Cách làm mướp hấp tôm

Bước thứ nhất(1): Sơ chế mướp, tôm

• Tôm sú bóc vỏ, bỏ đầu, chỉ giữ lại phần tôm, rút chỉ đen ở lưng rồi rửa thật sạch.
• Tỏi và ớt băm nhuyễn.
• Mướp gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch và dùng dao thái khúc dài khoảng 5cm. Sau đó dùng thìa nạo hết phần ruột ở giữa rồi đặt con tôm vào bên trong.

Bước thứ hai(2): Hấp mướp nhồi tôm

• Đặt các khúc mướp nhồi tôm này lên một cái đĩa rồi đem hấp cách thủy trên bếp khoảng 7 đến 10 phút cho chín.
• Làm nước chấm mướp nhồi tôm bằng cách pha tỏi và ớt băm vào trong nước tương. Hoặc bạn cũng có thể sử dụng nước mắm chua ngọt để chấm cũng rất thú vị.

Vậy là chỉ với vài bước giản đơn, các bạn đã có một món ăn dậy mùi thơm của mướp hương, hòa quyện hương vị thanh ngọt của mướp và tôm sú. Hơn nữa món mướp hấp tôm này còn có màu sắc xanh đỏ cực bắt mắt nên sẽ kích thích vị giác lắm cho mà xem. Để có những khúc mướp nhồi tôm hấp đẹp và ngon nhất, bạn nên chọn những trái mướp thẳng, không chọn trái cong queo nhé. Mong các bạn thành công với công thức nấu ăn giản đơn trên!