Nguyên liệu cần có:
- 1 quả mướp đắng (lựa quả thuôn dài).
- Lườn gà hoặc thịt lợn nạc
- Mộc nhĩ, gừng, gia vị…
Hướng dẫn cách làm:
– Thịt gà hoặc thịt nạc xay nhuyễn, sau đó ướp cùng hành củ khô, gừng băm thật nhỏ, rau mùi xắt nhỏ, hạt tiêu, 1 muỗng bột bắp, chút gia vị rồi trộn thật đều.
– Mướp đắng rửa thật sạch, bổ đôi theo chiều dọc, bỏ ruột.
– Nhồi thịt vào mướp đắng sau đó đặt vào nồi hấp trong khoảng 10 phút.
– Trong lúc chờ đợi mướp đắng chín, bạn cho ít dầu chiên vào chảo, phi thơm hành lá cắt nhỏ sau đó cho vào ít xì dầu để làm nước sốt rưới lên mướp đắng.
– Món này nên ăn nóng. Cắt mướp đắng thành từng khoanh nhỏ, dày chừng 1-1,5cm, sau đó rưới nước xì dầu đã làm lên trên.
Mong các bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
