Không những mướp đắng không bị đắng mà lại ngọt, giòn khi được ướp lạnh, ăn với ruốc thịt và chấm mắm ruốc cay nồng rất hợp.
Mướp đắng ướp lạnh ăn kèm ruốc

muop-dang-va-thit-ruoc-9-555618-13683178

Nguyên liệu gồm có:

- 1-2 quả mướp đắng vừa ăn
- 150 gram ruốc thịt (hay còn gọi là chà bông)
- Mắm ruốc, tỏi, ớt quả, đường, chanh, muối
- Đá lạnh.

Cách chế biến:

muop-dang-va-thit-ruoc-3-451991-13683178

Bước thứ nhất(1):

- Mướp đắng rửa thật sạch, thái lát mỏng, ngâm mướp đắng vào âu nước lạnh có pha một ít muối khoảng 10 phút sau đó vớt ra xả lại cho thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.

muop-dang-va-thit-ruoc-1-441332-13683178

Bước thứ hai(2):

- Tỏi, ớt quả và hai thìa nhỏ đường giã nhuyễn.

muop-dang-va-thit-ruoc-4-605943-13683178

Bước thứ ba(3):

- Múc vào bát con một thìa canh mắm ruốc, hòa với một ít nước lọc khuấy cho mắm ruốc tan, thêm ớt quả đã giã nhuyễn vào bát mắm ruốc, vắt vào vài giọt chanh, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn.

muop-dang-va-thit-ruoc-5-427016-13683178

Bước thứ tư(4):

- Dùng bát hay đĩa sâu lòng, lót dưới đáy bát một ít đá lạnh. Bên trên bạn rải đều mướp đắng.

muop-dang-va-thit-ruoc-6-912434-13683178

Bước thứ năm(5):

- Rắc ruốc thịt lên bề mặt mướp đắng.

- Khi dùng dùng đũa gắp một ít mướp đắng và ruốc thịt, chấm kèm với mắm ruốc đã pha.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Mướp đắng ruốc khổ qua Cún Khang Mướp đắng ướp lạnh ăn kèm ruốc

món ngon bài thuốc ba ba bổ dưỡng hå å váy lệch vai dạ dày hầm làm bánh chuối nướng salad dau tay kem sữa cùng gà xào ngô Trứng cá hồi Đùi ga cha dau thit xa lach bap bo ngon Trang Trí Đậu Hà Lan canh bò nấu chua banh mi cuon chả nấm hương bà Tom kho thịt bò khô cach lam dau phong chien MI y nộm củ sen nâu ăn ngon bánh bao rán giòn muối dưa các món ăn vặt ngon bi ngo làm bánh nhúng sáp ong Món thai cánh gà lam thach dua hau bò thăn bò bò xốt kem chanh kem chanh cua chien gion Cach lam nom du du Quang Trung M lam dua muoi món ngon cuối tuần cho gia đình cách chế biến măng không độc hại trứng xào cách làm bánh mì ổ mut dau trà táo cach nau lẩu kim chi lam bo cach nau xoi che mọc tôm banh brownies coi so diep cách chế biến mỳ đúng gio lanh cach lam muop dang xao thit lọ thủy tinh cach lam bo nuong rau cu Cháo mè đen canh khế Gà kho xả ot canh cá bò đánh trứng trứng bông mịn bánh gato cuộn đậu hũ xào banh pia gà rang lá chanh banh bong lan cuon cacao kem canh măng chua Giao thông cach lam be non ham ngon khoai tây nhân phô mai giò heo kho sả ớt Thành Dưa cải kem dừa nạo cà phê lẩu ếch nấu măng chien trung canh ga nuong Cách làm bánh mì tươi món chính mon chinh nước cốt viên khoai tây chiên banh mi kep ca ngu dong hop Chúng mình cùng học cách trang trí bánh thơm xào cánh gà gà lollipop pasta gà canh giÃƒÆ cach lam banh phong tom sẠy cach lam cuong hong heo chien ngắm Rau trộn xúc xích thịt gà cách làm cơm bọc tôm chiên xù Xao dau hu chien thịt heo nướng du cach lam cha gio sua giai huong dan nau xoi do den x cà pháo muối thế nào canh cá hú rau củ Cach Bữa sáng đẹp mắt cho bé từ trứng cà thà c là c cách nấu bún riêu chà bông thịt giÒ nÂy chẢ da heo bánh socola sườn heo hầm bí bún bò hầm Nấu Chè xa lach ga nuong lau de lẩu thịt ếch măng chua mien xao doc dao cà ri ga