Món mướp cuộn tôm này vừa thanh mát vừa ngọt bùi mà cách làm lại vô cùng giản đơn. Đây sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những ngày hè nắng nóng như thế này. 
Thành phần
- 1 quả mướp dài, thon
- 7 con tôm to
- 1 thìa canh ớt băm
- 4 nhánh tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn
- 5 ml dầu chiên
- 5 g đường
- 1 thìa canh nước mắm
Hướng dẫn
- 1. Các bạn rửa qua tôm, bóc vỏ, bỏ đầu, có thể giữ lại phần vỏ đuôi cho đẹp mắt, sau đó dùng dao rạch một đường ở lưng tôm và lấy mũi dao gỡ bỏ phần gân đen. Ướp tôm với chút muối và tiêu.
- 2. Mướp gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi cắt thành 7 khúc bằng nhau, dài khoảng 5cm. Dùng thìa múc bỏ ⅔ (hai phần ba) ruột mướp trong mỗi khúc đó.
- 3. Tiếp theo, các bạn đặt tôm vào ruột những miếng mướp.
- 4. Đặt mướp vào xửng hấp, hấp cho đến khi tôm và mướp chín là được.
- 5. Trong thời gian chờ mướp và tôm chín các bạn có thể pha nước chấm. trộn thật đều nước mắm, tỏi, ớt dầu chiên và đường. Khuấy cho đến khi đường tan. Các bạn có thể dùng để chấm hoặc rưới trực tiếp lên miếng mướp cũng được.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
