Mướp xào lòng gà là món ăn giản đơn và quen thuộc của nhiều gia đình, nhờ hương thơm và vị ngọt của mướp và giá khiến chén cơm chiều nay ngon miệng 
Nguyên liệu cần có:
- 2 quả mướp
- 2 bộ lòng gà
- 200 gram giá
- Hành lá
- 2-3 củ hành tím
- Muối
- Giấm
- Hạt nêm
- Nước mắm
- Tiêu
- Đường
- dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
Mướp xào lòng gà
- Mướp hương bào vỏ, cắt miếng vừa ăn.
Mướp xào lòng gà
- Lòng gà rửa thật sạch, bóp muối và giấm để loại bỏ hết mùi hôi. Sau đó bắc nồi nước nấu sôi, cho lòng gà vào luộc sơ, vớt ra để nguội, rồi sau đó cắt miếng vừa ăn.
- Giá rửa thật sạch để ráo.
- Hành lá nhặt rễ rửa thật sạch sau đó xắt khúc dài khoảng 3cm.
- Chảo dầu nóng, cho hành tím vào đảo thơm rồi cho lòng gà vào đảo chín, nêm nước mắm, đường cho vừa ăn. Cho lòng gà ra đĩa.
- Thêm dầu chiên vào chảo, dầu nóng cho mướp vào đảo. Khi mướp gần chín cho lòng gà vào đảo cùng, đảo khoảng 2-3 phút trút lòng gà vào đảo cùng, nêm vừa ăn, cho hành lá vào đảo, tắt lửa.
Mướp xào lòng gà
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
