Công thức muffin mặn vừa có thịt và các loại đậu như đậu hà lan, hạt bắp, cà rốt… cung cấp đầy dưỡng chất cả tinh bột, chất đạm và chất sơ. Cách chế biến nhanh gọn và khẩu phần nhỏ gọn sẽ là gợi ý hay ho cho bữa sáng đủ năng lượng và ngon miệng.
Muffin thịt xông khói và củ quả

Nguyên liệu cần có:

  • 240 gram bột mì đa dụng
  • 1 muỗng cà-phê bột nở
  • 1muỗng cà-phê muối hoặc 1,5 muỗng tùy khẩu vị
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tiêu xay
  • 120ml sữa tươi
  • 2 quả trứng
  • 70 gram dầu chiên
  • 5ml nước cốt chanh tươi.
  • Thịt xông khói cắt lát dài khoảng 1,5x5cm
  • Bắp, đậu Hà Lan, cà-rốt… túy ý kích cỡ hạt lựu
Hướng dẫn cách làm:
muffin-thit-xong-khoi-va-cu-qua 1

Muffin thịt xông khói và củ quả

  •  Trong một thố trộn bột, bột nở, muối, tiêu cho đều.
  • Cho ít dầu chiên vào chảo và xào sơ thịt xông khói cùng các loại hạt cho chín đều. Có thể nêm một ít gia vị vừa miệng rồi tắt lửa.
  • Trứng, sữa tươi, dầu chiên và nước chốt chanh đánh đều rồi từ từ đổ vào hỗn hợp bột. Dùng muỗng gỗ trộn thật đều hỗn hợp thật nhanh tay cho đều.
  • Trộn hỗn hợp thịt xông khói vào bột và múc ra từng cốc có lót sắn giấy lót bánh.
  • Hâm lò 10 phút rồi nướng ở 200 độ C trong 20 phút là chín đều. Muốn bánh có màu vàng ươm hạ nhiệt độ xuống 180 độ C rồi nướng thêm 10 phút là được.

Bí quyết

  •  Các loại hạt có thể mua loại hạt đông lạnh hỗn hợp đóng bịch trong siêu thị nhanh và gọn.
  •  Khi xào thịt xông khói và hạt không nên xào thịt xông khói quá khô và cứng vì thịt sẽ còn khô và se lại trong quá trình nướng.
  •  Muốn bánh bắt mắt hơn sau khi bỏ vào cốc dùng muỗng dàn bột gọn gàng và để thịt xông khói xếp tự nhiên trên mặt bánh thì khi nướng xong bánh sẽ trông ngon miệng hơn.

Mong các bạn thành công với món muffin thịt xông khói và củ quả.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam muffin ngon cach lam muffin thit xong khoi lam banh muffin thit xong khoi muffin thit xong khoi ngon

Cách làm bánh bao tom uop harissa canh chua ngó sen cách làm pasta canh chua chay nấu bún riêu chay bún mắm Nam Bộ cÃƒÆ kho Thạch sương sáo nước cốt dừa thơm Cuối tuần trổ tài làm bánh thỏ xinh Canh mang chua lảu mứt xoài cay cách làm tokoyaki miến hải sản mon au vit quay bac kinh vịt tẩm mè chiên lứa Mực trứng chiên giòn cách làm bánh chuối hấp banh xop ruou rau cải ngọt trộn miso giò heo nấu hoa hồi Nuong thầy banh bo hap thom ngon gà xiên que nướng cach lam trung Món ngay tet và y Mì thịt bám bí chiên cách làm chả cá matcha latte ngon cach lam che hat sen trốn trộn salad dưa thập cẩm Nấu bún riêu Ä Ã i bún ngon hà lan trứng ốp banh crepe ngon Hợp tôm chiên trứng vịt quay xào rau củ cach lam banh pia chanh hẠcach lam bo goi cuon muc thit kho tau chay ngon patè chay trái cây trộn cahc lam bi do hap kem que dau tay Cách nấu chè đậu xanh an ngon sinh tố bơ kem Đi Nhật không cần mang mì gói gà phi lê chiên dừa gà nấu pâte trứng cút lộn sốt me hà ly những món cơm nổi tiếng cach lam trung duc rau cu các loại chè giải nhiệt mùa hè Đi Nhật không cần mang mì gói trà sữa hương bạc hà ngan luoc kho ga Mẹo làm sốt cà chua chuẩn không cần Thực phấm giúp giữ ẩm cho da vào mùa lam kem nhanh bep gia dinh công thức salad cá ngừ hộp cách làm gà xào măng tươi càng cach lam banh chuoi ngon canh cà rau củ trộn ga dut lo ngon khoai mon ngon năm cách làm ổi dầm bo nau cai chua ngon Sua Chua bánh sữa chè sikhye canh chua cà mì xào ớt chuông gà chiên nước mắm gà nước mắm món cua bá ƒ may balo dây rút ba ba om chuoi dau ngon cach lam kem da bao Mữt dừa Thit chien tình Những thức quà tuổi thơ Sài Gòn ai cũng crepe chuối tôm nấu hoành thánh chất ca ro phi com nha toi nay cach nau ga tiềm cưới ba roi kho công thức bánh củ cải món Thái Lan bánh mì pháp Đu đủ Thịt gà Món cháo cá thác lác Canh cải xanh nấu chả cá bua com toi xôi xoài là dựa ca ngat dui ech chien gion sot cay thit bam cách làm kẹo quế an gi cá chạch chiên giòn mắm me Thiên Trúc