Cách làm mứt bí tăm ngon ngọt. Mứt bí tăm trắng trong, căng giòn. Hướng dẫn bạn tự làm mứt bí tăm quá ngon, cực giản đơn.
Cách làm mứt bí tăm, mứt bí tăm thơm ngon đón Tết

Gia đình bạn yêu thích món mứt bí tăm trắng trong, căng giòn với vị ngọt từ đường, vị thơm nồng nàn từ tinh dầu hoa bưởi tan vào vị ngọt mát từ bí. Nhưng mua ngoài hành bạn sợ không đảm bảo vệ sinh thì Cách làm mứt bí tăm giòn ngon dưới đây sẽ giúp đỡ bạn. Hãy trổ tài để cả gia đình được thưởng thức món mứt bí thơm ngon này nhé!

Nguyên liệu cho món mứt bí tăm gồm có

  • 600 gam bí tăm
  • 200 gam đường cát trắng (bạn có thể thêm đường hoặc bớt đường đi tùy khẩu vị nhé)
  • 1 ít phèn chua, 1 ít vôi trong
  • Tinh dầu hoa bưởi

Cách chế biến món mứt bí tăm

  1. Bí tăm các bạn chọn mua quả càng già càng tốt (bí già mứt sẽ thơm và giòn hơn). Gọt hết phần vỏ xanh cứng bên ngoài, bỏ ruột, chỉ lấy phần cùi bí. Xắt bí thành hình chữ nhật dài khoảng 3-4 cm.
    Sơ chế bí cách làm mứt bí tăm Bật mí cách làm mứt bí tăm thơm ngon So che bi
  2. Hòa một lít nước với ½ (một phần hai) muỗng vôi (nước vôi sẽ giúp cho bí có độ giòn nhất định). Ngâm bí trong nước vôi khoảng 3 tiếng rồi vớt ra rửa thật sạch, để ráo.
    Ngâm bí cách làm mứt bí tăm Bật mí cách làm mứt bí tăm thơm ngon Ngam bi
  3. Cho khoảng 5 gam phèn chua vào 1,5 lít nước rồi bắc nồi lên bếp nấu sôi, thả bí vào chần sơ (khoảng 1-2 phút) cho bí có độ trong rồi nhanh tay đổ bí ra rổ, xả bí qua nước lạnh. Để bí ra chỗ thoáng gió khoảng 2h cho bí khô bớt.
  4. Ướp bí theo tỉ lệ 100 gam bí:60 gam đường (ướp bí từ 3-4 tiếng cho đường tan hết, thỉnh thoảng các bạn đảo hoặc xóc lên cho bí thấm đều đường nhé).
  5. Trút bí vào chảo rộng, sâu lòng và đảo bí với mức lửa nhỏ nhất, ban đầu nước bí tiết ra khá nhiều nên các bạn không cần đảo nhiều để tránh nát bí nhé.
    Nước đường bắt đầu cạn, lúc này bạn cần Lưu ý đảo bí thường xuyên và nhỏ 1 chút tinh dầu hoa bưởi vào cho thơm.
    Xào bí cách làm mứt bí tăm Bật mí cách làm mứt bí tăm thơm ngon Xao bi
  6. Khi mứt đảo thấy nặng tay và đường bắt đầu có hiện tượng kết tinh thì các bạn bắc chảo xuống, đảo liên tục cho đường khô trắng lại, nếu đường vẫn còn hơi ướt thì các bạn lại bắc chảo lên bếp và đảo đến khi đường khô hẳn.
    Đợi mứt bí nguội thì trút bí vào lọ đựng, đậy kín nắp hoặc sử dụng luôn đều được nhé!
    Cách làm mứt bí tăm cách làm mứt bí tăm Bật mí cách làm mứt bí tăm thơm ngon Cach lam mut bi tam1

Mứt bí tăm trắng trong, căng giòn với vị ngọt từ đường, vị thơm nồng nàn từ tinh dầu hoa bưởi tan vào vị ngọt mát từ bí. Hãy trổ tài cùng cách làm mứt bí tăm ngon tuyệt để hương vị Tết này của gia đình bạn thêm hoàn hảo nhé!

Bạn có thể tham khảo Cách làm mứt gừng dẻo thơm để thực đơn món mứt ngày Tết thêm phong phú, đầy hương vị nhé!

Mong gia đình bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

cach lam spaghetti banh chuoi hap nuoc cot dua Dùng tôm sốt trái cây Pate gan gà thịt ba chỉ cuốn lá dứa May vÃ Æ Quán cách chiên cá ngon nhung ga gia hạt điều da lat canh ga nuong ngon Làm bún Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng si rô đào list cơm công thức chả cá chiên xù lam com chien trung crepe la dua muc nuong sa ot ngon cach pha nuoc cam vat cá khô Mon ngon tu thit Cach lam pate bẠng hủ tiếu cá lưỡi trâu so long kho sa bí ngồi Canh thịt bò nấu đậu phụ và rượu thịt gà băm rang rau húng khoai tây nướng bot ngu coc banh crep ngon súp kem béo banh loc tran hu tieu nam vang ngon nam bo om cu sen Cá kho cach lam cha bông thit heo Nước cham cach lam dau que banh ngao phân biệt đậu phụ sạch và đậu phụ mướp nấu nấm hương cách làm gỏi mít che bot loc nau nạm bò bánh bông lan thơm Thương lưỡi lợn Giòn ngon lưỡi lợn trộn mon au kem trà sữa thái đồ ăn chay salad thịt gà cơm chiên thịt công thức cháo gà nóng bỏng lưỡi Báo hai đầu kem trà xanh ga ham dưa giá chua ngọt gung xao thit bo thom ngon nam rom kho banh pie trai cay cách làm chè bánh lá dừa nón dễ Muối ớt lát cach lam goi dau hu bánh đa cua mù bánh dứa Mực xào thập cẩm banh mẠn tokoyaki nướng banh bot mi nuong ngon vật canh cá quả nấu su hào cà rốt banh dau tam dạ dày hầm chè dậu trắng rế kem cam kiwi Xiu sinh tố rau bắp cải cach nau tao pho an Chù công thức salad trứng kiểu pháp giò lam dam gao Tết milo sốt chocolate Dùng bong bóng tự chế chậu hoa rực rỡ Cách làm bắp xào hấp tôm với muối lam do chua cà chung tuong đậu rang muối nguyen những món cánh gà ngon hành boa rô xào ngao cach trang trung hoan hao kho chay cac mon tron lăng CACH LAM NUOC EP VAI cha gio chay nam dong co bo tai chan gà công thức bánh mochi bí đỏ ca thu sot