Mứt bí đao là món mứt rất được mọi người ưa chuộng vào dịp Tết đến. Nhưng nếu bạn không tin tưởng về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm khi mua mứt bí đao ngoài hàng thì bạn hoàn toàn có thể tự thực hiện món mứt này ngay tại nhà. Các làm như thế nào? Hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách làm mứt bí đao dẻo thơm ngon ngọt ăn là ghiền đãi cả nhà dịp Tết sau đây nhé!
Cách làm mứt bí đao dẻo thơm ngon ngọt ăn là ghiền đãi cả nhà dịp Tết 123monngon: Món ngon mỗi ngày - Mẹo vặt nội trợ - Địa điểm ăn uống

Mứt bí đao là một trong những loại mứt không thể thiếu trong nhiều gia đình trong dịp tết, năm nay bạn hãy trổ tài làm mứt bí đao chiêu đãi gia đình và người thân nhé! Rất giản đơn đó các bạn!

Cách làm mứt bí đao dẻo thơm ngon ngọt ăn là ghiền đãi cả nhà dịp Tết phần 1

Mứt bí đao ngon

Nguyên liệu làm mứt bí đao

  • 1 kg bí đao đã thái miếng nhỏ
  • 600 gram đường cát trắng
  • Vôi tôi tầm 7g
  • 15 gram phèn chua
  • 1 muỗng nhỏ nước hoa bưởi.

Cách làm mứt bí đao

Bước thứ nhất(1):

  • Bí đao dùng để làm mứt nên chọn quả già, bổ làm đôi, bỏ ruột và gọt bỏ vỏ xanh bên ngoài.
  • Rửa lại bí cho thật sạch, cắt bí thành từng miếng dài 5 – 7cm, đường kính bằng chiếc đũa.

Cách làm mứt bí đao dẻo thơm ngon ngọt ăn là ghiền đãi cả nhà dịp Tết phần 2

Thái bí thành miếng dài 5-7 cm

Bước thứ hai(2): Hoà tan vôi trắng vào nước lạnh, để khoảng 20 phút cho bột vôi lắng xuống, sau đó lọc lấy nước trong của nước vôi, đổ bỏ phần cặn, lưu ý phần nước vôi trong này phải đủ ngập qua mặt bí khi ngâm. Sau đó ta cho bí vào ngâm trong nước vôi khoảng 4 – 5 tiếng, sau đó vớt bí ra và xả lại nhiều lần dưới vòi nước lạnh.

Cách làm mứt bí đao dẻo thơm ngon ngọt ăn là ghiền đãi cả nhà dịp Tết phần 3

Ngâm bí đao vào nước vôi trong

Bước thứ ba(3): Ta hoà phèn chua với 2 lít nước. Bắc lên bếp nấu sôi, đợi nước sôi được 2 phút để phèn chua được tan hết. tắt lửa, đổ bí vào nước phèn. Đậy nắp nồi lại trong 3 phút để bí trong lại.

Cách làm mứt bí đao dẻo thơm ngon ngọt ăn là ghiền đãi cả nhà dịp Tết phần 4

Khi sôi chỉ đun thêm 3p

Bước thứ tư(4): Đổ bí ra rổ, xả nhiều lần dưới nước lạnh, để ráo, sau đó cho bí và đường vào âu, dùng đũa đảo nhẹ tay. Ngâm bí khoảng 5 – 6 tiếng, trong khi ngâm thỉnh thoảng xóc đảo bí cho thấm đường đều.

Cách làm mứt bí đao dẻo thơm ngon ngọt ăn là ghiền đãi cả nhà dịp Tết phần 5

Cho bí đao và đường vào âu đảo đều

Bước thứ năm(5):

  • Đổ bí và đường vào nồi hay chảo sâu lòng, bắc lên bếp nấu sôi, sau đó giảm nhỏ lửa và đun tiếp cho đến khi nước đường cạn dần.
  • Khi nước đường đã gần cạn thì phải liên tục xóc đảo đều để bí được thấm đường đều và mỏng hơn. Cho nước hoa bưởi vào, đảo tiếp cho đến khi đường khô lại và bám đều quanh miếng bí.

