Muối sả mắm ruốc kho là một món ăn dân dã mang đậm hương vị của ruốc Huế mà bạn ăn một lần sẽ không thể nào quên. Muối sả mắm ruốc Huế
Muối sả mắm ruốc Huế

Nguyên liệu gồm có:

- 150 g thịt bò, chọn loại mềm, rửa thật sạch, băm thật nhỏ, ướp 1 muỗng cà phê hạt nêm - 5 con tôm thịt, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, băm thật nhỏ, ướp một ít tiêu, tỏi cho thơm
- 10 củ sả, lột bỏ lớp ngoài, cắt lát mỏng, băm hoặc xay nhỏ
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 2 muỗng canh mắm ruốc hoà với 2 muỗng canh nước lạnh
- 3 muỗng canh dầu chiên
- Gia vị : Muối, đường, ớt bột, tiêu, hạt nêm.

Thực hiện: 

 

1. Bắc chảo lên, cho tỏi và sả vào xào với dầu cho vàng, cho tiếp tôm và thịt bò vào xào chín.

Tiếp theo cho đường và mắm ruốc vào xào tiếp, để lửa nhỏ, tôm và thịt vừa khô là được.

 

2. Nêm ớt bột và 1 muỗng cà phê hạt nêm từ thịt thăn và xương ống nếm thử có vị mặn mặn, ngọt ngọt, béo béo, cay cay là ngon rồi tắt lửa, nếu khẩu vị thích dùng mặn thì thêm chút muối.

3. Món này dùng với cơm nóng kèm dĩa rau sống dưa leo.     Mong các bạn ngon miệng!        Theo  SSM
Tổng hợp & BT:

Về Menu

đặc sản miền trung

banh tart mini ngon cơm cháy banh tart dua ngon banh sua bun thom ngon bao tử cá basa cá món xào Hằng MT bi soi xoi sau rieng nuoc cot dua banh tieu man banh khoai mi chien bao tu nau tieu xanh banh nui lua cách làm cu cai muoi cá nướng banh tart trung ot xanh banh tai yen thom nuc banh tart trung thom ngon banh uot thit nuong thom ngon cơm banh trung HAN QUOC bao tử heo hầm tiêu xanh banh xêp chiên bi ngoi cuon phi le ca loc trứng gà kho xì dầu bap bo ca chua bi ngon cai be xanh cà tím nhồi thịt rán banh trai cay ruc ro cach lam com sen com Sườn Ram bao tử cá xào nghệ Võ Mạnh Lân cá mó rán banh trung thu thap cam ngon bi quyet lam banh mi dua bao tu heo ham chè chuối khoai lang ca loc kho thom ngon bao tu ham tieu xanh ngon cach lam com rang lap xuong khoai mon MI QUANG bap bo tiem ngu qua xôi chim banh mi sua chua cam bnah cam sua chua cach lam cream pasta bap bo ngam mam ga cuon pho mai ngon banh nut biscotti thom banh mi pho mat ngon banh trung thu khoai lang tim Rau ngọt bao tử cá basa xào cay banh vani cupcake bap cai thit vien Yến mạch banh tortillas banh pia sau rieng ngon thịt sốt banh white chocolate bau hap bep gia dinh che bot loc boc thit quay bap cai lam dua bap cai xao mien bo bit tet sot ca ri cháo trắng thịt ếch bap xao ngon banh trung thu mochi bo bam xuc banh phong tom bap bo tiem atiso kho cá với mía gừng banh rum chocolate truffles thom miến lươn chay trộn banh sua bun đậu hũ non chiên mè banh sua chua dau chanh day cúng rằm tháng giêng bao tử cá ba sa xào bento sac mau Vừa nộm củ đậu giòn tan cách làm bánh chưng bi do om dau phong chÃƒÆ khoai nhộng chiên vàng xù banh socola dut lo ngon Tây Chè hạt sen nhãn khô cach kho ca bong lau banh tiramisu truyen thong lam khoai tay nghien banh trung thu rau cau caramen trứng cuộn hàn quốc năng lượng rau câu dẻo phô mai yẠbanh xe dap Chè thái bap mi tôm mực chiên trứng banh trung thu tho con ngon bo cuon mang tay ngon Hành tây bo cha la lot ngon banh trai vai banh tron bi do sot thom ngon banh trung thu ngan lop bún tôm bo chien thom ngon banh xeo chay basic bánh nậm bi do hap thit sữa đậu xanh lá nếp quả sấu bò xốt me bo nuong brazil ngon cuoc banh trang nuong pho mai banh tom ho tay nộm giá bi ngoi chien trung mực kho bo cau tan sen nam Phố bento ga thom ngon bo la lot nuong chao cach nau ăn ngon bi o