Mứt cà rốt, mứt cà rốt dẻo quá ngon. Cách làm mứt cà rốt, cách làm mứt cà rốt dẻo, làm mứt cà rốt dẻo cực giản đơn.
Mứt cà rốt dẻo ngon, cách làm mứt cà rốt dẻo tại nhà cực giản đơn.

Có nhiều người cho rằng không nên ăn quá nhiều mứt Tết vì thấy nó nhiều đường dẫn đến tăng cân nhưng họ lại chưa biết mứt có rất nhiều tác dụng chữa bệnh. Mứt cà rốt là loại mứt hàng đầu trong tác dụng trị các chứng liên quan đến dinh dưỡng như: ăn khó tiêu, gầy còm, thiếu máu, trẻ em chậm lớn… Các bệnh này thường ở trẻ con nhiều hơn mà so với người lớn thì những đứa trẻ cũng thích ăn mứt hơn. Vậy nên tại sao các bạn không làm mứt cà rốt dẻo tại nhà cho con mình vừa đảm bảo vệ sinh mà lại ngon và rẻ. Tết thì đang tới gần rồi vậy nên hãy tự tay vào bếp làm món này cho gia đình nhé! Các bạn có thể tham khảo cách làm mứt cà rốt dẻo của mình ở dưới đây nếu chưa biết công thức.

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn cho món mứt cà rốt dẻo gồm có:

  • Cà rốt: 1 kilogram (chọn củ thuôn dài).
  •  Đường kính: 400 gam.
  • Phèn chua.

Cách làm mứt cà rốt dẻo

  1. Cà rốt, các bạn nạo vỏ, thái chéo để lát dày tầm 0,5 – 0,7cm cũng có thể tỉa hoa hoặc cắt lát hình bông hoa.
    Phèn chua hòa tan với nước đủ ngập cà rốt, nấu sôi nước sau đó mới thả cà rốt vào, luộc trong 3 – 4 phút sau đó tắt lửa, đậy nguyên vung ủ thêm 15 phút. Hết 15 phút, các bạn đổ cà rốt ra rổ, xả trực tiếp dưới vòi nước lạnh cho hết phèn chua.
  2. Tiếp theo các bạn cho cà rốt vào ướp với đường, cứ 1 lớp cà rốt lại trải 1 lớp đường, xóc đều lên. Do cà rốt nhiều nước nên đường tan mau, vì thế chỉ cần ướp khoảng 5 tiếng.
  3. Các bạn dùng chảo gang rộng, chắt phần nước đường ướp cà rốt vào chảo đun trước tới khi đường sôi lên, hơi sánh thì đổ cà rốt vào.
    Lúc đó, giảm lửa nhỏ, đảo qua vài cái tránh cà rốt bị cháy khi đường bắt đầu khô thì tắt lửa, tiếp tục đảo nhẹ nhàng tới khi miếng cà rốt khô đều, bám đường thì đổ cà rốt ra khay để khô.
    Vì cà rốt nhiều nước nên rất mau ướt lại, không để được lâu, vậy nên các bạn có thể cho mứt cà rốt dẻo vào lò nướng sấy thêm. Cách thứ hai là để mứt tại chảo cho mứt tiết nước, khi thấy miếng mứt hơi ướt lại thì cho lên bếp, đun lần 2 bằng lửa nhỏ cho đến khi miếng mứt khô trở lại là có thể để nguội, bỏ lọ thưởng thức dần.
    cách làm mứt cà rốt dẻo cách làm mứt cà rốt dẻo Bật mí cách làm mứt cà rốt dẻo tại nhà cach lam mut ca rot deo

Nhìn là muốn ăn phải không nào, đặc biệt cách làm mứt cà rốt dẻo lại không hề khó khăn gì. Vậy nên, hãy chuẩn bị sẵn món mứt này cho Tết năm nay của gia đình bạn nhé! Vừa bắt mắt , lại ngon và có lợi cho sức khỏe thì ai là người từ chối được nhỉ!

Mong các bạn thành công với cách làm mứt cà rốt dẻo của mình!

Các bạn có thể tham khảo công thức làm mứt khoai lang dẻo Đà Lạt

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

sinh tố cách làm cốm xào da me công thức bánh bèo thịt gà Miến măng gà thịt hấp cách làm cổ áo đính hạt đậu nành t m cua chien gion cách làm chà bông công thức nước cãch công thức cháo lươn Banh chuôi cách làm cháo cua CÃƒÆ Kho người thân nghiên cứu khoai lang ngon cách làm cháo lươn Món chính công thưc sươn xao chua ngot Đưa cách làm chân gà ngâm giấm cach lam vit tiem ngu qua kem quẠcác công thức pizza mÃÆlai nấu cháo tôm nấm cムtim xao toi cách làm khoai lang lắc cánh gà rán thuoc cánh gà chiên xù Cách nhận biết các loại bia rượu chất Mon luon lợi ích rong biển dinh dưỡng protein Cây thông Noel từ cơm cách làm khoai tây chiên xì dầu banh mi chien trung ngon lam nam xao sa ot lam banh ngay Tet cánh gà chiên giòn kiểu nhật crepe chuối cách làm khoai tây cuốn cách pha rượu sữa các loại soda mix cơm chiên ớt chuông salad vỏ dưa cải tram kho thit cái xanh nấu miến lươn cách làm khoai tây lốc xoáy cách xem gà chọi cách tỉa rau củ jambon cuon bo nuong cách làm lạp xưởng tom rang muoi ot lau cách tỉa hoa từ củ dền Thái Lan cách vắt chanh nhiều nước nau xoi dau xanh cánh gà sốt nước ngọt cách nấu nước dùng cách làm mì Ý chay cách pha cà phê với trứng cách nấu súp lươn ngon súp gà cách nấu lẩu nấm thuc uong tu mam bong cai cách nấu hũ tiếu cách làm mì bò Trái Cây cach lam sup bap cai bánh ddorrayaki cách nấu hủ tiếu mực cách nấu chè ỉ trà xanh ung thư cách nấu dê Thực phẩm cách nấu bún cua cach nau sup bi do ngon cách nướng khoai lang bằng lò vi sóng banh bong lan man cách muối sung ngon cách muối dưa chuột cách làm món chả đùm cách nấu cháo gà ngon cách nấu bún riêu hến cách lam do chua cách nâu lẩu đầu cá hồi cách làm thịt quay bì giòn ruột gà xào thơm cách làm thịt ngâm nước mấm cách làm thịt ba chỉ kho ngọt bap ngon cách làm thịt heo quay tại nhà cách làm trứng hấp Chè khúc bạch lên ngôi ngày nắng nóng cách làm nem tai tơi cách làm sinh tố dưa bở ốc xào sate cách làm ruốc cá lóc cách làm thịt heo quay cách làm nước cốt dừa món ăn tốt cho sức khỏe nam cách làm mực chiên cách làm thịt lợn muối cách làm nộm xoài xanh tai heo canh chua ca loc cách làm mứt dừa ngũ sắc thịt gà kho hạt dẻ cách làm nem cua bể cách làm mực nhồi thịt cách làm món ngon từ sấu khoai mon kho cách làm mứt bí cách làm món bào tử hầm tiêu cách làm mì xào ngon cách làm kem dưa vàng cách làm kim chi ngon cách làm kimbap