Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:  - 1 trái mướp  - ½ (một phần hai) vỉ tim gà  - ½ (một phần hai) vỉ mề gà.  - 1 lọn bún tàu nhỏ, vài chiếc mộc nhĩ  - Hành lá, tiêu, hạt nêm.   Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Mướp gọt bỏ vỏ, bỏ đầu chúm và cuống, rửa thật sạch, cắt khoanh tròn. Bạn không nên thái mướp quá mỏng nhé, vì khi xào mướp mỏng sẽ nhanh bị chín nát.  

Bước thứ hai(2): Cho miến và mộc nhĩ vào ngâm với nước ấm cho mềm. rửa thật sạch rồi để ráo. Xắt miến làm đôi, làm ba. Xắt mộc nhĩ vừa ăn.  

Bước thứ ba(3): Tim gà rửa thật sạch, rửa qua nước muối cho hết mùi hôi. rửa thật sạch mề gà thêm với nước cốt chanh hoặc giấm, rượu cho hết mùi. Ướp lòng gà với hạt nêm, hành băm, tiêu rồi để một lúc cho lòng thấm gia vị.  

Bước thứ tư(4): Phi thơm dầu với ít hành rồi cho lòng gà vào xào.  

Bước thứ năm(5): Lòng gà chín tái thì bạn đổ mướp vào xào cùng. Thêm mộc nhĩ vào luôn để xào cho chín. Khi thấy mướp bắt đầu chín bạn nếm nêm gia vị cho vừa miệng, bạn thêm hành lá xắt nhỏ rồi nhanh chóng bắc ra nhé!  

Bước thứ sáu(6): Trút mướp xào lòng gà ra đĩa rồi rắc chút tiêu lên, dùng với cơm nóng, bát canh là tuyệt ngon rồi. Không mất nhiều thời gian chế biến nhưng bạn có thể tạo nên một món ăn hấp dẫn với mướp xào lòng gà, vừa ngon miệng vừa chống ngấy cho bữa ăn gia đình.  

Với một vài bước giản đơn, tiện lợi và linh động trong cách thức sử dụng, giúp chị em phụ nữ có thêm kinh nghiệm chế biến nên món ăn hấp dẫn, thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức. Chắc chắn đây sẽ là một món xào kích thích vị giác các thành viên trong gia đình bạn cho mà xem. 
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món mướp xào lòng gà này nhé !
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)