Các loại hoa quả chua như xoài, cóc, bưởi... mà được chấm cùng muối ô mai có vị chua, cay, mặn, ngọt thì ngon tuyệt vời. Cùng học cách làm muối ô mai chấm hoa quả siêu dễ dưới đây nhé.
Cách làm muối ô mai chấm hoa quả ngon tuyệt ngon

Muối ô mai được làm từ đường, muối khô, ớt và nước xào ô mai chua ngọt nên muối có đủ 4 vị chua, cay, mặn, ngọt, dùng để chấm các loại hoa quả chua thì ngon tuyệt vời.

Cách làm muối ô mai chấm hoa quả ngon tuyệt ngon 1

Muối ô mai

Cách làm muối ô mai chấm hoa quả cũng khá giản đơn, không cầu kì hơn cách làm muối tôm Tây Ninh là mấy nên chẳng có lí do gì mà bạn lại không chuẩn bị sẵn nguyên liệu để bắt tay vào làm muối ô mai chấm hoa quả, nhất là khi mùa hè cũng là mùa của các loại hoa quả chua đang đến gần. Nếu có thời gian, bạn có thể làm thật nhiều muối ô mai để bán trên mạng với giá khoảng 15.000 đồng/lạng để kiếm thêm thu nhập. Đây cũng là một cách làm giàu khá hay ho đấy.

Nguyên liệu

Nguyên liệu để học cách làm muối ô mai chấm hoa quả:

  • Muối tinh hoặc muối hạt: 200gr
  • Ô mai mơ: 50gr
  • Nước ô mai ngâm hoặc nước mơ ngâm đường: nửa bát con
  • Ớt xay hoặc ớt bột: 2 thìa cà phê
  • đường cát trắng: 100gr

Cách làm muối ô mai chấm hoa quả ngon tuyệt ngon 2

Nguyên liệu để học cách làm muối ô mai

Đây là công thức chuẩn để làm muối ô mai chấm hoa quả, vì thế nếu bạn tăng, giảm một nguyên liệu nào đó thì cũng chú ý tăng, giảm những nguyên liệu còn lại tương ứng theo tỉ lệ trên nhé.

 
  • 1

    Bạn đem bỏ hạt ô mai, thái nhỏ và xay nhuyễn.

    Cách làm muối ô mai chấm hoa quả ngon tuyệt ngon 3

    Bỏ hạt ô mai

    Cách làm muối ô mai chấm hoa quả ngon tuyệt ngon 4

    Xay nhuyễn ô mai mơ
  • 2

    Sau đó, bạn đổ nước ngâm ô mai hoặc nước mơ ngâm vào.

    Cách làm muối ô mai chấm hoa quả ngon tuyệt ngon 5

    Cho nước ô mai vào
  • 3

    Bạn đặt chảo lên bếp, cho 200gr muối vào rang khô. Trong quá trình rang, bạn cần chú ý đảo thật đều tay để muối không bị cháy nhé.

    Cách làm 6 muối ô mai chấm hoa quả ngon tuyệt ngon

    Rang khô muối
  • 4

    Tiếp theo, bạn cho đường, bột ớt, hỗn hợp ô mai xay vào chảo muối và đun với lửa vừa. Khi đun, bạn dùng đũa đảo liên tục cho tới khi hỗn hợp khô lại thì thôi. Nếu hôn hợp quá loãng và lâu khô thì bạn có thể cho thêm muối nhé.

    Cách làm muối ô mai chấm hoa quả ngon tuyệt ngon 7

    Đổ hỗn hợp ô mai xay cùng đường, bột ớt vào
  • 5

    Đến khi hỗn hợp khô lại và kết tinh như hình dưới đây thì bạn tắt lửa nhé.

    Cách làm muối ô mai chấm hoa quả ngon tuyệt ngon 8

    Cách làm muối ô mai
Thành phẩm

Hỗn hợp muối ô mai này có mùi thơm ngọt ngào của ô mai mơ, vị mặn của muối, vị cay của ớt, hơi ngọt ngọt vị đường; khi được kết hợp cùng với các loại quả có vị chua như xoài, cóc, sấu, bưởi... thì ngon tuyệt vời.

Cách làm muối ô mai chấm hoa quả ngon tuyệt ngon 9

Muối ô mai mà chấm với hoa quả chua thì ngon tuyệt

Xem thêm:

  • Cách làm xoài lắc đúng điệu Sài Gòn ăn một lần ghiền mãi
  • Quá phí nếu bạn không biết cách làm cóc lắc siêu ngon này
  • Trổ tài làm món hoa quả lắc độc đáo có một không hai

Nếu làm nhiều muối ô mai mà không chấm hết thì bạn có thể cho muối ô mai vào lọ thủy tinh, đậy kín để dùng dần, có thể để được khoảng 1 năm. Muối ô mai có thể được bảo quản ở nhiệt độ thường, bạn chỉ cần tránh hở, tránh nắng chiếu trực tiếp vào muối sẽ khiến đường chảy nước, ăn sẽ mất ngon. Muối ô mai càng để lâu thì sẽ càng thấm vị đậm đà, chấm hoa quả sẽ càng ngon.

Chúc bạn thành công với cách làm muối ô mai siêu giản đơn này và đừng quên tham khảo thêm nhiều công thức làm gia vị homemade có sẵn trên Lamsao nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món rang

bánh da lợn bánh dừa uop hoa giay nau lau oc cơm đùi gà bánh giò v bánh donut trà cam Mê đắm hương vị trà đặc trưng khắp v i Bo nuong la lọt bánh cuốn ð trứng bánh trứng lễ Phục sinh cach lam cang ghe rang muoi ngon v n thịt bò ngâm chua cay cháo chim ngói bánh crepe cơm chiên xoài gato cuộn cua Toiq=luoi">luoi v y cach lam bot ngo thit ba chi nướng snack cu sen ngon vitamin tôm x i banh mi sanwich salad ca ngu suon sot me ngon nướng CÃƒÆ Kho dau hu kho tuong dưa chuột kẹp phô mai xa mướp hương nấu nấm và tôm Hoà canh chua chua cha cá cà tím xào thịt ba chỉ xe salad rau xep bánh chuối nướng cải bẹ xanh xi bánh chuối 1 Kho ca ngu chân gà chiên bà nh kem nhà n dà u tà y xinh kem trái cây ngon canh mướp đắng tôm công thức bánh kem chanh xu ot phân cách muối dưa hành mu a he mật ong cach lam suon non xao bánh chocolate Toi han quoc món chay từ măng cùi dừa chè đậu đỏ nước cốt dừa bánh chuối chiên thịt hun khói Gỏi xoài và thịt hun khói đơn giản nhưng ngon Áo súp bò Súp bò ngon mắt ngon miệng hoa quả cải xanh cà chua Canh thịt bò nấu với cà chua tam mep bo ngon bánh canh th i bánh cam nâm rôm chiên đồ Đậu phụ đậu phụ om tôm làm bánh tamales Le bánh bao bánh chay xôi lá cẩm khoai môn bà món ăn sáng tốm khô Đậu bắp xào tôm khô Đậu Đỏ gà nướng sả Làng bánh lọc siêu ngon ở Huế bánh cà chua cơm nắm thập cẩm quang bánh bông lan trứng Mà ý ca nau thom ngon bánh củ cải chứng thịt nướng ướp ép lê mut chuoi gung đậu bắp xào thịt heo món Bắc ngon th y nuoc ep cam thom ngon công thức salad vừa gối ôm thach Đầu bếp chuyên nghiệp trang trí món ăn Chao luon dươi