Cách làm mứt cà chua bi. Mứt cà chua bi thơm ngon, bắt mắt. Hướng dẫn cách làm mứt cà chua bi có thể bảo quản được lâu. Mứt cà chua bi ngon ngon cho ngày tết.
Cách làm mứt cà chua bi, món mứt cà chua bi ngon hấp dẫn

Cà chua bi là loại quả mà được rất nhiều người ưa chuộng bởi nó cung cấp một lượng lớn vitamin C, vitamin A có lợi cho da. Cà chua bi ăn sống sẽ rất tốt. Nhưng có một cách chế biến loại quả thơm ngon này, có thể để được lâu, đó chính là làm mứt. Ngay sau đây, mình sẽ chia sẻ cho các bạn cách làm mứt cà chua bi thật giản đơn và dễ thực hiện nhé.

Nguyên liệu của món mứt cà chua bi:

  • Cà chua bi: 1 kg
  • Đường cát: 400 gr
  • Vôi tôi ( mua ở cửa hàng bán trầu cau) : 20g
  • Muối: 30g

Các bước thực hiện món mứt cà chua bi

  1. Cà chua rửa thật sạch, bỏ cuống, dùng 1 cái tăm hay cái dĩa nhọn đâm tầm 10 đến 15 lỗ trên quả, để trong lúc sơ chế cà chua dễ thấm đường và làm cho quả không bị mất lớp vỏ ngoài khi gặp nhiệt độ cao.
  2. Lấy 2 lít nước, hòa tan với muối, ngâm cà chua trong 30 phút sau đó vớt ra, để ráo.
  3. Lấy vôi tôi ngâm với 2 lít nước. Khuấy đều, đợi cho vôi lắng xuống, gạn lấy nước vôi trong cho cà chua vào ngâm tiếp trong 6 tiếng.
  4. Sau khi ngâm với  nước vôi trong 2 tiếng, vớt cà chua ra rửa thật sạch với nước lọc.
  5. Đợi cà chua ráo bớt nước, cho đường vào ngâm cùng cà chua, đợi khoảng 2 tiếng cho đường tan hết.
  6. Cho cà chua vào một cái chảo lớn, đảo đều, nhớ để nhỏ riu liu. Trong quá trình xào mứt nhớ đảo cà chua nhẹ nhàng, tránh để bị nát.
  7. Khi đường cạn hẳn, đổ cà chua ra rổ có lót giấy sạch và phơi nắng trong 3 tiếng. Cà chua sẽ giữ được màu đỏ tươi, khô và bóng, nhìn rất đẹp mắt. Nếu như trời không nắng, bạn có thể cho cà chua vào lò sấy trong 45 phút cho mứt thật khô nhé.Cách làm mứt cà chua bi cách làm mứt cà chua bi Chua chua, dẻo dẻo với mứt cà chua bi cach lam mut ca chua bi

Sau khi phơi nắng hay sấy xong, các bạn nhớ để mứt nguội rồi mới cho vào lọ thủy tinh để trong tủ lạnh và ăn dần nha. Mứt cà chua có vị ngọt hòa quyện với vị chua dịu nhẹ chắc hẳn sẽ để lại những dư vị khó quên cho người thưởng thức. ^^. Ngoài ra, các bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm mứt cà rốt cũng rất thơm ngon nữa này.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

kho thịt vịt với gừng Mon Thai m Mon man làm miến lươn thế nào làm bánh không cần lò nướng cơm nắm hình con thú mũ bảo hiểm Mon canh từ thịt gà Suon non dừa Mon nhau ngon xao thit bo Cá hồi bột mì cuộn trứng tôm MasterChef Mon Khai vi lau bo ngon lam my y dau toi Từ Thịt bò nâu nuoc cốt dừa m ³ Mùi Mữt dừa lau ca cach lam sup bo xoi tom hum sot xo ngon Món ăn truyền thống Ếch chiên giòn Mon banh ngon Măng khô nhan thit bo hamburger Giò Mứt dua ăn ngon Sườn heo m gÃƒÆ canh ca keo kho qua Muối ớt creme brulee trà xanh bánh khoai mì tẩm đường Món tôm cuộc thi bữa cơm mùa hè lau ca bop mang chua cách làm bánh cookies nhân mứt tom sot ot thom Mang Chua Mì ga Món gan ngỗng Sự tinh tế tột bậc và gà xào măng cach lam kem rau cau Mon ca hap món ngon về gà chả khoai chùa Mục hột vịt muối kem cherry ngon m gà Muối dưa cải Mut dua sandwich cuộn phô mai nạm bo xao ăn gì hôm nay Những mẹo luộc trứng ngon Súp khoai tây lau ca chep Mon tom chè cùi dừa non MON CHAY Nhanh tay thổi bay mùi khó chịu trong nhà cach nau cac mon nguyên tắc nấu ăn ôc sức khỏe canh cải chua ngon cách làm bánh từ trái mận mà bò công thức cà phê trứng Canh bầu gÃƒÆ cay mocktail trai cay Món ăn đơn giản Banh bong lan dau lau ca keo la giang bánh quy vị chanh banh cay thong ngon Mẹo vặt chọn và xử lý các loại hoa sinh tố khoai tây mi Y MUOP Oreo sushi trung cuon rong bien giá chù mà i khoai tay chien xu Muoi dua cai Cá điêu hồng Mother SÃƒÆ cÃƒÆ ri Mực xào công thức bánh gừng xoắn Mực xào dưa chua rau muong goi cu sen chan ga xay cà chua với lê banh tra xanh goi tai heo canh rau muống nấu riêu Mực xào tỏi Chè đậu đỏ Mì trứng xào cách sơ chế hải sâm lau ca keo rau dang cach lam thit nguoi ngon Mươp