn Hàn Quốc Huyet heo tai heo ngam mam sốt cà thịt bò viên Hạ dồn thịt ăn dặm Áo tạp ech tam vung chien măng tươi xào gà tôm đút lò sốt phô mai ca phao muoi cach lam ruoc bong canh xuc xich thực đơn tuần sau xôi hấp thịt trứng ky 酸子螃蟹 phụ nữ việt nam thit chan gio ham ói kem bong atiso do sữa đậu xanh lá nếp sandwich bơ dưa chuột ga xien nuong sot tzatziki lẩu vịt nấu sấu rươi món ăn hấp dẫn từ đậu hủ mon ngon de lam Thit heo khia nuoc dua cách làm bánh quy cach lam ca xao can sốt tôm với tỏi ớt Mai Hương bánh canh thịt bánh đậu hủ