Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật ngọt ngào; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con! Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha
Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha

Nguyên liệu gồm có: cho 12 chiếc bánh:

Phần bánh:
180gr bơ
380gr bột mì
½ (một phần hai) thìa cà phê muối nở (baking soda)
250ml sữa tươi
3 lòng đỏ, 2 lòng trắng trứng gà
200gr đường
1 muỗng cà phê (5g) bột nở baking powder
1 chút muối
1 muỗng cà phê tinh chất vani

Phần nhân:

150gr Nutella (kem chocolate đặc - bạn có thể tìm mua tại các siêu thị)

Nếu không có Nutella bạn có thể dùng:

100gr chocolate đen nấu nóng chảy
50gr kem tươi

        

Bước thứ nhất(1):

Đầu tiên bạn cần làm nhân chocolate, cho phần Nutella vào khuôn chocolate (khuôn silicon là tốt nhất).


Nếu không có Nutella bạn trộn thật đều 100gr chocolate đen với 50gr kem tươi đã đun cho hơi ấm; đổ hỗn hợp này vào khuôn và để vào tủ lạnh ít nhất 3 giờ cho chocolate đông lại.


Bước thứ hai(2):

Đánh bông bơ với 200gr đường cho đến khi bơ chuyển sang màu kem - bạn có hỗn hợp A.


Bước thứ ba(3):   Cho trứng vào sữa tươi, đánh cho trứng tan hết trong sữa - bạn có hỗn hợp B.


Bước thứ tư(4):

Trộn hỗn hợp A vào hỗn hợp B - bạn có hỗn hợp C.


Bước thứ năm(5):

Rây bột mì, bột nở, muối nở, vani vào một tô, trộn thật đều.
  trộn thật đều bột mì vào hỗn hợp C.


Bước thứ sáu(6):

Lót cup giấy vào khuôn, cho bột vào túi bắt kem, bắt bột vào đầy khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn.

Bước thứ bảy(7):

Lấy chocolate ra khỏi khuôn, đặt vào giữa phần bột bánh, ấn nhẹ.


                                                                                           

Bước thứ tám(8):

Tiếp tục bắt phần bột cho kín nhân chocolate, lưu ý là phần bột thấp hơn với khuôn chừng 1cm để khi bánh nở không bị tràn ra ngoài. Nướng bánh khoảng 25 phút ở nhiệt độ 170°C. Khi bánh chín bạn mở cửa lò để bánh khoảng 5 phút rồi mới lấy bánh ra ngoài, có thể dùng ngay hoặc để nguội bánh vẫn rất mềm ngon.

Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật hấp dẫn; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con: dù không thường xuyên biểu hiện ra ngoài nhưng vẫn luôn chan chứa và ngọt ngào.

  Mong các bạn thành công và làm được những chiếc bánh thật ngon nhân dịp Ngày của Cha 17/6 nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh chocolate món ăn vặt làm muffin các khác các khác

chÃƒÆ hoa món xào ngon lắc xoài gà à c cà khoai Khám phá công dụng bất ngờ từ lá cách làm pizza tôm Trung la chum ngay mat ong chân gà rán ca tim nhoi nuong bun tuoi sinh to dau cach lam thit ngam mon banh ngon quả chuối tu lam nuoc gao sua chè kho kiểu mới cà tim xao Dê nướng Hạn bánh kem trái tim cach nấu chè húê gà chiên mắm nấu ăn đồ gia đình cach lam trung boc khoai tay nuong long dao ngòi khoai tây nướng pho mát trứng muối 膼岷璵 ăn sáng bụn nhan dau xanh Góc Cách chọn dừa xiêm chuẩn duoi bo ham ngon kem tuoi trà sữa vị đào salad thit ga cánh gà tẩm muối tiêu nướng Lai ca kho mang chua Phủ Doãn canh chua với cá hồi thạch mát thịt nạc xay nấu với đậu non Canh mực tươi xào cần tây yêu thương cach lam ot chuong nhoi ca phỏ vịt quay cach lam kem oc que khoai tây nướng phô mai sốt bơ chanh su hao đọc trang trí bánh cơm sen cách nấu dê xào lăn ngon bánh bao lá dứa kho tau Nấp Chung lÃng heo khô món ăn kiểu Âu Sườn trừu nướng mon ngon cuoi tuan ngâm giấm Cải cúc quÃƒÆ Nộm xoài mực khô chiên thit ga kho 四方粽子 đùi gà om xì dầu Cá Kho dua Doc mung Bí quyết thiết kế một buổi tiệc đón cắt sương sâm bánh cookies Cất đồ lẠu hẠi sẠn chua cay dau dam thom ngon gà chiên sốt mít chiên bánh dứa nướng World Cách nấu chè khúc món ăn giảm cân mit cãch làm gà xào sả ớt Mon tron meo tay rua bữa trưa nem cuốn nem cuốn nõn dừa tươi huong dan lam banh bao tôm phô mai nướng món tây nộm củ sắn xa lach tao Đồ dùng Thit nướng món gà om món ngon mỗi ngày Sinh to mít cách làm thiệp ca bong lau kho to cach lam tom rang cach lam long ga xao cay Xôi thịt băm bánh bao canh khoai lang nau suon huong dan lam xuc xich ngon chao bo cau cà chua bắp banh bao làm bánh nhúng sốt cà chua ngon Món ăn kèm mon ngon ngay le