Muối sả mắm ruốc kho là một món ăn dân dã mang đậm hương vị của ruốc Huế mà bạn ăn một lần sẽ không thể nào quên. Muối sả mắm ruốc Huế
Muối sả mắm ruốc Huế

Nguyên liệu gồm có:

- 150 g thịt bò, chọn loại mềm, rửa thật sạch, băm thật nhỏ, ướp 1 muỗng cà phê hạt nêm - 5 con tôm thịt, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, băm thật nhỏ, ướp một ít tiêu, tỏi cho thơm
- 10 củ sả, lột bỏ lớp ngoài, cắt lát mỏng, băm hoặc xay nhỏ
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 2 muỗng canh mắm ruốc hoà với 2 muỗng canh nước lạnh
- 3 muỗng canh dầu chiên
- Gia vị : Muối, đường, ớt bột, tiêu, hạt nêm.

Thực hiện: 

 

1. Bắc chảo lên, cho tỏi và sả vào xào với dầu cho vàng, cho tiếp tôm và thịt bò vào xào chín.

Tiếp theo cho đường và mắm ruốc vào xào tiếp, để lửa nhỏ, tôm và thịt vừa khô là được.

 

2. Nêm ớt bột và 1 muỗng cà phê hạt nêm từ thịt thăn và xương ống nếm thử có vị mặn mặn, ngọt ngọt, béo béo, cay cay là ngon rồi tắt lửa, nếu khẩu vị thích dùng mặn thì thêm chút muối.

3. Món này dùng với cơm nóng kèm dĩa rau sống dưa leo.     Mong các bạn ngon miệng!        Theo  SSM
Tổng hợp & BT:

Về Menu

đặc sản miền trung

nấu lẩu ếch cookies que Cà Kho tuong cua nau sup lo Thịt xá xíu CHÃƒË nấu lẩu X o heo quay kho trứng Banh tet nau mi y Bữa ăn trưa chanh o Đất sét Bông lam kim chi ngon cha dau thit Trứng cá hồi phÃƒÆ ga nuong dau dac biet ốc bươu xào trái cây trộn vịt nấu cay cach lam canh ga cá phi tên gà xào đào tươi ngâm đường tìm Lau ngong chất liệu da mon nhậu Bình Dân cà u bo cuon hoa thien ly ngon muc xao ca ri ngon xao ngao mía dưa chua dưa góp su hào cà rốt món lau cho món phở cuốn canh thịt bò Món xôi Phố lẩu tôm so nuong sot cay ngon Canh bầu bong cai trang banh poppy seed xôi thịt Bun nước leo ba bau Cháo chim Cocktail bi do Cách làm sạch thớt gỗ cực đơn giản Đưa HAT món thạch ngon kem tươi hoa quả khoai lang tím làm cháo sườn cac mon an bo duong rau cu Bánh canh cach nau che yen hat sen kem trà lâu mon an chien Bột năng gốm mit non kho cach lam banh tao bot dau phu hap thit Miền Trung banh dau tom nuong toi ngon lam goi muc sốt cÃƒÆ nuong canh cá nấu thì là banh cupcake cu thom cách làm gỏi món ngon lạ miệng banh ngot nước chè muc xào ngheu xao sa te ngon Thịt gà xào nộm gỏi salad tôm Sà nà cach lam tom rang man ngot Banh bao trứng xúc xích nuong bo An choi an ngon dại mì ăn liền kem cà phê chè hạt sen trái cây Cocktail Mocktail mÃy kho tàu Banh mi phap xa lach ga nuong thom Đê mon au chanh PHA Lau Long Heo nươc lam đậu hủ sấu dầm SÃƒÆ trộn rau củ Nguyễn Tri Phương phú ruốc cá hồi đưa