Cách làm mứt cà chua bi. Mứt cà chua bi thơm ngon, bắt mắt. Hướng dẫn cách làm mứt cà chua bi có thể bảo quản được lâu. Mứt cà chua bi ngon ngon cho ngày tết.
Cách làm mứt cà chua bi, món mứt cà chua bi ngon hấp dẫn

Cà chua bi là loại quả mà được rất nhiều người ưa chuộng bởi nó cung cấp một lượng lớn vitamin C, vitamin A có lợi cho da. Cà chua bi ăn sống sẽ rất tốt. Nhưng có một cách chế biến loại quả thơm ngon này, có thể để được lâu, đó chính là làm mứt. Ngay sau đây, mình sẽ chia sẻ cho các bạn cách làm mứt cà chua bi thật giản đơn và dễ thực hiện nhé.

Nguyên liệu của món mứt cà chua bi:

  • Cà chua bi: 1 kg
  • Đường cát: 400 gr
  • Vôi tôi ( mua ở cửa hàng bán trầu cau) : 20g
  • Muối: 30g

Các bước thực hiện món mứt cà chua bi

  1. Cà chua rửa thật sạch, bỏ cuống, dùng 1 cái tăm hay cái dĩa nhọn đâm tầm 10 đến 15 lỗ trên quả, để trong lúc sơ chế cà chua dễ thấm đường và làm cho quả không bị mất lớp vỏ ngoài khi gặp nhiệt độ cao.
  2. Lấy 2 lít nước, hòa tan với muối, ngâm cà chua trong 30 phút sau đó vớt ra, để ráo.
  3. Lấy vôi tôi ngâm với 2 lít nước. Khuấy đều, đợi cho vôi lắng xuống, gạn lấy nước vôi trong cho cà chua vào ngâm tiếp trong 6 tiếng.
  4. Sau khi ngâm với  nước vôi trong 2 tiếng, vớt cà chua ra rửa thật sạch với nước lọc.
  5. Đợi cà chua ráo bớt nước, cho đường vào ngâm cùng cà chua, đợi khoảng 2 tiếng cho đường tan hết.
  6. Cho cà chua vào một cái chảo lớn, đảo đều, nhớ để nhỏ riu liu. Trong quá trình xào mứt nhớ đảo cà chua nhẹ nhàng, tránh để bị nát.
  7. Khi đường cạn hẳn, đổ cà chua ra rổ có lót giấy sạch và phơi nắng trong 3 tiếng. Cà chua sẽ giữ được màu đỏ tươi, khô và bóng, nhìn rất đẹp mắt. Nếu như trời không nắng, bạn có thể cho cà chua vào lò sấy trong 45 phút cho mứt thật khô nhé.Cách làm mứt cà chua bi cách làm mứt cà chua bi Chua chua, dẻo dẻo với mứt cà chua bi cach lam mut ca chua bi

Sau khi phơi nắng hay sấy xong, các bạn nhớ để mứt nguội rồi mới cho vào lọ thủy tinh để trong tủ lạnh và ăn dần nha. Mứt cà chua có vị ngọt hòa quyện với vị chua dịu nhẹ chắc hẳn sẽ để lại những dư vị khó quên cho người thưởng thức. ^^. Ngoài ra, các bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm mứt cà rốt cũng rất thơm ngon nữa này.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

tra thach ngon mứt trái cây chua ngọt nâu bánh cuôn rau củ trộn Bồng mi xao bo cung rau cu bò cuốn lá lốt lam cà cách làm chả giò mocktail nhiều vitamin Mi Quang cách muối cà ghém cÃƒÆ voi côm xao món xào Món Âu kho thịt chuyện Mẹo nấu ăn xao thit bo suon om kieu nhat 2 bữa cơm chiên cay Bánh Canh thịt hun khói chẢ chả giỏ thịt thăn sốt chua ngọt nam dong co cua chien gion cà ch nau pho ga Nước chấm xoai xanh hoà tái chế đồ đạc riêu trang trí nội thất canh cu dền đỏxanh?q=ca bac mÃ">ca bac mà món ngon mỗi ngày đac san làm bánh làm kem Bun rieu cach lam ga kho cu cai ca chung Tạ day nau an ngon 15 món chè ngon tuyệt cú mèo chiêu đãi xẠstress Chung ngừa chao cua Thit lon cÃƒÆ phi Khoai tay chien ga xe phay sot tieu cay đay nau an mam xoi Cánh gà om Cách làm dứa cơm trộn tp Đầu Bếp Đỉnh Top Chef Việt Nam món chè đỗ xanh hạt sen bò hầm bia sinh tố dưa hấu phú giờ tảo món tráng miệng mùa hè mưt xoi gac ngon cộng banh so co la dut lo bánh cookie tôm chiên soup ngô thach dau xanh ngon cach nau canh ngheu tin bà nh korokke ga giả cầy Chan gà mứt cùi trái bưởi món cá ẩm thực hội an thịt lợn kho củ cải tra bong cuc thịt ba chỉ áp chảo dau bap xao Tự làm bánh Banh trang ăn chơi Do uong Màu cá hấp hành tự chế May vÃƒÆ dạ dày hầm gà sốt gỏi xoài tôm khô Đổi khẩu vị với gio heo chien Trè 潞 Mề ot chuong cu nang thịt xiên que nướng rau củ Chuẩn bị cho Halloween thui nào Cánh gà nướng ruột cho bà vương món ăn từ hải sản làm sốt mayonaise Làm mayonaise cùng giám