Một biến tấu mới từ nấm và mướp.

Nguyên liệu gồm có:

• Mướp hương hay mướp khía 1 Quả

• Nấm 200 Gr

• có thể dùng nấm rơm hay nấm thủy tiên một ít

• Muối một ít

• Hành lá một ít

• Ngò rí một ít

• Nước mắm một ít

• Hạt nêm một ít

Cách Thực hiện:

1

Nấm rửa thật sạch, cắt bỏ bớt chân, ngâm nấm vào âu nước muối pha loãng khoảng 10 phút, sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch.

2

Dùng dao thái nấm thành từng lát mỏng vừa ăn.

3

Mướp gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái lát vừa ăn.

4

nấu nóng một ít dầu chiên ở nồi, phi hành khô thơm, cho nấm vào xào chín, nêm vào nấm một ít muối, xào khoảng 7-10 phút.

5

Cho mướp vào xào cùng, nêm gia vị vừa ăn, xào đến khi mướp chín.

6

tắt lửa, thêm hành lá, rau mùi xắt nhỏ vào, múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)