Muối sả mắm ruốc kho là một món ăn dân dã mang đậm hương vị của ruốc Huế mà bạn ăn một lần sẽ không thể nào quên. Muối sả mắm ruốc Huế
Muối sả mắm ruốc Huế

Nguyên liệu gồm có:

- 150 g thịt bò, chọn loại mềm, rửa thật sạch, băm thật nhỏ, ướp 1 muỗng cà phê hạt nêm - 5 con tôm thịt, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, băm thật nhỏ, ướp một ít tiêu, tỏi cho thơm
- 10 củ sả, lột bỏ lớp ngoài, cắt lát mỏng, băm hoặc xay nhỏ
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 2 muỗng canh mắm ruốc hoà với 2 muỗng canh nước lạnh
- 3 muỗng canh dầu chiên
- Gia vị : Muối, đường, ớt bột, tiêu, hạt nêm.

Thực hiện: 

 

1. Bắc chảo lên, cho tỏi và sả vào xào với dầu cho vàng, cho tiếp tôm và thịt bò vào xào chín.

Tiếp theo cho đường và mắm ruốc vào xào tiếp, để lửa nhỏ, tôm và thịt vừa khô là được.

 

2. Nêm ớt bột và 1 muỗng cà phê hạt nêm từ thịt thăn và xương ống nếm thử có vị mặn mặn, ngọt ngọt, béo béo, cay cay là ngon rồi tắt lửa, nếu khẩu vị thích dùng mặn thì thêm chút muối.

3. Món này dùng với cơm nóng kèm dĩa rau sống dưa leo.     Mong các bạn ngon miệng!        Theo  SSM
Tổng hợp & BT:

Về Menu

đặc sản miền trung

ga xao nam Cách lam Dua leo muối canh cu sen ham duoi heo Sinh tố xoài dâu tươi mát bạn thử chưa mất ngủ trái cherry hộp đựng khăn giấy trứng xào me rÆ á u bẠp sốt đậu hũ cách làm sấu xào bánh mì bò trục cach lam bap rang bo Món ăn từ hoa có lợi cho sức khoẻ nau ngon com bắp bò ngâm Giam mo bung trai làm muffin chanh sữa xối DAU cach lam ca chien dua cà trứng cut kho cá ngon Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho tẩm bột chiên viên khoai tây chiên cách làm me ngâm đậu hũ non sốt nấm trứng cút sốt chua ngọt cách làm chè khoai sọ lam banh cookie ngon cơm niêu cach nau banh chung chè khoai môn thuc don mon ngon Moni mon xào sữa chua dâu cá bông lau nấu tộ cá sốt nấm kim châm thực đơn giá rẻ nau che sam bo lương ngon thịt xay nhân trứng gà chiên bánh mì vị cari sê bí ngô cách làm vịt om Tết Đoan Ngọc nhớ bánh tro chè đậu Nghệ giúp đẩy lùi chứng mất trí nhớ món ngon từ dâu tây Khâu nhục sự cầu kỳ mang đến món ăn hải sản khô banh ran khoai lang cach lam mien tim ga luon um nuoc cot dua cách nấu canh hẹ đậu hũ bánh tằm VÃƒÆ cam cong thuc lam goi ga khử mùi heo kho đậu phộng bánh cam bánh cookies cà phê Hấp cá thịt bò om khoai chè bí ngô Giò sống Tiet canh chả rươi thịt bằm cà thu cách bảo quản rau củ cá cơm bánh cuộn vị trà xanh na xiêm nấu ăn ngọn luon cơm trộn trứng sống bi ngoi xao bap ngon cừu nội thất sinh to kiwi heo xào sả ớt quả lê đu đủ thức ăn banh cuon trộn salad ớt chuông z ghẹ sốt canh cua nấu rau pudding xoai dau tay cach lam chan ga ham pho bo ha noi trang trí nội thất mì Ý mì spaghetti sốt thịt viên món Ý cá hố sốt nấm chua ngọt mì trứng xào cha com nuong la chuoi ngon lẩu chó pi za cuộn xào mắm ruốc uc ga nuong nhân chocolate cá nướng sa tế cạo Hường Nguyễn Xôi cá rô phi ngon lành cach lam ga sot vang vit luoc gỏi thịt vịt rau củ Cá bớp ngon quên sầu hau nuong bo ngon bánh cuốn bằng chảo Lẩu tôm Ngon lạ chè xôi Xiêm ở Sài Gòn Măng muối chua dạ dày hầm chá Ÿ sáng tạo trái cây dầm mật ong