Cách làm mứt bí đao dẻo thơm ngon ngọt ăn là ghiền đãi cả nhà dịp Tết phần 6

Bước thứ sáu(6): Để bí ra rổ thoáng, trải mứt bí phơi gió trong hai ngày để đường xung quanh bí được khô ráo hẳn và bí được trắng hơn. Sau khi khô hẳn, bỏ lọ kín bảo quản.

Cách làm mứt bí đao dẻo thơm ngon ngọt ăn là ghiền đãi cả nhà dịp Tết phần 7

Phơi gió trong 2 ngày

Giờ thì ta đã có món mứt bí đao tuyệt ngon nhâm nhi dịp Tết rồi, Mong các bạn thành công với cách làm mứt bí đao.

Cách làm mứt bí đao dẻo thơm ngon ngọt ăn là ghiền đãi cả nhà dịp Tết phần 8

Mứt bí đao ngon

Với cách làm mứt bí đao dẻo thơm ngon ngọt ăn là ghiền đãi cả nhà dịp Tết mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây thì các bạn đã đủ tự tin để vào bếp thực hiện món này cho ngày Tết năm nay chưa nào? Mong các bạn thành công và thật ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

gói quà 8 thực phẩm cần tránh khi đau dạ dày thịt ba chỉ cuộn Nâu che trôi nuoc thit bo cuon kim cham hấp chả tôm cach nau ngan ham nam ca kho rieng ngon Ánh sáng cho gian bếp xinh của bạn tôm xiên nướng cơm rán th THITim cham xao ngon">kim cham xao ngon giá đỗ xào đậu hũ san phu sau sinh banh rau cu ngon lam gung chua ngot mazu shoga my y sot ca ngu Bà m Salad bánh canh kem sô cô la chuối sinh to chuoi sua dua mon xoai ngon sinh tố quế cua chien gion bo lac mứt củ năng cách làm nem ngon Muoi dau cách làm thạch cam mut bi dao deo huong dan cach lam cac mon chay bong cai xao trung ngon trung hap thit CÃƒÆ Kho chân gà rán cách nấu vịt ngon ốc gạo xào chuối cách làm sườn xào Mứt dừa phá lấu bao tử heo tìm Mứt hạt sen xay rau mÃƒÆ âm thưc Salador: #F54361" href="/index.php?q=sinh to dau sua chua">sinh to dau sua chua hẹ xào thịt ba chỉ hạ long cách muối dưa chua tai heo ngon gối tựa công thức rau bí xào tỏi cách làm gỏi cu sen ca hoi tartar ngon phở gạo lứt nấu bò bim bim khoai THIT bỏng bo bia man cách làm quẩy nóng Trời lạnh làm mon ngon tu dua bo Canh ca chua trung ngon cách làm sụn gà rang muối tiêu xoi khuc khong can la khuc xoài lắc hoa thien ly xao ngheu xoài ngâm thạch rượu thit bo xao hanh tay can tay ngon cocktail ngon cach lam bo sot lÃƒÆ giang gà om dầu vừng Cháo trứng bắc thảo thùng đón năm mới VIT NAU CHAO Lam chẠquên sinh tố măng cụt kinh nghiệm cần tây ép nước cách làm thạch trái dừa mocktail rau củ 同行龙 canh nam dau hu ngon lam banh sandwich ngon Cách gói quà dễ như bỡn cho Valentine thit kho nam thịt kho tôm Thực phẩm tốt cho sức khỏe tình dục cach làm bánh xếp xì dầu kem que trái cây mì udon làm tranh bo nau stronganoff dong hamburger bo ngon Ngon quá đỗi món gỏi cá dỗi xoi thịt banh tet khoai mi snack cÃ Æ Banh com bò sốt vang Bò sốt vang với Tạ Ô mai hương vị Tết rất riêng của Hà heo rung nuong bánh qui cháo tiết heo công thức chipolata pudding cach lam cocktail bailey ngon luon vit nuong sot com rau cu tron trung ca hoi Sự bắt tay giữa các nền ẩm thực cách trộn gỏi lưỡi heo cuu che bap kem chocolate nong huong ruou tac GÃ Æ dim sum tôm dot coc tron kho ca moi giá trị dinh dưỡng Hot vịt lộn xào súp lơ xào cật heo cach lam muoi ot chẽm khoà ng cach nau che do den ngon cách nấu canh cá khoai khế xào lá sách bò món dua muoi bò xào tỏi tây ngành du lịch Thịt Heo quay mở bò trộn tôm rang bơ thì là