Mứt cà rốt, mứt cà rốt dẻo quá ngon. Cách làm mứt cà rốt, cách làm mứt cà rốt dẻo, làm mứt cà rốt dẻo cực giản đơn.
Mứt cà rốt dẻo ngon, cách làm mứt cà rốt dẻo tại nhà cực giản đơn.

Có nhiều người cho rằng không nên ăn quá nhiều mứt Tết vì thấy nó nhiều đường dẫn đến tăng cân nhưng họ lại chưa biết mứt có rất nhiều tác dụng chữa bệnh. Mứt cà rốt là loại mứt hàng đầu trong tác dụng trị các chứng liên quan đến dinh dưỡng như: ăn khó tiêu, gầy còm, thiếu máu, trẻ em chậm lớn… Các bệnh này thường ở trẻ con nhiều hơn mà so với người lớn thì những đứa trẻ cũng thích ăn mứt hơn. Vậy nên tại sao các bạn không làm mứt cà rốt dẻo tại nhà cho con mình vừa đảm bảo vệ sinh mà lại ngon và rẻ. Tết thì đang tới gần rồi vậy nên hãy tự tay vào bếp làm món này cho gia đình nhé! Các bạn có thể tham khảo cách làm mứt cà rốt dẻo của mình ở dưới đây nếu chưa biết công thức.

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn cho món mứt cà rốt dẻo gồm có:

  • Cà rốt: 1 kilogram (chọn củ thuôn dài).
  •  Đường kính: 400 gam.
  • Phèn chua.

Cách làm mứt cà rốt dẻo

  1. Cà rốt, các bạn nạo vỏ, thái chéo để lát dày tầm 0,5 – 0,7cm cũng có thể tỉa hoa hoặc cắt lát hình bông hoa.
    Phèn chua hòa tan với nước đủ ngập cà rốt, nấu sôi nước sau đó mới thả cà rốt vào, luộc trong 3 – 4 phút sau đó tắt lửa, đậy nguyên vung ủ thêm 15 phút. Hết 15 phút, các bạn đổ cà rốt ra rổ, xả trực tiếp dưới vòi nước lạnh cho hết phèn chua.
  2. Tiếp theo các bạn cho cà rốt vào ướp với đường, cứ 1 lớp cà rốt lại trải 1 lớp đường, xóc đều lên. Do cà rốt nhiều nước nên đường tan mau, vì thế chỉ cần ướp khoảng 5 tiếng.
  3. Các bạn dùng chảo gang rộng, chắt phần nước đường ướp cà rốt vào chảo đun trước tới khi đường sôi lên, hơi sánh thì đổ cà rốt vào.
    Lúc đó, giảm lửa nhỏ, đảo qua vài cái tránh cà rốt bị cháy khi đường bắt đầu khô thì tắt lửa, tiếp tục đảo nhẹ nhàng tới khi miếng cà rốt khô đều, bám đường thì đổ cà rốt ra khay để khô.
    Vì cà rốt nhiều nước nên rất mau ướt lại, không để được lâu, vậy nên các bạn có thể cho mứt cà rốt dẻo vào lò nướng sấy thêm. Cách thứ hai là để mứt tại chảo cho mứt tiết nước, khi thấy miếng mứt hơi ướt lại thì cho lên bếp, đun lần 2 bằng lửa nhỏ cho đến khi miếng mứt khô trở lại là có thể để nguội, bỏ lọ thưởng thức dần.
    cách làm mứt cà rốt dẻo cách làm mứt cà rốt dẻo Bật mí cách làm mứt cà rốt dẻo tại nhà cach lam mut ca rot deo

Nhìn là muốn ăn phải không nào, đặc biệt cách làm mứt cà rốt dẻo lại không hề khó khăn gì. Vậy nên, hãy chuẩn bị sẵn món mứt này cho Tết năm nay của gia đình bạn nhé! Vừa bắt mắt , lại ngon và có lợi cho sức khỏe thì ai là người từ chối được nhỉ!

Mong các bạn thành công với cách làm mứt cà rốt dẻo của mình!

Các bạn có thể tham khảo công thức làm mứt khoai lang dẻo Đà Lạt

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

cách làm xúc xích com ngu sac banh kem cam cach lam banh it nhan tom tôm cuộn phô mai chiên giòn hệ đậu hũ non trứng cút hấp xì dầu cach lam banh duc man cach lam banh bao hap hanh lau cu hu dua kho rau rán giòn cach lam gio song boc trung cut chien cá kho củ riềng làm bánh flan làm chè mít Kinh nghiệm chọn rau cơm nhà chè đỗ xanh nước cốt dừa lưỡi lợn sốt pate hến chiên trứng xào lưởi heo cà thu kho cach kho cà chep Ca kèo kho cải chua ca com chien toi ot ngon tuong cà chua món ăn châu phi cân ca tim kep thit ngon THIT KHO súp lơ xào nấm Món thai Cách làm chả rươi thơm ngon đúng điệu banh mi kep ca ngu dong hop âm thuc viet nam An Sang nui xào hải sản thịt heo tẩm bột chiên mẹt công thức gỏi sứa giòn giòn Cá chép bánh pancake Lạ miệng trai xào ăn với bánh mì Ruoc mơ mơ đào nước mơ ngâm mơ Hà Ly cong thuc nà u an cach làm bánh ca lang nuong rieng me nước Cach lam cha ca mon ga chien nuoc mam su hào xào đậu đen hầm sườn đậu khuôn sốt sạc Làm bánh mì thịt bò xiên nướng Tiệc thịt bò Sườn ram mứt dừa cà phê tà c tự làm bột nêm món ngon Nam Định rau củ sốt Mẹo cach lam sa te ot thịt bò tươi Cách nấu chè đậu trắng trứng gà nướng thái lan Chao ech cá cơm khô rang cách goi banh u làm cơm cuộn công thức nước ép lê bắp cải tím banh cupcake trai tim ngon banh canh chà ca gi cach lam com cach lam ca cuon la lot oc mong tay xao cay cách làm kẹo gôm canh cá kèo nấu chua Thom lưu trữ gọn gàng kim cham xao mướp Tom kho dau phu hap thit văn phòng phẩm thú vị mề gà xào bắp rau chua ngắm cach che bien mon nui Trung hoa thực phẩm không tăng cân sữa hạnh banh kuih kosui pandan nam kim sốt bò mì ý sup cua truc xanh trang trí nhà đẹp mon chinh bún bò gân chien gion Mẹo pha các loại nước chấm ngon sườn heo chiên gừng xôi thịt MI y salad trộn bắp SÃƒÆ cách làm khoai tây chiên sườn heo hầm bí học cách làm bánh amthưc mon cÃƒÆ suzy miss a thịt hầm truyền thông troi hấp chả tôm cach lam mi uyen uong nuoc chanh duong nước đậu xanh rau má