Bắc chảo lên bếp thêm chút dầu vào chảo nóng, thả miếng bí nhồi thịt vào chiên, chỉ mất khoảng 10-15 phút bạn sẽ hoàn tất món ăn

Nguyên liệu cần có:

• 600 gram thịt heo xay
• 1 củ hành tây
• 10 gram hành lá
• 2 muỗng cà-phê tỏi phi thơm
• 1 củ mướp tây
• 100 gram bột xù
• Muối tiêu
• Đường
• Hạt nêm
• Tương ớt
• dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

Mướp tây nhân thịt

•  Hành tây cắt nhuyễn một phần, một phần cắt lát trang trí.
• Hành lá cắt nhuyễn.
• Thịt heo xay trộn chung với tỏi phi, 2 muỗng súp hành lá, hành tây, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, 100 gram bột xù và ½ (một phần hai) muỗng súp muối tiêu.

• Thịt heo sau khi ướp, đập cho dai rồi nặn thành từng miếng bánh dày 2mm
• Dầu nóng bỏ thịt vào chiên chín vàng, để qua một bên.

• Mướp tây cắt khoanh tròn dày 2mm.

• Ướp mướp với muối tiêu và một ít dầu. Chiên vàng hai mặt.
• Kẹp một miếng thịt heo với hai miếng mướp tây.
• Dùng kèm mướp tây nhân thịt với tương ớt.

Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)