Muối ô mai được làm từ đường, muối khô, ớt và nước xào ô mai chua ngọt nên muối có đủ 4 vị chua, cay, mặn, ngọt, dùng để chấm các loại hoa quả chua thì ngon tuyệt vời.

Muối ô mai

Cách làm muối ô mai chấm hoa quả cũng khá giản đơn, không cầu kì hơn cách làm muối tôm Tây Ninh là mấy nên chẳng có lí do gì mà bạn lại không chuẩn bị sẵn nguyên liệu để bắt tay vào làm muối ô mai chấm hoa quả, nhất là khi mùa hè cũng là mùa của các loại hoa quả chua đang đến gần. Nếu có thời gian, bạn có thể làm thật nhiều muối ô mai để bán trên mạng với giá khoảng 15.000 đồng/lạng để kiếm thêm thu nhập. Đây cũng là một cách làm giàu khá hay ho đấy.

Nguyên liệu để học cách làm muối ô mai

• 1

  Bạn đem bỏ hạt ô mai, thái nhỏ và xay nhuyễn.

  

  Bỏ hạt ô mai

  

  Xay nhuyễn ô mai mơ

• 2

  Sau đó, bạn đổ nước ngâm ô mai hoặc nước mơ ngâm vào.

  

  Cho nước ô mai vào

• 3

  Bạn đặt chảo lên bếp, cho 200gr muối vào rang khô. Trong quá trình rang, bạn cần chú ý đảo thật đều tay để muối không bị cháy nhé.

  

  Rang khô muối

• 4

  Tiếp theo, bạn cho đường, bột ớt, hỗn hợp ô mai xay vào chảo muối và đun với lửa vừa. Khi đun, bạn dùng đũa đảo liên tục cho tới khi hỗn hợp khô lại thì thôi. Nếu hôn hợp quá loãng và lâu khô thì bạn có thể cho thêm muối nhé.

  

  Đổ hỗn hợp ô mai xay cùng đường, bột ớt vào

• 5

  Đến khi hỗn hợp khô lại và kết tinh như hình dưới đây thì bạn tắt lửa nhé.

  

  Cách làm muối ô mai

Muối ô mai mà chấm với hoa quả chua thì ngon tuyệt