Các loại hoa quả chua như xoài, cóc, bưởi... mà được chấm cùng muối ô mai có vị chua, cay, mặn, ngọt thì ngon tuyệt vời. Cùng học cách làm muối ô mai chấm hoa quả siêu dễ dưới đây nhé.
Cách làm muối ô mai chấm hoa quả ngon tuyệt ngon

Muối ô mai được làm từ đường, muối khô, ớt và nước xào ô mai chua ngọt nên muối có đủ 4 vị chua, cay, mặn, ngọt, dùng để chấm các loại hoa quả chua thì ngon tuyệt vời.

Cách làm muối ô mai chấm hoa quả ngon tuyệt ngon 1

Muối ô mai

Cách làm muối ô mai chấm hoa quả cũng khá giản đơn, không cầu kì hơn cách làm muối tôm Tây Ninh là mấy nên chẳng có lí do gì mà bạn lại không chuẩn bị sẵn nguyên liệu để bắt tay vào làm muối ô mai chấm hoa quả, nhất là khi mùa hè cũng là mùa của các loại hoa quả chua đang đến gần. Nếu có thời gian, bạn có thể làm thật nhiều muối ô mai để bán trên mạng với giá khoảng 15.000 đồng/lạng để kiếm thêm thu nhập. Đây cũng là một cách làm giàu khá hay ho đấy.

Nguyên liệu

Nguyên liệu để học cách làm muối ô mai chấm hoa quả:

  • Muối tinh hoặc muối hạt: 200gr
  • Ô mai mơ: 50gr
  • Nước ô mai ngâm hoặc nước mơ ngâm đường: nửa bát con
  • Ớt xay hoặc ớt bột: 2 thìa cà phê
  • đường cát trắng: 100gr

Cách làm muối ô mai chấm hoa quả ngon tuyệt ngon 2

Nguyên liệu để học cách làm muối ô mai

Đây là công thức chuẩn để làm muối ô mai chấm hoa quả, vì thế nếu bạn tăng, giảm một nguyên liệu nào đó thì cũng chú ý tăng, giảm những nguyên liệu còn lại tương ứng theo tỉ lệ trên nhé.

 
  • 1

    Bạn đem bỏ hạt ô mai, thái nhỏ và xay nhuyễn.

    Cách làm muối ô mai chấm hoa quả ngon tuyệt ngon 3

    Bỏ hạt ô mai

    Cách làm muối ô mai chấm hoa quả ngon tuyệt ngon 4

    Xay nhuyễn ô mai mơ
  • 2

    Sau đó, bạn đổ nước ngâm ô mai hoặc nước mơ ngâm vào.

    Cách làm muối ô mai chấm hoa quả ngon tuyệt ngon 5

    Cho nước ô mai vào
  • 3

    Bạn đặt chảo lên bếp, cho 200gr muối vào rang khô. Trong quá trình rang, bạn cần chú ý đảo thật đều tay để muối không bị cháy nhé.

    Cách làm 6 muối ô mai chấm hoa quả ngon tuyệt ngon

    Rang khô muối
  • 4

    Tiếp theo, bạn cho đường, bột ớt, hỗn hợp ô mai xay vào chảo muối và đun với lửa vừa. Khi đun, bạn dùng đũa đảo liên tục cho tới khi hỗn hợp khô lại thì thôi. Nếu hôn hợp quá loãng và lâu khô thì bạn có thể cho thêm muối nhé.

    Cách làm muối ô mai chấm hoa quả ngon tuyệt ngon 7

    Đổ hỗn hợp ô mai xay cùng đường, bột ớt vào
  • 5

    Đến khi hỗn hợp khô lại và kết tinh như hình dưới đây thì bạn tắt lửa nhé.

    Cách làm muối ô mai chấm hoa quả ngon tuyệt ngon 8

    Cách làm muối ô mai
Thành phẩm

Hỗn hợp muối ô mai này có mùi thơm ngọt ngào của ô mai mơ, vị mặn của muối, vị cay của ớt, hơi ngọt ngọt vị đường; khi được kết hợp cùng với các loại quả có vị chua như xoài, cóc, sấu, bưởi... thì ngon tuyệt vời.

