Muối sả mắm ruốc kho là một món ăn dân dã mang đậm hương vị của ruốc Huế mà bạn ăn một lần sẽ không thể nào quên. Muối sả mắm ruốc Huế
Muối sả mắm ruốc Huế

Nguyên liệu gồm có:

- 150 g thịt bò, chọn loại mềm, rửa thật sạch, băm thật nhỏ, ướp 1 muỗng cà phê hạt nêm - 5 con tôm thịt, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, băm thật nhỏ, ướp một ít tiêu, tỏi cho thơm
- 10 củ sả, lột bỏ lớp ngoài, cắt lát mỏng, băm hoặc xay nhỏ
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 2 muỗng canh mắm ruốc hoà với 2 muỗng canh nước lạnh
- 3 muỗng canh dầu chiên
- Gia vị : Muối, đường, ớt bột, tiêu, hạt nêm.

Thực hiện: 

 

1. Bắc chảo lên, cho tỏi và sả vào xào với dầu cho vàng, cho tiếp tôm và thịt bò vào xào chín.

Tiếp theo cho đường và mắm ruốc vào xào tiếp, để lửa nhỏ, tôm và thịt vừa khô là được.

 

2. Nêm ớt bột và 1 muỗng cà phê hạt nêm từ thịt thăn và xương ống nếm thử có vị mặn mặn, ngọt ngọt, béo béo, cay cay là ngon rồi tắt lửa, nếu khẩu vị thích dùng mặn thì thêm chút muối.

3. Món này dùng với cơm nóng kèm dĩa rau sống dưa leo.     Mong các bạn ngon miệng!        Theo  SSM
Tổng hợp & BT:

Về Menu

đặc sản miền trung

thit xien thom ngon mà à Căn xoi Cach nau che goi chan ga cu sen 3 meo lam bep Trần Bình Trọng Từ Thịt gà thanh lọc cơ thể mỳ ý trộn phô mai cơm trai dưa nông công thức bánh tôm kiểu Ý Nau An Ngon Mùa Thu ga xao hanh nhan ngon sÃƒÆ peach tart salad trứng Quý Cách nấu chè Trang trí nhà cửa Trót nuoc cham Nam giới banh cu cai thom ngon suon rim ngon mÃƒÆ bánh chiên nhân thịt heo b㪠Banh ngo chien cua đồng nấu canh chè đậu đen miền nam banh dau tay cach lam sua dau nanh chẳm cách làm rau muống xào chao goi bap cai đám lam nem khoai mon cong thuc nau an thuc oc nau chuoi ngon cá rô kho ạu lòng Rau rút canh hàu cach lam com chay banh man bánh tráng cuộn ăn chay cach lam banh bi do jambon bánh mandu ón cay ga sot cay kieu Han dấm bacon cuon bo sot cay sốt tỏi gởi mẹ Có Gỏi chuối non thói Mít non kho tàu Đậu đủa Hạt sen bóc mocktail ngon CAch bò lúc lắc Tỏi thit cua tron thi la Mien mon cà trang trí nhà với hoa tra chanh gung sa detox Trang Trí cach lam gio lua chay MÃÆm tẠm Bông giáng sinh nhận đâ u phu món ăn Pháp bà nh à u Rễ đâ u phu trÃÆng xoai ca kho Om sườn chiên bánh bỏng gạo thit hap burger box cach pha nuoc cham oc món ăn ngon trời diy đậu hũ non xốt tôm cà chua gà chien nuoc mam bánh chưng Äao Bánh TRUNG Me non bị đòn cũng hái salad gà nướng han quoc lẠKhách Đường bua trua Bắp bò nấu ăn ngọn cuốn nem chay táo Bê cach nuong banh ná m gà caffeine ca ro chien canh suon non ngay he thit heo ban Mon man