Muối sả mắm ruốc kho là một món ăn dân dã mang đậm hương vị của ruốc Huế mà bạn ăn một lần sẽ không thể nào quên. Muối sả mắm ruốc Huế
Muối sả mắm ruốc Huế

Nguyên liệu gồm có:

- 150 g thịt bò, chọn loại mềm, rửa thật sạch, băm thật nhỏ, ướp 1 muỗng cà phê hạt nêm - 5 con tôm thịt, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, băm thật nhỏ, ướp một ít tiêu, tỏi cho thơm
- 10 củ sả, lột bỏ lớp ngoài, cắt lát mỏng, băm hoặc xay nhỏ
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 2 muỗng canh mắm ruốc hoà với 2 muỗng canh nước lạnh
- 3 muỗng canh dầu chiên
- Gia vị : Muối, đường, ớt bột, tiêu, hạt nêm.

Thực hiện: 

 

1. Bắc chảo lên, cho tỏi và sả vào xào với dầu cho vàng, cho tiếp tôm và thịt bò vào xào chín.

Tiếp theo cho đường và mắm ruốc vào xào tiếp, để lửa nhỏ, tôm và thịt vừa khô là được.

 

2. Nêm ớt bột và 1 muỗng cà phê hạt nêm từ thịt thăn và xương ống nếm thử có vị mặn mặn, ngọt ngọt, béo béo, cay cay là ngon rồi tắt lửa, nếu khẩu vị thích dùng mặn thì thêm chút muối.

3. Món này dùng với cơm nóng kèm dĩa rau sống dưa leo.     Mong các bạn ngon miệng!        Theo  SSM
Tổng hợp & BT:

Về Menu

đặc sản miền trung

Cháo mè đen bi do nhoi thit ngon Món ăn giải rượu trong ngày Tết cua chien gion làm kem nau mi y bắp bò hầm rau củ banh my ngon lẠcông thức kem bưởi đào hương bạc hà thuc don moi ngay sữa chua mít bánh mỳ trứng mon banh my ngon banh my nuong ngon bê bạc hà món xào Hằng MT Quà canh khoai môn nấu sườn heo bà nh pancake lợn Làm bánh không cần lò nướng cách làm bánh bao nhân khoai môn salad thịt bò món ăn Việt Nam nhan cá trứng cà ri Nga Nguyễn cach lam xa xiu chua ngot Bánh Ngọt sáng cát vàng Ốc kem chuối bơ lam ca chua ca hop xoai ngam bánh lá mơ miền tây dung chan gio nuong thom ngon id món chả chay thịt lợn chiên cốm dau mam tom ngon banh tiramisu truyen thong thom sữa chua nếp cẩm cách nấu phở bò tôm xiên nướng bơ tỏi ca nuc kho toi ot cha dau thit Trứng cá hồi bò hầm củ cải cà rốt trÃƒÆ HÃi Cách làm ốc CHÃƒË cari de Cải cúc mà nấu củ môn ca hoi nuong thom cá hồi nướng với ra củ Làm việc nhà chan ga hap hanh kho muc tam kieu Han Trang chá ca hoi chien rau cu salad bo tron dau giam chả giò cà rốtround-color: #500151" href="/index.php?q=nha que">nha que cach lam ca hoi chien burger rau cu thom ngon cach lam nuoc cot mi xao hai san thom cá hồi dinh dưỡng nghêu hấp sả món hấp hải sản Hằng sô đa chanh bánh lá mơ tác chẠgà mì ý sốt cà chua cách làm khoai tây cuộn tôm nom sua ngon pate gan ngong mon banh khoai mi nuong tom nuong pate gan ngong com sua cÃƒÆ linh kho sushi cà thu chè táo xọn ngỗng patê gan ngỗng vịt món Tây thác nước canh riêu tôm nom thit bo băn khoăn chăm sóc sức khoẻ đào Món Bánh súp phô mai Lan khung tranh dòng sản phẩm bò xào rau củ rau củ xào cá hồi salad tron thịt bò xào hành gừng gừng ung thư viêm khớp tai lợn ngâm giấm chao Duoi heo ham thuoc bac âmthực trung kem bơ trộn nui cÃ Æ thu giáng sinh 2011 chả cốm cach lam banh trang nuong Phan Thiet Những công dụng bất ngờ của tỏi nem cốm rau nấm Tôm bà cach nau chao tom cho be cơm nấu rau củ cơm dừa Ăn để bảo vệ thận cơm chiên chua ngọt