chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
 | - 1 cây cải thảo cỡ vừa - 6 lát gừng lớn - 65 gram đường - 15 gram muối - 240ml giấm - 480ml nước nấu sôi để nguội - 1 củ cà rốt - 1 quả ớt chuông đỏ - 10 hạt tiêu đỏ |
 | Bước thứ nhất(1): - rửa thật sạch rồi thái rau cải thành từng miếng vừa ăn. Để ráo nước. |
 | Bước thứ hai(2): - Cho muối, đường, gừng, giấm và nước vào nồi rồi đun ở lửa nhỏ cho đến khi đường vào muối tan hết. Không phải nấu sôi đâu nhé! |
 | Bước thứ ba(3): - Thái cà rốt, ớt chuông thành từng miếng dài. - Rang thơm hạt tiêu rồi đập vụn ra. |
 | Bước thứ tư(4): - Xếp rau cải cùng các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn vào hũ hoặc lọ kín. |
 | Bước thứ năm(5): - Đổ ngập nước vào hũ rồi đậy lại. |
 | Bước thứ sáu(6): - Sau khoảng vài tiếng, bạn thấy rau cải ngót đi là có thể ăn được rồi. |
Dưa cải thảo ăn có vị chua ngọt và giòn nhé!
Các bạn Lưu ý bảo quản lạnh để dưa có thể ăn trong 2 - 3 ngày nghen!
Tham khảo thêm cách muối rau củ quá ngon nữa nè:
Rau củ muối siêu tốc theo phong cách kimchi
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
