![Mướp đắng nhồi trứng mặn](http://afamily1.mediacdn.vn/thumb_w/600/Images/Uploaded/Share/2010/07/09/muopa.jpg)
Mướp đắng, trứng mặn, nếu để riêng hai thứ này thì quá đắng và quá mặn, vị nào cũng thật mạnh rất khó ăn. Nhưng với chút biến tấu, kết hợp sáng tạo bạn sẽ có một món ăn hài hòa, lạ miệng và rất bổ dưỡng
Nguyên liệu gồm có:
Mướp đắng 2 quả
Lòng đỏ trứng mặn khoảng 8 cái
Mật ong 1 thìa
Cách chế biến:![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/07/09/m3.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/07/09/m5.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/07/09/m6.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/07/09/m8.jpg)
Mướp đắng rửa thật sạch, cắt ngang làm đôi. Dùng thìa hoặc dao nhọn moi hết ruột Đặt nửa nồi nước lên bếp, cho thêm chút muối, nấu sôi. Cho mướp đắng vào chần chín tới rồi vớt ra thả vào tô nước lạnh. Làm như vậy sẽ giảm bớt vị đắng của mướp.
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/07/09/m7.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/07/09/m9.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/07/09/muop12.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/07/09/muop22.jpg)
Mách nhỏ:
- Sau khi chần mướp đắng nên ngâm vào nước lạnh, vị đắng sẽ giảm bớt rất nhiều
- Nếu lòng đỏ trứng nghiền quá khô bạn có thể cho vào một chút dầu chiên, trộn thật đều lên.Mong các bạn thành công!
N.D
Tổng hợp
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)