Không những mướp đắng không bị đắng mà lại ngọt, giòn khi được ướp lạnh, ăn với ruốc thịt và chấm mắm ruốc cay nồng rất hợp.
Mướp đắng ướp lạnh ăn kèm ruốc

muop-dang-va-thit-ruoc-9-555618-13683178

Nguyên liệu gồm có:

- 1-2 quả mướp đắng vừa ăn
- 150 gram ruốc thịt (hay còn gọi là chà bông)
- Mắm ruốc, tỏi, ớt quả, đường, chanh, muối
- Đá lạnh.

Cách chế biến:

muop-dang-va-thit-ruoc-3-451991-13683178

Bước thứ nhất(1):

- Mướp đắng rửa thật sạch, thái lát mỏng, ngâm mướp đắng vào âu nước lạnh có pha một ít muối khoảng 10 phút sau đó vớt ra xả lại cho thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.

muop-dang-va-thit-ruoc-1-441332-13683178

Bước thứ hai(2):

- Tỏi, ớt quả và hai thìa nhỏ đường giã nhuyễn.

muop-dang-va-thit-ruoc-4-605943-13683178

Bước thứ ba(3):

- Múc vào bát con một thìa canh mắm ruốc, hòa với một ít nước lọc khuấy cho mắm ruốc tan, thêm ớt quả đã giã nhuyễn vào bát mắm ruốc, vắt vào vài giọt chanh, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn.

muop-dang-va-thit-ruoc-5-427016-13683178

Bước thứ tư(4):

- Dùng bát hay đĩa sâu lòng, lót dưới đáy bát một ít đá lạnh. Bên trên bạn rải đều mướp đắng.

muop-dang-va-thit-ruoc-6-912434-13683178

Bước thứ năm(5):

- Rắc ruốc thịt lên bề mặt mướp đắng.

- Khi dùng dùng đũa gắp một ít mướp đắng và ruốc thịt, chấm kèm với mắm ruốc đã pha.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Mướp đắng ruốc khổ qua Cún Khang Mướp đắng ướp lạnh ăn kèm ruốc

nuong banh quy công thức chả bò gạo nấu sữa Bí quyết nấu nước dùng ngon như đầu CAM cari tom vịt chiên lam vang sua Đậu đủa carame xào mề gà cay nộm gà trộn xơ mít ngon sạc món Tết bò bắp bò ngâm mắm Tết cach du tru thuc pham dong lanh ngay tet mochi nhat ban tom chien phong thom ngon vị cam muoi dua cai tôm tẩm bột chiên giòn cha com thom lưỡi heo sốt đậu phụ xào mộc nhĩ bun bo hue ngon TOM NUONG MUOI OT cach lam thit heo ngam nươc măm nước cach nâu cơm ga Trứng kho tỉ lam nam kim cham hap xoi bap ngon tuyet Nh Chung kem mướp ĐẬu hai đầu phong thủy chuẩn cho nhà bếp nhỏ Thit kho trung bánh mì bí đỏ cach lam nem nương Tuyết Nguyễn Kim chi củ sen giòn giòn mỳ ý xúc xích Ngộ nghĩnh các kiểu trang trí món ăn có Thưởng thức cà phê Freeze chè khúc bạch banh bot loc hue nấm chiên giòn Bài trí bếp chật chuyên mục thạch gừng chanh sức khỏe cach nau mon bun oc tôm lột nướng xiên cach lam ga cuon pho mai cach nau thit ba chi kho trung cut món ăn Giáng sinh cach nau mien luon Nam rom mÃƒÆ Cách làm bò lá lốt Banh gato sandwich thit xong khoi ngon bánh bông lan nướng A Rau câu sô cô la cho bé bánh rán mực om ngũ cốc ăn sáng bi ngo hấp dẫn xôi đỗ 3 màu gà xiên que nướng Mẹo salad vòng nguyệt quế chuối xào ốc cha gio nhan tom dua Suon ram mẹt Làm Kem kem vị trà thái patê gan gà sữa đậu snack da heo khế chua Sủi cao nấm xào sả băm suon xao chua ngot phở xào hải sản thịt cach lam banh pia sau rieng cach lam goi thai tôm rim trứng cút sua chua uong cach lam mut dua chanh leo trÃƒÆ Mon tom Dùng dưa chuột làm sushi nhanh mà ngon Bốn loại trái cây lạ đang gây sốt ở cach nấu phở bít tết trứng sốt chua ngọt các món xào sả ớt ngon sã³c ngheu xao ngon các món ăn ngày mát banh mi pizza gà chiên gà rán bim bim món chiên Thiên cháy váy dài pasta bi ngoi sot pesto món kem Kem sữa chua dâu tằm là lạ nau che dau do ngon xien ca nuong mứt sen ngày tết cach nau banh tom cang cua chien com chanh day xi quách đậu tương banh bong lan la dua thịt ba rọi xiên nướng lau gà phi lê chiên bông lan Nhanh Làm bánh mì