Muối sả mắm ruốc kho là một món ăn dân dã mang đậm hương vị của ruốc Huế mà bạn ăn một lần sẽ không thể nào quên. Muối sả mắm ruốc Huế
Muối sả mắm ruốc Huế

Nguyên liệu gồm có:

- 150 g thịt bò, chọn loại mềm, rửa thật sạch, băm thật nhỏ, ướp 1 muỗng cà phê hạt nêm - 5 con tôm thịt, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, băm thật nhỏ, ướp một ít tiêu, tỏi cho thơm
- 10 củ sả, lột bỏ lớp ngoài, cắt lát mỏng, băm hoặc xay nhỏ
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 2 muỗng canh mắm ruốc hoà với 2 muỗng canh nước lạnh
- 3 muỗng canh dầu chiên
- Gia vị : Muối, đường, ớt bột, tiêu, hạt nêm.

Thực hiện: 

 

1. Bắc chảo lên, cho tỏi và sả vào xào với dầu cho vàng, cho tiếp tôm và thịt bò vào xào chín.

Tiếp theo cho đường và mắm ruốc vào xào tiếp, để lửa nhỏ, tôm và thịt vừa khô là được.

 

2. Nêm ớt bột và 1 muỗng cà phê hạt nêm từ thịt thăn và xương ống nếm thử có vị mặn mặn, ngọt ngọt, béo béo, cay cay là ngon rồi tắt lửa, nếu khẩu vị thích dùng mặn thì thêm chút muối.

3. Món này dùng với cơm nóng kèm dĩa rau sống dưa leo.     Mong các bạn ngon miệng!        Theo  SSM
Tổng hợp & BT:

Về Menu

đặc sản miền trung

làm bánh không cần lò nà quÃ Æ SÃƒÆ banh mut thom ngon Hải sản lẩu riêu cua bắp bò thịt bằm chưng mắm tép thuc don don gian moi củ cải trộn bánh ngon gói tai heo chẠcà Cach lam tao pho nặn bánh hình thiên nga chả thịt lá lốt mon canh chua ốc bươu hấp chanh ậm chân gà ngâm tắc chan ga ngam sa ot gion ngon cà ngon canh ca ngai cuu banh ga óc heo hấp đậu xanh Quy hải sản nướng sa tế basa ngộ cánh gà chiên giòn sốt sa tế thanh mát đậu nành edamame protein chất xơ bún thang món Tết củ kiệu muối kiệu Trần ca com chien mam ot ngon Rau muống chua xôi các món từ tôm gà kho kim chi cai mÃƒÆ tra" style="background-color: #F08677" href="/index.php?q=lassi dua">lassi dua thit heo xao Những mẹo tút tát giày dép cực hay hanh tay que trọng sua cong thuc pancake yến mạch trứng chiên tôm tươi dễ thương mon che mon ăn viêt mẻ canh bÃƒÆ mito bo banh mi tự làm xúc xích 盻芯 Cơm cuộn salad mỳ công thức trứng chiên tra tia rau cu video dạy nấu Ăn xào me bông cải BANH MI nau canh Xoi phở món Bắc Iron Chef khách sạn cháo gạch cua đồng Banh canh thit quần âu suông rộng lá gừng cach nau canh nem chua Hà Ly cà thu cach hap ca công thức patbingsu dưa lưới mien nau tom ngon chế biến ếch đế Khách du lịch 2 xôi đỗ Se Bắp Cải Trộn sữa chua dầm trái cây salad cà chua salad voi hai san Mắm bồ hóc bánh Khéo tay Banh da lon Chung Nướng gà tây theo bí quyết của đầu món ngon cuối tuần Đùi cừu hầm theo que xien nuong Món bánh bánh gato mật ong castella cách nấu bún bò huế chuÃ Æ MON CANH khoai tay vien chien xu cach lam thach rau cau CANH Gà phụ kiện cach lam pho xao bo Cach lam Bún tươi bánh khoai chiên da leo bóp xổi Dưa leo bóp xổi Huong Dan Nau An cách làm bánh cuốn trứng nước mắm pha ð Cún Khang Hai món ngon cơm giá rẻ từ cua rang me salad mi ngon trứng gà trộn kem tươi hoa quả mon an ngon