Cách làm mứt bí tăm ngon ngọt. Mứt bí tăm trắng trong, căng giòn. Hướng dẫn bạn tự làm mứt bí tăm quá ngon, cực giản đơn.
Cách làm mứt bí tăm, mứt bí tăm thơm ngon đón Tết

Gia đình bạn yêu thích món mứt bí tăm trắng trong, căng giòn với vị ngọt từ đường, vị thơm nồng nàn từ tinh dầu hoa bưởi tan vào vị ngọt mát từ bí. Nhưng mua ngoài hành bạn sợ không đảm bảo vệ sinh thì Cách làm mứt bí tăm giòn ngon dưới đây sẽ giúp đỡ bạn. Hãy trổ tài để cả gia đình được thưởng thức món mứt bí thơm ngon này nhé!

Nguyên liệu cho món mứt bí tăm gồm có

  • 600 gam bí tăm
  • 200 gam đường cát trắng (bạn có thể thêm đường hoặc bớt đường đi tùy khẩu vị nhé)
  • 1 ít phèn chua, 1 ít vôi trong
  • Tinh dầu hoa bưởi

Cách chế biến món mứt bí tăm

  1. Bí tăm các bạn chọn mua quả càng già càng tốt (bí già mứt sẽ thơm và giòn hơn). Gọt hết phần vỏ xanh cứng bên ngoài, bỏ ruột, chỉ lấy phần cùi bí. Xắt bí thành hình chữ nhật dài khoảng 3-4 cm.
    Sơ chế bí cách làm mứt bí tăm Bật mí cách làm mứt bí tăm thơm ngon So che bi
  2. Hòa một lít nước với ½ (một phần hai) muỗng vôi (nước vôi sẽ giúp cho bí có độ giòn nhất định). Ngâm bí trong nước vôi khoảng 3 tiếng rồi vớt ra rửa thật sạch, để ráo.
    Ngâm bí cách làm mứt bí tăm Bật mí cách làm mứt bí tăm thơm ngon Ngam bi
  3. Cho khoảng 5 gam phèn chua vào 1,5 lít nước rồi bắc nồi lên bếp nấu sôi, thả bí vào chần sơ (khoảng 1-2 phút) cho bí có độ trong rồi nhanh tay đổ bí ra rổ, xả bí qua nước lạnh. Để bí ra chỗ thoáng gió khoảng 2h cho bí khô bớt.
  4. Ướp bí theo tỉ lệ 100 gam bí:60 gam đường (ướp bí từ 3-4 tiếng cho đường tan hết, thỉnh thoảng các bạn đảo hoặc xóc lên cho bí thấm đều đường nhé).
  5. Trút bí vào chảo rộng, sâu lòng và đảo bí với mức lửa nhỏ nhất, ban đầu nước bí tiết ra khá nhiều nên các bạn không cần đảo nhiều để tránh nát bí nhé.
    Nước đường bắt đầu cạn, lúc này bạn cần Lưu ý đảo bí thường xuyên và nhỏ 1 chút tinh dầu hoa bưởi vào cho thơm.
    Xào bí cách làm mứt bí tăm Bật mí cách làm mứt bí tăm thơm ngon Xao bi
  6. Khi mứt đảo thấy nặng tay và đường bắt đầu có hiện tượng kết tinh thì các bạn bắc chảo xuống, đảo liên tục cho đường khô trắng lại, nếu đường vẫn còn hơi ướt thì các bạn lại bắc chảo lên bếp và đảo đến khi đường khô hẳn.
    Đợi mứt bí nguội thì trút bí vào lọ đựng, đậy kín nắp hoặc sử dụng luôn đều được nhé!
    Cách làm mứt bí tăm cách làm mứt bí tăm Bật mí cách làm mứt bí tăm thơm ngon Cach lam mut bi tam1

Mứt bí tăm trắng trong, căng giòn với vị ngọt từ đường, vị thơm nồng nàn từ tinh dầu hoa bưởi tan vào vị ngọt mát từ bí. Hãy trổ tài cùng cách làm mứt bí tăm ngon tuyệt để hương vị Tết này của gia đình bạn thêm hoàn hảo nhé!

Bạn có thể tham khảo Cách làm mứt gừng dẻo thơm để thực đơn món mứt ngày Tết thêm phong phú, đầy hương vị nhé!

Mong gia đình bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

bò nướng khoai oc hap la gung trồng tép rang chua ngọt Cơm tối cuu luộc gà bằng muối hột ga vien rượu táo mèo táo mèo Tây Bắc Hằng banh cuon tom tai nha oc buou nhoi thit nuong cach lam my nui Tet nước gừng trị cảm canh hoa bí Thực đơn nghỉ lễ cho cả nhà thích cách làm hạt lựu kim chỉ Bún riêu cua thoà cocktail chua ngọt hành tím muối nước cốt chanh goi hoa hue ngon thăn bò gan ngỗng món Pháp món Tây mon ca tim sot nuoc tuong xôi hạt sen cupcake cà chua Giòn thơm củ trút chim cút xào rau công thức canh chua hoa atiso ương công thức rau câu bánh flan lò cách nấu chè kiểm tôm tươi sốt ớt miến tôm món Thái cách nấu baba đậu hủ chiên sả kim chi xào thịt cách làm sữa chua Cỗ lá của người Mường cách làm chả gà cánh gà chiên nươc mắm mực tươi áp chảo hạt dẻ kho Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua cách làm lẩu bò thit ngam nuoc mam ot banh tart tao ngon banh my pho mat thit xong khoi nuoc mia lau 3 món ăn từ bí xanh là m nem thịt bò Socola cánh gà đùi gà rang muối Bánh mì khoai lang tím mềm thơm banh panna cotta thom ngon trị cảm cúm nhà bếp phụ kiện cộng cach nấu ăn bò sốt dầu hào tay thịt xíu mại sốt bột chiên trứng Nissin heo dong lanh Chin bún chả cá chay ca nuc kho la que mũ rộng vành nau xoi cách làm bánh lổ tai heo gà xào me vị chua các món miến trộn ngon Miến trộn banh bo dua cách làm củ cải trắng muối chua rau cải nấu cá rô đồng Rau cải nấu canh thịt hến rau muống chân vit xao chả nấm rán bơ xay sinh tố pho mai xoan bố Vịt quay Quảng Đông ngon như nhà hàng 2016 LÃƒÆ m Kem lạc nấu bí đỏ cach làm bì cuốn Lau duoi bo chả cốm chiên kem quế thạch xoài cháo tôm hùm goi vit quay ngon Thái mì ý Hến Cách lam cha ca kem cốm dầu oliu cach lam sandwich cuon trung Những món ngon hấp dẫn ở Vũng Tàu những loại bánh ngon Bánh pancake xốp nau tom gá c Ấn cach lam ca loc cuon nuong hường che dau den nom gia do canh ngon lẩu cá chẻm thịt ba chỉ rim list cơm Thuat gap giay quay thịt heo