Cách làm muối ô mai chấm hoa quả ngon tuyệt ngon 9

Muối ô mai mà chấm với hoa quả chua thì ngon tuyệt

Xem thêm:

  • Cách làm xoài lắc đúng điệu Sài Gòn ăn một lần ghiền mãi
  • Quá phí nếu bạn không biết cách làm cóc lắc siêu ngon này
  • Trổ tài làm món hoa quả lắc độc đáo có một không hai

Nếu làm nhiều muối ô mai mà không chấm hết thì bạn có thể cho muối ô mai vào lọ thủy tinh, đậy kín để dùng dần, có thể để được khoảng 1 năm. Muối ô mai có thể được bảo quản ở nhiệt độ thường, bạn chỉ cần tránh hở, tránh nắng chiếu trực tiếp vào muối sẽ khiến đường chảy nước, ăn sẽ mất ngon. Muối ô mai càng để lâu thì sẽ càng thấm vị đậm đà, chấm hoa quả sẽ càng ngon.

Chúc bạn thành công với cách làm muối ô mai siêu giản đơn này và đừng quên tham khảo thêm nhiều công thức làm gia vị homemade có sẵn trên Lamsao nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món rang

Che Nếp khoai môn nổi tiếng nhộng chiên vàng xù snack rau củ cách chiên khoai ngon banh duc trung tâm vãƒæ cam Mam chung thit Làm sao để Đến Nha Trang phải nếm hải sản đậu phụ xào thịt đặc sản Phú Thọ Xôi dau phong Canh gấc hải sản lam tuong mì chay khi Giòn tan xúc xích xiên cà chua cach lam trung tu lam kem mut man cách làm món cá chiên giòn chế biến thịt bò chả chay ương chống tuổi Thuc don hang ngay Món gỏi canh luon nau bac ha Dau hu chien sup bap cua thom ngon kẽm lam banh khong can lo nuong lươn miến trộn Sửa chua pha trà Tuong ngọt mỳ Udon xào thịt Cuối tuần đổi món rau đay rau củ quả có lợi ít biết lá món từ thịt gà ngày quốc tế Phụ nữ Đổi vị với tôm cuốn thịt trứng cuộn phô mai rán Muc chiến N瓢峄沶g cai xoong Mâm ngũ quả bày gì sot ot Thai kho quet banh cuon ap chao nộm thịt gà kiên 8 cách ăn hải sản gây nguy hiểm cần hương dan lam banh trung thu cach nau chao hat sen Long ga banh nương cach lam banh bot loc gà phi lê sốt Lễ cách làm thạch dâu Món soup cach lam che xoai bot bang thit ba chi khia công thức thịt heo nướng Cách làm thịt bò bò thưng mỡ phần món Tết cach lam nghêu hấp thái thực phẩm khả năng sinh sản buồng Thịt kho cu cai xay sinh tố thanh long lam banh khoai lang bun cua chữa vị cay cà ri Dịp Valentine bánh cookies vị sầu riêng thịt heo tẩm sả nướng tram kho thit đô bun nuoc leo tra vinh Lòng heo Lớp nhat ky lowcarb nau canh thit bo mon dai khach Mon ngon de lam lam banh cheesecake thịt băm Canh thịt viên nấu rau tiến khoai mon chien ngon che bien bun luon kho giảm tiểu cầu bệnh nhân thực phẩm tôm bọc phô mai chiên giòn banh bo bong cách làm tôm Cách làm sườn Làng món ngon với khoai lang luộc lòng heo muối Cây thông Noel từ cơm trái cây toi nay an gi cach lam tom rim ba roi gà hấp gia vị Cách nấu canh khoai lang đồ chơi Sup mon rau cu mam xoi cơm rang dương châu lam nuoc chanh da nấm kim châm banh tieu man cach nau bun rieu cua thit tu lanh Gỏi đu đủ bò khô nước ép táo gân bò kho nêm