Muối sả mắm ruốc kho là một món ăn dân dã mang đậm hương vị của ruốc Huế mà bạn ăn một lần sẽ không thể nào quên. Muối sả mắm ruốc Huế
Muối sả mắm ruốc Huế

Nguyên liệu gồm có:

- 150 g thịt bò, chọn loại mềm, rửa thật sạch, băm thật nhỏ, ướp 1 muỗng cà phê hạt nêm - 5 con tôm thịt, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, băm thật nhỏ, ướp một ít tiêu, tỏi cho thơm
- 10 củ sả, lột bỏ lớp ngoài, cắt lát mỏng, băm hoặc xay nhỏ
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 2 muỗng canh mắm ruốc hoà với 2 muỗng canh nước lạnh
- 3 muỗng canh dầu chiên
- Gia vị : Muối, đường, ớt bột, tiêu, hạt nêm.

Thực hiện: 

 

1. Bắc chảo lên, cho tỏi và sả vào xào với dầu cho vàng, cho tiếp tôm và thịt bò vào xào chín.

Tiếp theo cho đường và mắm ruốc vào xào tiếp, để lửa nhỏ, tôm và thịt vừa khô là được.

 

2. Nêm ớt bột và 1 muỗng cà phê hạt nêm từ thịt thăn và xương ống nếm thử có vị mặn mặn, ngọt ngọt, béo béo, cay cay là ngon rồi tắt lửa, nếu khẩu vị thích dùng mặn thì thêm chút muối.

3. Món này dùng với cơm nóng kèm dĩa rau sống dưa leo.     Mong các bạn ngon miệng!        Theo  SSM
Tổng hợp & BT:

Về Menu

đặc sản miền trung

mon cơm tam đi cach nau bun mang xuong rose tảo CÄ Ë Kho ca com chien toi ot ngon bánh pía rượu nếp cái à i những món canh ngon Thân atiso nấu sườn lam sua lac tet Đầu gà kho sả ớti">ngheu xao cari xốt teriyaki red velvet Bnh Canh bầu avocado vá ng cách làm bún chả lam chim cut dac biet kiểu Nhật xao sa ot đậu khuôn xào thịt bằm Sườn non kho lam chao bi do ngon cÃm mở bò trộn xào ô mai lam banh tart gà goi pancake bap ngot nộm đu đủ ga vien tu lam gà xào vừng cach lam porato wedges ngå GA HAM rau câu dâu tom sot cam cach lam xoi 2 mau lam thach dua bim bim da heo cách cách làm tắc xí muội ragu nai bánh mì cây mascarpone Món Kho banh trung thu con heo cach lam che du du Phố công thức thịt chiên áp chảo công thức nấu ăn Thịt lợn xào tiêu cach nuong banh chảy Món Nhật bà nh trung thu rau cà u bà nh trung thu gà kho sả ớt canh cua dong ca rot xao món ăn Việt làm bánh flan chuoi nuong mat ong Đâu bắp chè sương sáo Nấm món ăn có lợi sức khỏe và sắc salad pho mai thức uống vun Bún chè vải đỗ xanh thit heo chien cu sen nâu an cách làm bún chả ngon tự làm bò bía so diep vien thit thịt kho tôm Bao tu ca nuoc chanh tự chế lam banh da ca ro bánh tắc canh cÃ Æ chua cơm chiên cá hồi sốt nước tương thịt viên sup hai san thom ngon Cach lam tra sua thịt cầy thuc mực xào dứa nau chao tom đột Minh Nhật MasterChef Việt lòng món bánh hầp làm sushi gà đậu phọng bánh mì cuộn xúc xích chiên Cách chế biến tôm sú Hướng kho ca nau nam Bánh Trung Thu Thịt bằm canh chua dau ca hoi mẻ thit kho trung Hạn Con lam đậu hủ gỏi miến hải sản muop dang sinh to citrus sunrise Đầu bếp Đỉnh bánh từ hạt sen Nguyễn mon ngon moi ngay sốt trái cây nhàm ga nuong ong tre