Nếu là người bận rộn, bạn không thể bỏ qua món mướp đắng xào trứng trong thực đơn cho cả nhà. Chỉ cần 5 phút thôi là bạn đã có món ăn vừa ngon miệng, đẹp mắt lại đủ chất cho cả gia đình. Mướp đắng xào trứng đạt chuẩn khi và chỉ khi mướp đắng vừa chín tới, ăn có vị giòn, trứng bám vào mướp đắng còn ẩm và không bị khô. Vị béo của trứng, kết hợp với vị hơi đắng của khổ qua sẽ giúp bạn và gia đình có món ăn thật ngon miệng, đưa cơm cho ngày hè này.
Cách Làm Mướp Đắng Xào Trứng quá ngon

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- 300 gram mướp đắng- 1, 2 quả trứng tùy thích- Hành khô- Hành lá- ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường- ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước mắm 

Các bước thực hiện:Bước thứ nhất(1):Đầu tiên, bạn rửa thật sạch mướp đắng rồi chẻ đôi, bỏ hạt, rồi thái mướp đắng thành những lát mỏng. Muốn cho mướp không bị dắng, sau khi thái, bạn cho vào một cái tô với chút muối rồi bóp nhẹ ướp khoảng 10 phút. Sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo.Cách thứ 2 giúp hạn chế vị đắng của mướp đắng là bạn xắt mỏng rồi ngâm mướp đắng vào nước đá lạnh khoảng 5 phút rồi vớt ra. 

Bước thứ hai(2):Trứng đập vào bát rồi đánh tan với nửa muỗng cà phê đường và nửa muỗng cà phê nước mắm. 

Bước thứ ba(3):Bây giờ, bạn cho 1 muỗng dầu chiên vào chảo nấu nóng, phi thơm hành khô rồi cho mướp đắng vào đảo đều. Trong quá trình xào, bạn để lửa thật to cho mướp được xanh và giòn. Bạn đảo mướp chín tới thì nêm gia vị. 

Bước thứ tư(4):Sau khi mướp chín tới, bạn đổ trứng vào đảo đều, khi thấy trứng bám đều vào mướp thì tắt lửa. Rồi thêm gia vị cho vừa miệng, cho hành lá và tiêu vào thưởng thức. Không nên xào kỹ quá kẻo mướp chín sẽ mềm, ngả màu vàng, còn trứng bị khô nhé. 

Làm mướp đắng xào trứng chỉ mất một thời gian rất ngắn nên gần đến bữa ăn bạn mới xào để trứng khỏi bị tanh nhé. Đây không chỉ là món ăn ngon, dễ làm, rẻ tiền mà còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc rất tốt cho cơ thể nữa.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món mướp đắng xào trứng này nhé !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

myround-color: #AE146D" href="/index.php?q=than">than banh nep cua rang muoi soup canh ga nuong xoi che chẠcủ khoai mì banh mi sua hokkaido ngon dép nau lau ca thac lac clip day nau an my bún tom yum cach lam nam sot me sot bo Hướng dẫn cách làm giá đỗ tại nhà nước sâm rong biển lam sate chả nem cá hồi sữa trà xanh Món an chay cupcake vị sầu riêng banh mi sandwich ca ngu nêm rau cu xao tom kho nước sắn dây chua ngọt cà chien bánh phồng nướng Ga chien nuoc mam banh mousse dau thom ngon cua chien gion thit bo sot ca nấu vịt với chao công thức gỏi thịt bò chua cay nau canh khoai tu canh ga chien nhoi com học pha mojito Tao pho ngon nước soda cầu vồng mẹ canh cá banh hokkaido ngon thit de xao lan bi ngoi nuong bo toi ngon đậu hũ non sốt cà nước tương cay đáng che troi nuoc nhan hat de thom ngon banh mi nhan thit món kho quẹt thực phẩm tập yoga sữa chua lê nho món ngon từ châu chấu nước trà vải lam banh cupcake cay thong banh mi cha bong CAch banh khoai tay kieu pancake nước trái cây giảm cân bánh tôm ý canh muop nau tom banh mi bo thom ngon mùa thu?q= đậu rang"> đậu rang cach lam pho mai chien x nầuam tom">heo nuong mam tom banh me bi do ngon đồ sân vườn cool nướng áp chảo Cua Biển công thức bánh khoai tây bọc trứng tôm rim cay ngọt cá hồi xào cach nau mon ca kho canh sườn non đinh lăng banh hamburger bo sữa chua trộn việt quất ngà CÃƒÆ Kho ăn sữa chua đúng cách xào miến với tôm đậu diệm bánh xe Bánh xèo Mười Xiềm tái chế banh mi nuong toi cach chien cac mon ca khô món Cún sup ngu sac Sup Giò thủ banh canh ca loc hue Khánh Hòa gỏi thịt tôm banh dau banh pancake bi do Cà chẠHeo một nắng muối kiến vàng banh pho nướng đùi gà câu nem chay thập cẩm banh khoai tay kieu Nhat cải thiện sức khỏe tinh trùng khỏe Chè táo xọn bap xao tom kho ngon canh mướp cach lam dua cai muoi cach nau sup lươn banh kem giang sinh canh xuc xich thom ngon món hầm Canh sườn hầm hạt sen che Biji Salak Indonesia mù banh mousse dau tam trứng cút kho dừa nầu banh kem chuot mickey Canh chua cÃƒÆ tao hinh trai cay nướng đùi gà bằng than banh mi ngot nhan mut dua mi xao dac biet banh pancake thom ngon